Drėgną medaus kukurūzų kruopų receptą lengva kepti nuo nulio, tačiau jei esate paspaustas laiko, įsigytas mišinys gali paragauti beveik kaip naminis. Jei įtrauksite keletą papildymų, pavyzdžiui, grietinės, papildomų medaus ar kukurūzų branduolių, net pati paprasčiausia dėžutė gali tapti kažkuo ypatingesnė.
Patarimas
Kaip padaryti, kad kukurūzų kruopos būtų saldžios ir drėgnos
Į receptą, pateiktą „Jiffy“ kukurūzų duonos dėžutėje, prieš kepdami galite pridėti 2 šaukštus medaus, 1/2 puodelio nenugriebto pieno, 1/2 puodelio grietinės ir 1/4 puodelio augalinio aliejaus. Dėl papildomos drėgmės galite įmaišyti ir 1/2 puodelio grietinėlės kukurūzų.
Kepkite drėgną Jiffy kukurūzų kruopą
Daugelyje maisto prekių parduotuvių yra mėlyno „Jiffy“ prekės ženklo kukurūzų duonos mišinio dėžutės, taip pat kitų prekių ženklų. Pagaminti iš miltų ir kukurūzų miltų, jie turi daugiau torto konsistencijos, patogiai pažįstamą, ypač patiekiami šiltai, o su sviestu ir medumi.
„Penn State Extension“ pažymi, kad skanus keitimas yra naudoti medų vietoje granuliuoto cukraus. Anot Minesotos universiteto, cukrus yra higroskopinis, tai reiškia, kad jis traukia vandenį. Kai jis naudojamas kepant, cukraus pritraukimas prie vandens trukdo struktūros formuotojams (pavyzdžiui, glitimui), taigi gaunamas švelnesnis ir drėgnesnis galutinis rezultatas.
Saldikliai, tokie kaip medus, fruktozė ir invertuotasis cukrus, užkerta kelią plutos susidarymui, nes sulaiko drėgmę - dėl to galutinis produktas tampa drėgnesnis. Taip pat veiktų rudasis cukrus arba granuliuoto cukraus kukurūzų sirupas.
Kaip praneša „Mayo“ klinika, mitybos pranašumas medaus, rudojo ir kitų rūšių cukraus atžvilgiu nėra didesnis nei baltojo cukraus, tačiau kalbant apie šį kukurūzų pyrago receptą, cukraus pakaitalai naudojami pagal skonį, o ne kaip papildoma nauda sveikatai.
Paprastas supakuoto recepto variantas yra pripildyti pieno iki 1/2 puodelio ir įmaišyti dar 1/2 puodelio grietinės. Ketvirtadalis puodelio augalinio aliejaus įtrauks dar daugiau drėgmės į jūsų drėgno medaus kukurūzų pyrago receptą. Sviestas taip pat yra priimtinas ir suteiks sodraus skonio, nors jis nesuteiks tokios pačios drėgnos trupinių. Jei norite, vietoje grietinės išbandykite 1/2 puodelio riebaus graikiško ar paprasto jogurto.
Taip pat galite įmaišyti 1/2 puodelio grietinėlės kukurūzų arba, jei norite šiek tiek sveikiau, pabandykite 1/2 puodelio kukurūzų branduolių, kad jūsų kukurūzų duona būtų papildoma tekstūra. Dėl papildomos drėgmės grūdintuose kukurūzuose kartu su grietine ir medumi, „Jiffy“ kukurūzų duona bus ypač drėgna.
Drėgnas medaus kukurūzų kruopų receptas
Paprastas receptas, kaip patobulinti jūsų supakuotų kukurūzų duonos mišinį, reikalauja įmaišyti grietinės, augalinio aliejaus ar sviesto ir medaus. Vykdykite šį receptą, jei norite, kad jūsų dėžutėje esantis mišinys padidėtų už įprastą.
- 1 dėžutė „Jiffy“ kukurūzų duonos mišinys
- 1/2 puodelio nenugriebto pieno
- 1/2 puodelio grietinės
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus arba nesūdyto sviesto, ištirpinto
- 2 šaukštai medaus
- 1 kiaušinis
- Neprivaloma: 1/2 puodelio grietinėlės kukurūzų arba 1/2 puodelio kukurūzų branduolių iš šviežių arba šaldytų kukurūzų
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F ir lengvai sutepkite 8–8 colių ilgio keptuvę su nelipniais kepimo purkštukais.
Dideliame dubenyje išplakite grietinę ir kiaušinį, kol kiaušinis visiškai sumuš. Plakite piene grietinę, aliejų ir medų, kol tik sumaišysite. Įpilkite kukurūzų, jei naudojate.
Supilkite tešlą į paruoštą keptuvę ir dėkite į orkaitę. Kepkite apie 20–25 minutes, kol viduryje įdėtas testeris pasirodys sausas arba sukraus tik kelis trupinius. Išimkite iš orkaitės ir 10 minučių atvėsinkite keptuvėje; tada supjaustykite kvadratėliais ir patiekite.
