Daugelis makaronų ir sūrio patiekalų yra kaloringi. Jie taip pat turi daug riebalų ir turi mažai maistinių medžiagų, todėl laikykite porcijas mažas. Jei namuose gaminsite makaronus ir sūrį, sumažinsite kalorijų kiekį sumažindami sviesto kiekį ir naudodami nugriebtą pieną ar sūrį su riebumu. Sveiko grūdo makaronų naudojimas vietoj praturtintų makaronų taip pat yra mitybos pliusas, nes viso grūdo makaronuose yra daugiau skaidulų ir maistinių medžiagų.
Numeriai
Paruoštas pagal pakuotės nurodymus, vienas puodelis makaronų ir sūrio, pagamintas iš supakuoto mišinio, turi apie 376 kalorijas viename puodelyje. Namų versijos gali būti šiek tiek geresnės; „Epicurious“ recepte yra 348 kalorijos už puodelį. Tai vis dar gana turtingas, tačiau papildytas garuose paruoštais brokoliais, paprikomis ir liesu baltymu, pavyzdžiui, seitanu, šis receptas gali virsti palyginti sveiku patiekalu.
