Vaisiai yra viena populiariausių maisto produktų rūšių Amerikoje. Nors antioksidantų, tokių kaip uogos, pranašumai yra gerai žinomi, dažniausiai vartojami vaisiai, pavyzdžiui, kriaušė, obuoliai ir bananas, taip pat turi daug maistinės naudos. Mitybos gairės amerikiečiams rekomenduoja vartoti vaisius kasdien, nes šie maisto produktai yra geri įvairių vitaminų, mineralų ir antioksidantų šaltiniai.
Obuolių maistinė vertė
Visame pasaulyje gaminama daugybė skirtingų obuolių. Nors tikriausiai esate geriausiai susipažinęs su populiariais obuolių tipais, tokiais kaip „Raudonasis skanus“, „Auksinis skanus“, „Močiutė Smitas“ ir „Fuji“, dauguma žmonių išbandė daugybę kitų rūšių obuolių, įskaitant „Honeycrisp“, „Macoun“, „Cortland“, „Cripps Pink“ ir „Gala“ obuolius, atsižvelgiant į tai, kur tu gyveni.
Vidutinio „Red Delicious“ obuolio dydis gali būti nuo 158 iki 260 gramų, o vidutinio „Granny Smith“ obuolio - nuo 144 iki 206 gramų. Remiantis USDA, tipiškas 200 gramų obuolių kiekis paprastai yra apie 117 kalorijų, turint apie 0, 4 gramo riebalų, 0, 75 gramo baltymų ir apie 28 gramus angliavandenių. Maždaug 10 gramų šių angliavandenių yra cukrus. Viename 200 gramų „ Granny Smith“ obuolių galite rasti:
- 5, 6 g skaidulų
- 6 procentai kalio paros vertės (DV)
- 6 procentai DV vitamino A
- 6 procentai DV vitamino K
- 6 procentai DV vario
Obuoliuose taip pat yra nedidelis kiekis (nuo 1 iki 4 procentų) daugumos kitų būtinų vitaminų ir mineralų, įskaitant vitaminą A, B komplekso vitaminus, fosforą, geležį ir magnį. Nors yra įvairių obuolių rūšių, jų maistiniai skirtumai yra minimalūs. Pavyzdžiui, Granny Smith ir Red Delicious maistinės vertės skiriasi tik vienu procentu.
Kriaušių maistinė vertė
Kriaušės, kaip ir obuoliai, būna įvairių rūšių. Jie yra maždaug tokio pat dydžio kaip obuoliai, o vidutinė kriaušė svyruoja nuo 140 iki 230 gramų. Kriaušės būna įvairių rūšių, kaip ir obuoliai.
Kaip jūs nesakytumėte, kad raudonasis skanėstas yra panašus į savo močiutės skonį ar struktūrą, jūs negalėtumėte palyginti savo vidutinės kriaušės su Azijos kriauše. Remiantis USDA, 200 gramų jūsų vidutinės kriaušės rasite 114 kalorijų, 0, 2 gramo riebalų, 0, 8 gramo baltymų ir apie 30 gramų angliavandenių. Daugiau nei pusė šio produkto (apie 20 gramų) yra cukrus. 200 gramų kriaušėje rasite:
- 6, 2 gramų skaidulų
- 18 procentų DV vario
- 10 procentų DV vitamino C
- 8 procentai DV vitamino K
Kriaušėse taip pat yra nedidelis kiekis (nuo 1 iki 4 procentų) įvairių kitų maistinių medžiagų, įskaitant kalcį, geležį, kalį, magnį, fosforą, manganą, B komplekso vitaminus, vitaminą E.
Skirtingai nuo obuolių, kriaušių skirtumai gali būti daug ryškesni. Azijos kriaušės turi mažiau kalorijų nei jūsų vidutinė kriaušė - jos turi 84 kalorijas 200 g kriaušės. Nors Azijos kriaušės turi maždaug tokį patį riebalų ir baltymų kiekį, jos turi vos 21, 4 gramo angliavandenių 200 g kriaušės. Šiame kiekyje yra daugiau skaidulų (7, 2 gramų) ir mažiau cukraus (14, 2 gramų), palyginti su jūsų vidutine kriauše. 200 gramų dydžio Azijos kriaušė turi:
- 6 procentai DV kalio
- 12 procentų DV vario
- 6 procentai DV mangano
- 8 procentai DV vitamino C
- 8 procentai DV vitamino K
Azijos kriaušėse taip pat yra nedidelis kiekis (nuo 1 iki 4 procentų) kitų maistinių medžiagų, įskaitant magnį, fosforą, B komplekso vitaminus ir vitaminą E.
Maistinė bananų vertė
Bananai turi daugiausiai kalorijų ir makroelementų, palyginti su obuoliais ir kriaušėmis. Remiantis USDA, 200 gramų banane yra 178 kalorijos, turinčios 0, 6 gramo riebalų, 2, 2 gramo baltymų ir 45, 6 gramų angliavandenių. Iš šių angliavandenių 14, 4 gramo yra cukrus, o 5, 2 gramo - iš ląstelienos. 200 gramų banano rasite:
- 16 procentų DV kalio,
- 12 procentų DV magnio
- 18 procentų DV vario
- 24 procentai DV mangano
- 20 procentų DV vitamino C
- 6 procentai tiamino (vitamino B1) DV
- 12 procentų DV riboflavino (vitamino B2)
- 8 procentai DV niacino (vitamino B3)
- 14 procentų DV vitamino B5
- 44 procentai DV vitamino B6
- 10 procentų DV už folatą (vitaminą B9)
Bananuose taip pat yra nedidelis kiekis (nuo 1 iki 4 procentų) kitų maistinių medžiagų, įskaitant vitaminą E, vitaminą A, seleną, cinką, fosforą ir geležį. Palyginti su kriaušėmis ir obuoliais, bananai turi daugiausiai vitaminų ir mineralų.
Remiantis 2014 m. Gegužės mėn. „Mitybos žurnale“ atliktu tyrimu, bananai taip pat turi
Iš esmės tai reiškia, kad didelis bananas ir pusė obuolių ar kriaušių gali lengvai leisti jums suvartoti kasdien rekomenduojamus vaisius. Sultys, kokteiliai, konservuoti ir džiovinti vaisiai taip pat gali prisidėti prie jūsų kasdienio vaisių vartojimo. Tačiau sveiki, švieži vaisiai yra laikomi sveikiausiais, nes jie turi daug skaidulų ir neturi jokio pridėtinio cukraus. Remiantis 2014 m. Gegužės mėn. „Mitybos žurnale“, nesaldūs vaisiai taip pat gali turėti daugiau antioksidantų nei virti ar konservuoti vaisiai.
