Fosforas yra mineralas, labai svarbus kūnui. Jis naudojamas angliavandeniams ir riebalams sunaudoti. Tai padeda sintetinti baltymus ir, svarbiausia, padeda formuoti dantis ir kaulus. Žmonėms, kenčiantiems nuo inkstų ligų, reikia stebėti, ar jie suvartoja fosforo, nes silpni inkstai negali perdirbti didelio jo kiekio ir pašalinti iš kraujo. Maistas, kuriame mažai fosforo, yra vienas iš gydymo būdų.
Pieno
Įprastuose pieno produktuose yra daug kalcio, baltymų, riebalų ir fosforo. Tačiau yra keletas išimčių: sviestas, grietinėlės sūris, grietinė ir margarinas yra mažai fosforo turintys maisto produktai. Alternatyvos karvės pienui, sojos pienui ir neprisotintam ryžių pienui taip pat turi mažai fosforo.
Desertai
Šaldytuose desertuose, tokiuose kaip šerbetas, šerbetas ir ledo popsas, yra mažai baltymų, be to, jie turi mažai fosforo. Baltųjų miltų desertuose taip pat mažai fosforo. Pavyzdžiai: sausainiai sausainiams, angelo maisto pyragas, citrininis pyragas, geltonas pyragas, sausainiai su cukrumi ir vaniliniai vafliai.
Duonos
Nesmulkintų grūdų duonoje yra daug skaidulų ir mažai riebalų, tačiau jose yra daug fosforo. Baltieji ryžiai, įprasti makaronai, kuskusas, krekeriai, duona, ritiniai, bageliai, kruopos, kruasanai ir bandelės yra baltų miltų grūdai, kuriuose mažai fosforo. Kviečių grietinėlėje, ryžių grietinėlėje ir kruopose taip pat mažai fosforo.
Saldainiai
Džemas, medus ir želė yra tokie pastos, kuriuose yra daug cukraus ir mažai fosforo. Želatina, kieti saldainiai, želė pupelės ir gumbalos yra visos kitos saldainių rūšys, turinčios mažai fosforo.
Gėrimai
Nealkoholiniuose gėrimuose yra daug cukraus ir kalorijų, bet mažai riebalų. Kalbant apie fosforo kiekį, kolos gėrimai yra dideli, o citrinų-kalkių, braškių, šaknies alus, imbiero ale, vynuogių ir grietinėlės sodos skoniai yra menki. Spanguolių sultys, naminis limonadas, naminė ledinė arbata ir karštas obuolių sidras taip pat turi mažai fosforo.
Vaisiai
Vaisiuose yra daug natūralaus cukraus, skaidulų ir angliavandenių. Kai kuriuose vaisiuose mažai fosforo: vaisių kokteilis, konservuoti persikai, konservuotos kriaušės, slyvos, ananasai, uogos, obuoliai ir vynuogės.
Daržovės
Daržovėse yra daug skaidulų, vandens, vitaminų ir mineralų. Agurkai, paprikos, visų rūšių salotos, špinatai, šparagai, kopūstai, šparaginės pupelės, baklažanai, žiediniai kopūstai, morkos, ridikai, svogūnai ir pomidorai turi mažai fosforo.
Baltymai
Mėsa (kiauliena, jautiena, ėriena, vištiena ir kalakutiena) turi daug baltymų, geležies ir, išskyrus organų mėsą, turi mažai fosforo. Žuvyje taip pat mažai fosforo.
