Citrusinius vaisius, tuos tropinius brangakmenius, kurie Azijoje auginami mažiausiai 4000 metų, dabar ištisus metus galima įsigyti beveik visuose pasaulio prekybos centruose. Jei bandote mesti svorį, kitą kartą eidami apsipirkti, galite apsvarstyti galimybę pasiimti apelsinų, citrinų ar laimų. Nors ne visi teiginiai apie juos yra teisingi, tinkamai naudojami citrusiniai vaisiai gali padėti numesti svorio.
Klaidingos nuomonės
Įprasta klaidinga nuomonė, kad kai kurie citrusiniai vaisiai, ypač citrina ir greipfrutai, gali pagerinti jūsų medžiagų apykaitą ir dėl to padidinti jūsų svorio metimą. Amerikos mankštos taryba nesutinka. Savo straipsnyje „Debunked dietos mitai“ jis teigia, kad joks maistas nepadidina medžiagų apykaitos ir kad vienintelis būdas padidinti metabolizmą yra raumenų masės didinimas.
Poveikis alkiui
Nors citrusiniai vaisiai negali pakelti jūsų metabolizmo, jie gali padėti jums kontroliuoti alkį, jei valgote visus vaisius. Citrusiniuose vaisiuose gausu skaidulų ir vandens. Pavyzdžiui, apelsinas suteikia 3, 1 g maistinių skaidulų, rašo „Riebalų paslaptis“. Maisto produktai, turintys daug skaidulų, daug vandens, užpildo jūsų skrandį ir sugaišta daug laiko, ir tai padeda išlaikyti pilnatvės jausmą, praneša „Mayo“ klinika.
Skonis be kalorijų
Citrusiniai vaisiai taip pat gali padėti numesti svorio, suteikdami skonį be kalorijų. Citrinų sultys yra klasikinis kvapnusis produktas, skirtas pašautoms žuvims, tačiau jas galite naudoti ir ant vištienos ar daržovių. Mitybos specialistė Ellie Krieger pataria naudoti šaldytas apelsinų sultis, kad glazūra būtų kiaulienos išpjova, ir naudoti kalkes, kad būtų vaisinis Granitas. Receptus rasite skyriuje Šaltiniai.
Pirkimo patarimai
Pirkdami citrusinius vaisius, ieškokite ryškios, lygios spalvos. Citrusiniai vaisiai neturėtų turėti pastebimų dėmių, o vaisiai turėtų jaustis sunkesni, nei atrodo kaip turėtų būti. Jei ketinate sultis iš citrusinių vaisių, žurnalas „Cooks Illustrated“ rekomenduoja ieškoti citrusinių vaisių, kurie spaudžiant suteikia mažai. Šie vaisiai, ypač citrinos, turi ploną odelę ir turi daugiau sulčių.
