Žuvų taukų papilduose yra daug omega-3 riebalų rūgščių, tokių kaip dokozaheksaeno rūgštis arba DHA, ir eikozapentaeno rūgštis, arba EPA. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja kasdien papildyti 0, 5–1, 5 gramų žuvų taukų, kad sumažėtų tam tikrų širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Be to, organizacija taip pat rekomenduoja dvi porcijas dietinių žuvų per savaitę. Daugelis žmonių, vartojančių žuvų taukų papildus, skundžiasi pilvo pūtimu ir pertekliniu rauginimu, turinčiu žuvies poskonį.
Omega riebalų rūgštys
Kadangi mūsų kūnas nesugeba sintetinti nepakeičiamų riebalų rūgščių; omega-6 ir omega-3 riebalų rūgštys daugiausia gaunamos iš mitybos šaltinių. Riebalų rūgštys naudojamos daugeliui biologinių procesų, tokių kaip ląstelių membranų formavimas, hormonų sintezė ir energija. Amerikietiška dieta paprastai suteikia 14–25 kartus daugiau omega-6 nei omega-3 riebiosios rūgštys. Įrodymai parodė, kad optimaliausia yra subalansuotai vartoti omega-6 ir omega-3 riebalų rūgštis. Omega-3 riebalų rūgštys apima alfa-linoleno rūgštį arba ALA, DHA ir EPA. ALA galima rasti aliejuose, kuriuos gamina sėklos, riešutai ir daržovės. Nors ribotą kiekį ALA organizme galima paversti EPA ir DHA, jie daugiausia gaunami iš žuvų šaltinių, tokių kaip skumbrė, ežerinis upėtakis, silkė, sardinės, ilgapelekis tunas ir lašiša.
Žuvų taukų nauda
Klinikiniai tyrimai parodė, kad omega-3 riebiosios rūgštys gali sumažinti riziką, susijusią su širdies ligomis, diabetu ir tam tikromis vėžio rūšimis. Taip pat nustatyta, kad omega-3 riebiosios rūgštys mažina uždegimą, kuris būtų naudingas artritu sergantiems žmonėms. Taip pat buvo tiriamas riebalų rūgščių vaidmuo gerinant pažinimą ir atmintį.
Pilvo pūtimas
Pacientai, vartojantys žuvų taukų papildus, dažnai skundžiasi pilvo pūtimu ir skrandžio dujų pertekliumi neilgai trukus po papildų vartojimo. Nors tikslus perteklinio dujų susidarymo mechanizmas nežinomas, buvo spėliojama, kad žuvų taukai, kaip ir kiti riebūs maisto produktai, skatina skrandžio rūgšties sekreciją ir virškinimo procesus, kurie išskiria dujas. Deja, dėl perteklinio dujų pertekliaus išplovimo dažnai būna žuvų poskonis. Pilvo pūtimas ir pilvo pūtimas skiriasi priklausomai nuo žmogaus ir naudojamo žuvų taukų produkto.
Žuvų taukų parinktys
Įrodyta, kad naujos žuvų taukų papildymo bekvapės kompozicijos pašalina arba sumažina žuvų poskonį. Kadangi plikimas susidaro dėl perteklinio dujų viršutiniame virškinamajame trakte, buvo siūloma virškinimą atidėti iki tol, kol virškinamasis traktas užšaldant žuvų taukų kapsules ar naudojant žarnyne dengtus produktus. Pacientai taip pat pranešė, kad vartojant žuvų taukų kapsules kartu su maistu, taip pat sumažėja pilvo pūtimas.
Saugos priemonės
Žuvų taukai gali trukdyti vartoti kai kuriuos vaistus ir pabloginti esamą sveikatos būklę. Tam tikromis aplinkybėmis žuvų taukai gali padidinti kraujavimo sutrikimų riziką. Prieš vartodami žuvų taukų papildus, visada pasitarkite su gydytoju.
