Jūsų kūnas nuolat skaido ir kaupia maistines medžiagas į formas, kurias gali naudoti. Vienas iš pavyzdžių yra triptofanas - amino rūgštis, kurios jūsų kūnui reikia atlikti keletą pagrindinių funkcijų. Triptofanas randamas įvairiuose maisto produktuose, įskaitant kiaušinius. Žinojimas, kodėl jums reikia triptofano, gali padėti užtikrinti pakankamą dienos racioną.
Atpalaiduojantis poveikis
Triptofanas yra aminorūgštis, kurią jūsų kūnas naudoja neurotransmiteriams, vadinamiems melatoninu ir serotoninu, gaminti. Šie neurotransmiteriai yra susiję su sulėtėjusiu „srautu“ jūsų smegenyse, verčiantį jaustis budriai. Lėtina šį eismą, galite jaustis ramiau ir mieguisti. Ypač galite pastebėti šį poveikį per Padėkos dieną, kai pavalgę kalakutienos jaučiatės mieguisti, nes joje yra triptofano.
Niacino konversija
Jūsų kūnas naudoja geležį, riboflaviną ir vitaminą B-6, kad konvertuotų triptofaną į niaciną. Taip pat žinomas kaip vitaminas B-3, jūsų kūnas turi niacino, kad palaikytų normalią veiklą, įskaitant virškinimo, odos ir nervų sistemos veiklą. Niacinas taip pat padeda maistą, kurį valgote, paversti energija. Jei kūne nėra pakankamai niacino, galite patirti virškinimo problemų, sutrikti protinis darbas ar odos uždegimas. Valgydami kiaušinius galite padėti užtikrinti normalų niacino kiekį kraujyje.
Dietiniai šaltiniai
Maistas, kuriame yra baltymų, paprastai turi triptofano. Be kiaušinių, sūrio, vištienos, kiaušinių, žuvies, pieno ir riešutų, visi turi triptofano. Jei esate vegetaras, tokiuose šaltiniuose kaip žemės riešutai, moliūgų sėklos, sezamo sėklos, sojos pupelės ir tofu taip pat yra triptofano. Kiaušiniai turi apie 210 mg triptofano per 3, 5 uncijos. tarnavimas. Tai galima palyginti su panašiu porcijos dydžiu raudonųjų pupelių, kurių porcijoje yra 215 mg, ir žemės riešutų, kurių porcijoje yra 340 mg. Mėsa, tokia kaip vištiena ir jautiena, paprastai turi 160–260 mg / 3, 5 oz. aptarnavimas, kuris yra maždaug tokio paties dydžio kaip kortų denis.
Panaudojimas
Savo naudai galite naudoti mieguistą ar atpalaiduojantį triptofano poveikį kiaušiniuose. Pavyzdžiui, jei jums sunku miegoti, pabandykite pusryčiauti naktį. Padarykite omletą ir užpilkite jį stikline pieno. Piene esantis kalcis padeda jūsų smegenims naudoti triptofaną melatoninui gaminti. Taip pat angliavandeniai, suporuoti su triptofano turinčiais maisto produktais, gali pagreitinti triptofano poveikį. Turėdami viso grūdo skrebučius - sudėtingą angliavandenių - su savo omletu, tai gali dar labiau sulėtinti jūsų smegenis ir palengvinti miegą.
