Kaip virti šaldytus špinatus nesunaikinant maistinių medžiagų

Špinatai yra sveika daržovė, kurioje yra daug vitamino A, vitamino C, folio rūgšties, geležies ir magnio. Kai neturite šviežių špinatų, šaldyti špinatai yra puiki alternatyva. Tačiau atkreipkite dėmesį į produkto tinkamumo laiką - per ilgai užšaldyti špinatai gali kenkti maistinėms medžiagoms ir pasinaudokite virimo metodais, kurie padidina jo maistinę vertę.

Ruošdami šaldytus špinatus, palaikykite žemą kepimo temperatūrą, kad išlaikytumėte maistinį vientisumą. Kreditas: „Siri Stafford“ / „Digital Vision“ / „Getty Images“

Keptuvėje

1 žingsnis

Išimkite šaldytus špinatus iš šaldiklio ir išimkite iš pakuotės.

2 žingsnis

Sušalusius špinatus sudėkite į keptuvę, pagamintą iš aliuminio arba ketaus arba padengtą nelipnia medžiaga.

3 žingsnis

Įkaitinkite keptuvę ant viryklės ant silpnos ar vidutinės-žemos ugnies.

4 žingsnis

Keptuvėje įmaišykite sušalusius špinatus metaliniu ar mediniu šaukštu, kol jie įkais. Jei špinatai buvo užšaldyti dideliame gabaliuke, šaukštą naudokite, jei norite suskaidyti špinatus į gabalus. Nors kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo produkto kiekio ir perdirbimo procedūrų, šaldytų špinatų pakuotės pašildymas paprastai trunka nuo keturių iki šešių minučių.

5 žingsnis

Išimkite špinatus iš keptuvės ir padėkite ant serviravimo lėkštės.

6 žingsnis

Iškepusius šaldytų špinatų lašinukus palikite atsargiai ir supilkite juos ant išmaišytų špinatų, kad būtų kuo geresnė maistinė kokybė. Virimo metu šaldytos daržovės kaitinamos, jos išskiria nemažą kiekį skysčio - kuriame dažnai gausu vitaminų ir mineralų. Šie rezervuoti virimo skysčiai ne tik pagerina maistinių medžiagų kiekį, bet ir gali padidinti skonį.

Steam It

1 žingsnis

Išimkite užšalusius špinatus iš pakuotės.

2 žingsnis

Špinatus sudėkite į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį.

3 žingsnis

Įdėkite špinatų dubenį į mikrobangų krosnelę. Įsitikinkite, kad jis yra centre mikrobangų krosnelės viduryje, kad jis būtų visiškai šildomas.

4 žingsnis

Špinatus virkite minutę ant vidutinės galios arba vykdykite instrukcijas ant pakuotės.

5 žingsnis

Ištraukite dubenį iš mikrobangų krosnelės po vienos minutės virimo laiko, tada špinatus išmaišykite metaliniu ar mediniu šaukštu. Jei špinatai nebuvo visiškai įkaitinti, grąžinkite juos į mikrobangų krosnelę. Virkite toliau 30 sekundžių, kol perkais.

6 žingsnis

Išimkite špinatus iš dubenėlio ir padėkite ant serviravimo lėkštės.

7 žingsnis

Ant virinto produkto viršaus užpilkite visus dubenėlio dugne likusius lašelius. Šie lašai yra daug vitaminų ir mineralų, todėl jie gali padidinti maistinių medžiagų kiekį.