Balzaminis actas, jei atsargiai nevartojate jo per daug, gali būti gana sveika alternatyva daugeliui salotų padažų ir padažų, kuriuose yra daug riebalų ir natrio. Tačiau net balzaminis actas gali sukelti problemų jūsų racionui, jei suvalgysite per daug jo.
Kalorijos balzaminiame acte
Vienoje 1/4 puodelio balzaminio acto porcijoje yra 56 kalorijos. Nors tai gali neatrodyti kaip didelis kalorijų kiekis, ypač atsižvelgiant į tai, kad tą patį rančos padažo porciją sudaro apie 20 kartų daugiau kalorijų. Tačiau jei pamatysite, kad neprarasite svorio, kurio tikėjotėsis laikydamiesi dietos, galite nesuprasti, kad kvapiosios medžiagos, tokios kaip balzaminis actas, gali svariai prisidėti. Viena porcija sudaro apie 3 procentus 2 000 kalorijų dietos per dieną.
Angliavandenių kiekis
Angliavandeniai patys savaime nėra blogi. Jums reikia angliavandenių, kurie tarnautų kaip energijos šaltinis visoms jūsų kūno funkcijoms atlikti. Tačiau jei suvartojate per daug angliavandenių, nebūdami pakankamai fiziškai aktyvūs, kad juos sudegintumėte, angliavandeniai gali sukelti nesveiką svorio padidėjimą. Porcijoje balzaminio acto yra 10, 86 gramų bendrųjų angliavandenių. Ligų kontrolės ir prevencijos centrų duomenimis, 45–65 procentai jūsų dienos kalorijų turėtų būti aprūpinti angliavandeniais.
Balzaminis actas ir cukrūs
Balzaminiame acte taip pat yra 9, 53 g bendrojo cukraus, įskaitant 4, 83 g gliukozės ir 4, 7 g fruktozės. Šis cukrus greičiausiai nėra toks kenksmingas jūsų sveikatai, kaip pridėta sacharozė, randama daugelyje užkandžių, saldainių ir grūdų. Tačiau jis vis tiek nėra naudingas jūsų sveikatai - jis tiesiog sudeginamas energijai sunaudoti. Jei nesate pakankamai fiziškai aktyvūs, kad nesudegtumėte cukraus, jie gali prisidėti prie nesveiko svorio padidėjimo.
Rūgščių maisto produktų rizika
Tyrimai rodo, kad dieta, kurioje yra daug rūgščių maisto produktų, gali turėti neigiamos įtakos jūsų sveikatai. Vienas tyrimas, pateiktas 2014 m. Vasario mėn. Žurnalo „Kaulų ir mineralų tyrimai“ numeryje, skelbia, kad didelis maisto rūgščių suvartojimas yra tiesiogiai susijęs su mažu kaulų mineralų tankiu, ypač jei jūs taip pat vartojate mažai kalcio. Kitas tyrimas, pateiktas 2013 m. Lapkričio mėn. „Diabetologia“ numeryje, pažymi, kad didelis suvartojamų rūgščių kiekis gali padidinti jūsų riziką susirgti 2 tipo diabetu. Balzaminio acto rūgštingumas yra vienas didžiausių, jo žemas pH yra nuo 2, 3 iki 2, 8, rodo „Nordic Food Lab“. Balzaminį actą vartokite saikingai.
