Moliūgai yra maistinėmis medžiagomis supakuota daržovė, kurią galima naudoti įvairiais būdais. Norėdami sutaupyti laiko, ruošdami moliūgų receptus, naudokite mikrobangų moliūgą. Kadangi šis virimo būdas yra greitas, daugiau maistinių medžiagų lieka jūsų maiste, teigia „Harvard Health Publishing“.
Pagal USDA, moliūgas turi tik 50, 4 kalorijų per 1/2-puodelio porcijos ir yra supakuotas su vitaminu A, kurio sudėtyje yra 280 procentų dienos vertės. Moliūgai taip pat teikia vitamino C, geležies, kalio, magnio ir folio rūgšties.
Mikrobangų moliūgai taupo laiką ir išsaugo naudingą maistą, nes kai naudojate mikrobangų krosnelę, jums nereikia virti moliūgo vandenyje, nes tai atima tam tikrą maistinę vertę.
Pasirinkite tinkamą moliūgą
Pasirinkite moliūgą, kuriame nėra dėmių ar minkštų dėmių. Kriauklė turėtų jaustis tvirta, o moliūgo stiebas turėtų būti nuo 1 iki 2 colių. Anot Ilinojaus universiteto išplėtimo, trumpesnis stiebas gali parodyti, kad pūva ar gali greičiau suirti.
Kai renkate moliūgą, jis turėtų jaustis kietas ir sunkus, o ne purus. Taip pat rinkitės moliūgą, kurio spalva būtų vienoda. Jei jūsų moliūgų recepte reikia 4 puodelių virtų moliūgų, jums reikės maždaug 5 svarų moliūgo arba dviejų mažesnių moliūgų, kurie lygi 5 svarams.
Mikrobangų krosnelėje didelis moliūgas
Nereikia ilgai paruošti moliūgo mikrobangų. Tiesiog supjaustykite didelį neluptą moliūgą į ketvirčius ir uždengtą moliūgo minkštimą padenkite vaškuotu arba pergamentiniu popieriumi.
Jei pjaustymas į moliūgą atrodo bauginantis, Ilinojaus universiteto išplėtimas rekomenduoja pradėti nuimant kotelį aštriu peiliu, tada tęsti reikiamus pjūvius. Jie taip pat siūlo sutraiškyti moliūgą į kietą paviršių, kad jis nugriūtų.
Įdėkite keturis moliūgo gabalėlius, odos puse žemyn, ant popierinio rankšluosčio ir mikrobangų krosnelėje maždaug penkias minutes už svarą. Kas dvi minutes pertvarkykite gabaliukus, kad moliūgas keptųsi tolygiai be jokių žalių plotų.
Virimo laikas gali skirtis, atsižvelgiant į jūsų mikrobangų krosnelės galią.
Paruoškite mažą moliūgą
Pasukite moliūgą kas keletą minučių, kad galėtumėte virti net. Užvirus moliūgui leiskite jam sėdėti 5 minutes, tada perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklas. Tada šaukštu išminkykite virtą moliūgą ir naudokite jį savo moliūgų recepte.
Pridėkite šiek tiek įvairovės
Moliūgų pyragas yra vienas iš tradicinių būdų įtraukti moliūgą į savo racioną, tačiau yra ir daugybė kitų būdų, kaip patiekti šį universalų maistą ir įtraukti jį į savo valgymo planą.
Pvz., Išplakite mūsų „Moliūgų pyrago“ kokteilį arba suvalgykite rytinės kavos ar arbatos gabaliuką moliūgo duonos arba vieną iš mūsų „Pumpkin Morning Muffins“.
Padarykite mūsų Turkijos moliūgų sriubą arba troškinį arba patiekite moliūgų tyrę, pagardintą cinamonu ir melasa ar mėgstamomis žolelėmis, kaip pagrindinio jūsų patiekalo priešpiečius ar vakarienę patiekalą.
Išbandykite mūsų nekeptą moliūgų putėsį arba naudokite moliūgą pagal bet kokius sausainių receptus, pvz., Avižinių dribsnių moliūgų sausainius ar moliūgo lašinius, kad galėtumėte mėgautis maistine moliūgo teikiama nauda saldaus patiekalo, išskyrus pyragą.
