Potraukis cukrui gali būti kruopščiausių dietos laikytojų nuosmukis. Švarios valgymo dieną, užpildytą liesais baltymais, daržovėmis ir sveikais riebalais, lengvai paneigia vakaras, praleidžiamas apsivalgydamas ant ledų ir pyragų. Kalifornijos universiteto San Fransisko medicinos mokykloje gydytojas ir vaikų nutukimo ekspertas Robertas Lustigas sako, kad cukrus pasiekia tuos pačius stimuliuojančius nervų kelius kaip ir kokainas. Jei kovojate su cukraus potraukiu reguliariai, gavę pakankamą kiekį B grupės vitaminų, jie gali šiek tiek atslūgti. Vis dėlto ilgalaikis susilaikymas nuo cukraus yra vienas iš būdų, padedančio patenkinti gėrį.
Cukraus potraukis
Kai vartojate cukrų, keičiasi jūsų kūno chemija. Hormonas, vadinamas leptinu, kuris padeda jaustis visiškai, praranda visišką poveikį, padidindamas apetitą, todėl niekada nesijaučiate patenkintas (ypač kai tai susiję su maistu, kuriame yra daug cukraus). Cukrus taip pat sukelia skonio pojūtį, kuris be galo malonus daugumai žmonių. Kai turėsi mažai, norėsi daugiau. Tai kyla iš paprasto instinkto rasti kaloringą maistą išgyvenimui - tačiau šiuolaikinėje visuomenėje maisto tikrai netrūksta ir šis instinktas verčia mus kauptis tik svarus. Cukrus taip pat gali skatinti serotonino - „laimingo hormono“ - išsiskyrimą smegenyse, akimirksniu pakeldamas jūsų nuotaiką ir energiją.
Biotinas angliavandenių vartojimui
Cukrus yra angliavandenis, sugrupuotas su kitais mažiau saldžiais angliavandeniais, tokiais kaip duona ir makaronai. Biotinas, dar žinomas kaip vitaminas B-7, gali padidinti pasitenkinimą dėl angliavandenių, kuriuos valgote, ir sumažinti norą jų suvartoti. Biotinas padeda jūsų kūnui angliavandenius paversti tinkamu energijos šaltiniu - gliukoze. Gavę pakankamai biotino, kuris lengvai išeikvojamas dėl antibiotikų vartojimo, streso ir virškinimo negalavimų, gali būti naudingiau vartoti angliavandenius, kuriuos valgote efektyviau, ir taip atgrasyti jūsų organizmą nuo noro daugiau. Valgykite daugiau virtų kiaušinių, sardinių, riešutų, pupelių ir žiedinių kopūstų, kad pasikrautumėte šios svarbios maistinės medžiagos.
Riboflavinas riebalų apykaitai
Vitaminas B-2, arba riboflavinas, padeda jūsų kūnui tinkamai virškinti riebalus, kad jis galėtų aprūpinti jus energija. Jei jūsų kūnas nesupranta, kad gauna pakankamai kalorijų energijai, tai privers jus labiau norėti cukraus, jei norite ištaisyti šį disbalansą. Gavę pakankamą kiekį riboflavino, jūsų kūnas gali tinkamai metabolizuoti jūsų suvartojamus riebalus, kad jaustumėtės patenkinti ir jaučiate energiją. Jo gausu bananuose, piene, mėsoje, kiaušiniuose ir žuvyje.
Ne tik vitaminai
Gavę pakankamą B grupės vitaminų kiekį, galite sumažinti jūsų potraukį cukrui, tačiau tai visiškai jų neišspręs. Turėsite išspręsti ir streso problemas, prastus mitybos įpročius ir emocines problemas, dėl kurių taip pat galite kreiptis į saldumynus. Kovodami su potraukiu, tikitės šiek tiek pasitraukti; priklausomos cukraus savybės yra tikros.
