Gastroezofaginio refliukso liga (GERD), dar vadinama rūgštiniu refliuksu arba „rėmuo“, yra dažna problema, kenčianti nuo 10 iki 20 procentų JAV gyventojų. Tai sukelia apatinio stemplės sfinkterio (LES) disfunkcija, leidžianti skrandžio rūgščiai ir kitoms maisto dalelėms praryti atgal į stemplę. Simptomai gali būti įvairūs: nuo lengvo deginimo krūtinėje po valgio iki stipraus skrandžio rūgšties ir maisto dalelių regurgitacijos atgal į stemplę ir burną. Daugeliui žmonių gyvenimo būdo pokyčiai, tokie kaip mažesnio valgymo valgymas ir išvengimas, gali padėti sumažinti GERL simptomus. Kai kurie pataria, kad obuoliai šarminami, o tai gali padėti sumažinti skrandžio rūgštį ir taip „išgydyti“ rūgšties refliuksą!
Kaip obuoliai gali padėti?
Obuoliai organizme laikomi šarminiu maistu. Kai kurie žmonės galvoja, kad valgant obuolius „neutralizuojamas“ rūgštus skrandžio turinys, palengvinant rėmuo. Nors nėra daug tvirtų įrodymų, pagrindžiančių šį teiginį, daugelis žmonių, kurie bandė obuolius palengvinti rėmuo simptomus, prisiekia apgauti.
Kiti obuolių valgymo privalumai
Maisto neturėjimas skrandyje reiškia, kad vienintelis dalykas yra skrandžio sultys, kurias visų pirma sudaro skrandžio rūgštis ir kiti virškinimo fermentai. Valgant obuolį (ar bet kokį maistą) „sutrina“ skrandžio turinys, todėl jie tampa mažiau skysti. Kietasis turinys nėra taip lengvai regeneruojamas atgal į stemplę. Taip pat valgant žalią obuolį reikia daugiau kramtyti nei kitus maisto produktus. Kramtymas skatina burnos liaukas išsiskirti seilėmis, kurios natūraliai sumažina skrandžio turinio rūgštingumą, kai jis praryjamas.
Obuoliai visada yra sveikas pasirinkimas!
Apskritai, obuolių valgymo nauda sveikatai atrodo plačiai pripažįstama. Yra net gerai žinomas posakis, kad „obuolys per dieną saugo gydytoją“. Nors moksliškai neįrodyta, kad obuoliai iš tikrųjų palengvins rėmuo simptomus, visi gali sutikti, kad obuoliai yra daug sveikesnės galimybės nei kiti saldainiai ir perdirbti užkandžiai!
Ką dar galite padaryti?
Kai kurie kiti naudingi triukai, skirti sumažinti rūgšties refliukso simptomus, yra mažesnių, dažnesnių patiekalų valgymas. Tai padeda išvengti skrandžio perpildymo, todėl maistas ir skrandžio rūgštys lengviau susigeria atgal į stemplę. Taip pat galite pabandyti sumažinti suvartojamo maisto kiekį 1–2 valandas prieš miegą ir paguldyti ant kelių pagalvių ar pleišto, nes gulėdamas butas taip pat leidžia maistui pasninkauti po disfunkcinio apatinio stemplės sfinkterio. Cigarečių rūkymas ir kofeinas taip pat yra žinomi kaip rūgšties refliukso priežastys, todėl jų vengimas gali padėti sumažinti simptomus.
