Vietoje parduotuvėse pirktų saldainių be cukraus galite naudoti saldainių gaminimo ingredientus, kad sukurtų savo namuose. Tradiciniuose saldainių receptuose vietoj cukraus ir kukurūzų sirupo naudojami sirupai be cukraus ir saldikliai. Dirbtiniai saldikliai, kurie gali būti naudojami saldainiams be cukraus, yra sacharozė, malitolis arba izomaltas. Kiekvienam skoniui ar spalvai turėsite pagaminti atskirą saldainių mišinio be cukraus partiją. Pagaminę saldainius galite nedelsdami patiekti arba apvynioti juos atskirai celofanu ar plastikine plėvele.
1 žingsnis
Apipurkškite saldainių formeles nelipniais virimo purškikliais. Kiekvienos saldainių formos centre įdėkite saldainio lazdelę.
2 žingsnis
Puode sumaišykite malitolį ir vanilės sirupą. Šildykite mišinį iki užvirimo ant vidutinės ugnies.
3 žingsnis
Verdant į skystį įkiškite saldainių termometrą. Mišinį virkite tol, kol jis pasieks 300 laipsnių Farenheito laipsnių. Puodelį nukelkite nuo ugnies.
4 žingsnis
Įmaišykite maistinius dažus, kai skysčio virimas užsibaigs. Maisto dažikliai nebūtini, kad ledai būtų be cukraus, tačiau jie daro patrauklesnį.
5 žingsnis
Į skystį įpilkite saldainių kvapiųjų aliejų. Įsigykite rinkinį, į kurį įeina keli skoniai. Kvapiųjų aliejų pavyzdžiai yra šokoladas, šakninis alus, sviestas romas ir pipirmėčių. Aliejams gaminti naudojami dirbtiniai kvapikliai, kuriuose nėra cukraus. Gerai išmaišykite.
6 žingsnis
Lėtai supilkite skystį į kiekvieną saldainių formą. Mišinys vis tiek bus karštas, todėl, kad nenudegtumėte, mūvėkite pirštines.
7 žingsnis
Iš formelės išimkite saldainius, kai jie atvės, ir išlaikykite savo formą. Leiskite jiems baigti atvėsti ant stalviršio.
Reikalingi dalykai
-
3 puodeliai vanilinio sirupo be cukraus
2 puodeliai malitolio granuliuotos
1 šaukštelis saldainių skonio aliejaus
1/4 šaukštelio maistinių dažų
6 saldainių formos
6 saldainių lazdelės
Nelipnus kepimo purškiklis
Padažas
Patarimas
Vietoje to, kad sumaišytumėte ingredientus, kad gautumėte saldainius be cukraus, galite įsigyti iš anksto paruošto saldainių gaminimo mišinio be cukraus. Jūs tiesiog įpilkite vandens ir supilkite saldainių mišinį į formas.
Įspėjimas
Venkite skonio virimo purškiklių, kad padengtumėte saldainių formas. Jie gali neigiamai paveikti saldainių skonį.
