Svogūnai ir varpiniai pipirai yra kvapnūs daugelyje kasdienių patiekalų, tačiau jie gali sukelti rėmuo. Tiesiogiai atsakyti, ar jie sukelia rėmenį, ar ne, tikrai priklauso nuo žmogaus. Rėmuo atsiranda, kai refliukso rūgštis liečiasi su stemple ir sukelia nemalonų deginimo pojūtį krūtinėje. Amerikos gastroenterologijos koledžas apskaičiavo, kad daugiau kaip 60 milijonų amerikiečių rėmuo pasireiškia kartą per mėnesį, o 15 milijonų žmonių kasdien turi rėmuo simptomus. Kai kuriems rėmuo sergantiems žmonėms svogūnai ir paprikos gali sukelti simptomus, bet ne visiems.
Svogūnai ir rėmuo
Svogūnai jau seniai yra draudžiamų maisto produktų, skirtų rėmuo, sąraše. Visų pirma, buvo žinoma, kad neapdoroti svogūnai sumažina apatinio stemplės sfinkterio, raumens, neleidžiančio maistui tekėti atgal į stemplę, spaudimą. Be to, neapdoroti svogūnai yra žinomi kaip karminatai - maisto produktų, turinčių daug lakiųjų aliejų, klasė, apimanti pipirmėtes ir česnakus, ir kurie daugeliui žmonių gali sukelti rėmuo simptomus. Taip pat gali būti, kad žalieji svogūnai padidina skrandžio sekreciją, o tai gali sukelti rėmuo simptomus. Dauguma tyrimų buvo atlikti su neapdorotais svogūnais, kurių specifinė rūšis nebuvo paminėta. Žalius, virtus ar dehidratuotus svogūnus galima valgyti visus, jei jie asmeniškai nesukelia rėmuo simptomų.
Paprikos ir rėmuo
Paprikos paprastai nėra rėmuo, kurių dažniausiai vengiama, sąraše. Dabartinių tyrimų duomenys nerodo, kad paprikos sukelia rėmuo simptomus. Tiesą sakant, Merilando universiteto medicinos centras pataria rėmuo sergantiems pacientams vartoti dienos racioną, kuriame gausu antioksidantų, įskaitant paprikas. Kai pH lygis svyruoja nuo 4, 8 iki 5, 2, paprikos yra labiau šarminės nei rūgščios. Gali atrodyti protinga vengti visų pipirų, tačiau paprikų sudėtyje nėra kapsaicino - medžiagos, atsakingos už tai, kad jos paprikoms suteiktų karštųjų pipirų. Skirtingi žmonės turi skirtingą maisto toleravimą, tačiau, jei atrodo, kad paprikos nuspėjamai sustiprina rėmuo, geriau jų vengti.
Dietinės klinikinės rėmimosi gairės
Konkretūs maisto produktai gali apsunkinti ir paskatinti rėmuo, tačiau nėra tyrimų, rodančių, kad pagrindinė priežastis yra koks nors maistas. „American Gastroenterology College 2013“ klinikinės gairės, paskelbtos „American Journal of Gastroenterology“, nerekomenduoja pašalinti visų maisto produktų grupių, jei jos nesukelia simptomų. Svarbiau nustatyti maisto produktus, kurie asmeniškai sukelia rėmuo, ir pašalinti iš maisto racioną. Kitos rekomendacijos, kurios gali padėti palengvinti simptomus, yra svorio metimas, vengimas gausiai maitintis, ne gulėti iškart po valgymo ir mesti rūkyti.
Atsargumo priemonės ir pagalbos ieškojimas
Jei rėmuo pasireiškia nuolat, o ne retkarčiais, yra sunkūs arba sukelia baimę valgyti ar numesti svorio, kuo greičiau kreipkitės į gydytoją. Taip pat kreipkitės į gydytoją, jei jaučiate rėmuo, pykinimą ar vėmimą, blogą burnos kvapą, sunku ryti ar pilvo skausmą, nes tai gali reikšti rimtesnę problemą. Dėl nuolatinio rūgšties refliukso gydytojas gali rekomenduoti gyvenimo būdo pokyčius, rekomenduoti vaistus skrandžio rūgščiai slopinti arba kreiptis į registruoto dietologo, kuris gali įvertinti esamą dietą ir rekomenduoti pakeitimus, pagalbą.
