Spanguolių sultyse yra daugybė maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai C, E ir K, kurių reikia jūsų kūnui. Spanguolių sultys yra ne tik turtingas antioksidantų šaltinis, bet ir kalcis, fosforas ir kalis, jose yra mažai cholesterolio ir sočiųjų riebalų. Nors raudonųjų ir baltųjų spanguolių sultys teikia panašią naudą sveikatai, baltųjų spanguolių sultys gaminamos iš keliomis savaitėmis anksčiau skintų uogų. Šiaurės Amerikoje raudonosios spanguolės nėra paruoštos derliui nuimti iki rugsėjo pabaigos – spalio mėn.
Baltųjų spanguolių sultys
Mitybos ir svorio valdymo ekspertas daktaras Davidas Katzas pabrėžia, kad nors baltųjų spanguolių sultys yra mažiau skanios, jos teikia daug naudos sveikatai, kaip ir geriant raudonųjų spanguolių sultis. Vienas skirtumas yra tas, kad baltųjų spanguolių sultyse nėra tiek daug antocianinų - flavonoidų, kurie suteikia spanguolėms raudoną spalvą. Antocianinas yra augalinis pigmentas, kuris taip pat veikia kaip galingas antioksidantas.
Antioksidantai
Spanguolėse yra antioksidantų - maisto medžiagų, kurios gali sulėtinti oksidacinį kūno ląstelių ir audinių pažeidimą. Spanguolėse esantys fitochemikalai yra įprastas antioksidantų tipas. Tie patys sveiki flavonoidai taip pat randami arbatoje, violetinėse vynuogėse, raudonajame vyne, granatose ir sojoje. Gloria Tsang, registruota dietologė, paaiškina, kad kai kūno ląstelės naudoja deguonį, jos gamina laisvuosius radikalus, molekules, kurios gali sukelti žalą. Antioksidantai padeda užkirsti kelią šiai oksidacinei žalai ar ją atitaisyti. Į maisto racioną įtraukdami maisto produktus, kuriuose yra šių natūralių cheminių medžiagų, jis veikia prieš laisvųjų radikalų, kurie susidaro metabolizmo metu, poveikį. Žala, kurią laisvieji radikalai daro organizmui, prisideda prie diabeto, vėžio ir širdies ligų.
Kiti sveiki pranašumai
Tyrimai rodo, kad spanguolių sultyse esančios medžiagos gali sunaikinti kenksmingas bakterijas, sukeliančias skrandžio opas, taip pat padėti užkirsti kelią šlapimo takų infekcijoms ar jas sumažinti, teigia Mayo klinika. Tačiau nėra dabartinių tyrimų, rodančių, kad spanguolių sultys yra tokios pat veiksmingos gydant aktyvias šlapimo takų infekcijas. Proantocianidinas - spanguolėse esantis junginys - gali užkirsti kelią H. pylori infekcijai - skrandyje dažniausiai randamos bakterijos, kurios taip pat gali sukelti dantų apnašas. Kasdien geriant spanguolių sultis, gali padidėti DTL arba gerojo cholesterolio lygis kraujyje ir sumažėti blogojo cholesterolio kiekis kraujyje. Tęsiami tyrimai dėl kitų spanguolių sveikatai naudingų savybių, įskaitant jų poveikį virusinėms ir mielių infekcijoms, širdies ligoms ir tam tikroms vėžio formoms.
