Daugelis tėvų žino, kad niekada neturėtų duoti medaus savo kūdikiams, nes medus gali sukelti pavojingą apsinuodijimą maistu, vadinamą kūdikių botulizmu. Medaus skonio užkandžiai, tokie kaip „General Mills“ medaus riešutų „Cheerios“, gali atrodyti mažiau grėsmingi nei šaukštas žalio medaus, tačiau net perdirbti užkandžiai kelia pavojų, kurių daugelis tėvų nesuvokia. Kūdikiai neturėtų valgyti medaus riešutų cheerios, pataria Kolorado visuomenės sveikatos ir aplinkos departamentas.
Medus ir kūdikių botulizmas
Meduje kartais yra botulizmo sporų. Nors šios sporos neturi įtakos nei vaikams, nei suaugusiesiems, jos gali rimtai pakenkti mažiems kūdikiams. Kūdikiui nurijus medų, botulizmo sporos pradeda daugintis jo virškinimo sistemoje ir sukuria toksiną, kuris veikia raumenis, aiškina „Mayo“ klinika. Kai toksinas pasklinda po visą kūną, jis gali sukelti suglebusį paralyžių ir kliudyti autonominėms funkcijoms. Tai reiškia, kad jis susilpnina kūdikio raumenis ir ilgainiui sulėtina ar sustabdo nevalingus kūno veiksmus, pavyzdžiui, kvėpavimą. Toksinas veikia visus kūdikio raumenis, todėl kūdikiui sunku valgyti, nes jis gali tik silpnai čiulpti ir negali efektyviai nuryti. Toksinas stabdo virškinimą ir išsiskyrimą, sukeldamas stiprų vidurių užkietėjimą. Galų gale, kadangi toksinas trukdo kūdikiui kvėpuoti, jis gali sukelti kvėpavimo sustojimą ir net mirtį.
Amžius ir kūdikių botulizmas
Medus kelia pavojų kūdikiams, nes jų imuninė sistema dar negali jų apsaugoti nuo kitaip nekenksmingų botulizmo sporų, pažymi druskos ežero slėnio sveikatos departamentas. Be to, mažas kūdikio dydis reiškia, kad net minutinis toksino kiekis gali turėti stiprų poveikį. Kai kūdikis auga ir vystosi toliau, meduje rastos botulizmo padermės nebekelia pavojaus. Mayo klinika sako, kad galite duoti medaus gaminių savo kūdikiui, kai jam sukaks 1 metai.
Perdirbtas medus užkandžiuose
Nors neapdorotas medus kelia didžiausią pavojų, net medaus skonio užkandžiuose gali būti botulizmo, rasta 2002 m. Žurnale „Farmakoterapija“ paskelbtame tyrime. Kolorado visuomenės sveikatos departamentas ypač perspėja neduoti medaus riešutų cheerios kūdikiams ir kūdikiams, jaunesniems nei 1 m. Metų senumo. Kai kurie žmonės klaidingai mano, kad virimas ar medaus perdirbimas užmuša visus galimus mikrobus. Deja, net perdirbtuose ir paruoštuose užkandžiuose medus „negali būti pasterizuotas, todėl jame vis dar gali būti botulizmo sporų“, - aiškina departamentas.
