Vištiena ir ryžiai gali būti bet koks patiekalas, kurį visų pirma sudaro šie du ingredientai. Tačiau tai paprastai reiškia patiekalą iš keptos vištienos ir ryžių, papildytą grybų sriubos kremu. Šis vištienos ir ryžių patiekalas dažniausiai patiekiamas kaip troškinys.
Paruošimas
Tipišką vištienos ir ryžių patiekalą sudaro 4 vištienos krūtinėlės, 1 puodelis ryžių, skardinė grietinėlės grybų sriubos, puodelis vandens ir vokas svogūnų sriubos mišinio. Vištienos krūtinėlė dedama į lėkštę, o likę ingredientai supilami ant vištienos. Tada vištiena ir ryžiai kepama orkaitėje.
Porcijos dydis
Informacija apie maistinę vertę grindžiama porcija paruošto patiekalo porcijos. Tai sudarys maždaug pusė svaro vištienos krūtinėlės, pusė puodelio ryžių ir pusės puodelio grietinėlės grybų sriubos.
Kalorijos
Porcijoje vištienos ir ryžių iš viso yra 577 kalorijos. Angliavandeniai suteikia 375 kalorijas, baltymai - 78 kalorijas, o riebalai - 124 kalorijas. Remiantis 2000 kalorijų per dieną racionu, vištienos ir ryžių porcija sudaro 29 procentus dienos kalorijų vertės (DV).
Angliavandeniai
Porcijoje vištienos ir ryžių yra apie 95, 7 g bendrųjų angliavandenių, kuriuos sudaro 92 g grynų angliavandenių ir 3, 69 g virškinamų skaidulų. Kiekviename grynų angliavandenių grame yra 4 kalorijos, taigi vištienos ir ryžių porcijoje yra 92 x 4 = 368 kalorijos iš grynų angliavandenių. Kiekviename grame virškinamos skaidulos yra apie 2 kalorijas, taigi vištienos ir ryžių porcijoje yra 3, 69 x 2 = 7, 38 kalorijų iš virškinamų skaidulų.
Riebalai
Porcijoje vištienos ir ryžių iš viso yra 13, 8 g riebalų. Kiekviename riebalų grame yra 9 kalorijos, taigi vištienos ir ryžių porcijoje yra 9 x 13, 8 = 124, 2 kalorijų. Polinesoieji riebalai sudaro 10 gramų, o sočiųjų riebalų - apie 3, 8 gramo.
Baltymas
Porcijoje vištienos ir ryžių yra 19, 5 gramų baltymų. Kiekviename baltymo grame yra 4 kalorijos, taigi vištienos ir ryžių porcijoje yra 4 x 19, 5 = 78 kalorijos.
