Jūros šukutės, moliusko forma, turi daug naudingų maistinių medžiagų, įskaitant liesus baltymus ir įvairius vitaminus bei mineralus. Jie gerai papildo svorio valdymo planą, nes juose mažai kalorijų. Naudojant neriebius maisto gaminimo būdus, pavyzdžiui, kepant ant grotelių, kepant ant virimo, garuojant ar kepant, kalorijos sumažėja. Šio vėžiagyvio minkštimas yra šiek tiek saldus ir drėgnas, gerai susimaišo su česnakais, svogūnais ir žolelėmis.
Mažai riebalų turintis baltymų šaltinis
Vienas pagrindinių jūrinių šukutės privalumų yra mažai riebalų gaunantys baltymai. Suvalgę 3 uncijas garuotų šukutės, jūs gausite 18 gramų baltymų, turinčių mažiau nei 1 gramą riebalų ir tik 94 kalorijas. Jūsų kūnas reikalauja aminorūgščių iš baltymų, kad palaikytų raumenų masę, sveikus audinius ir kūno skysčius. Pasirinkus liesus baltymų šaltinius taip pat gali būti išvengta kalorijų pertekliaus ir padidėjusio cholesterolio lygio.
Turtingas vitaminas B12
Vitaminas B12 yra vandenyje tirpus vitaminas, randamas šukutės kūne. 3 uncijos porcija šukutės suteikia 1, 8 mikrogramus vitamino B12, tai yra 75 procentai suaugusiesiems reikalingo kiekio per dieną. Remiantis Dietinių maisto papildų tarnyba, jūsų kūnas remiasi B12, kuriame formuojasi raudonieji kraujo kūneliai, DNR sintezė, tinkama neurologinė funkcija, riebalų ir baltymų metabolizmas. Valgydami jūros šukutes, galite patenkinti savo kasdienį poreikį B12 ir užkirsti kelią trūkumo simptomams, tokiems kaip anemija, nuovargis, depresija ir atminties problemos.
Tiekia mineralus
Jūros šukutės teikia įvairius kiekvieno būtino mineralo kiekius. Didžiausi procentai jūsų dienos poreikių yra mineralai selenas ir cinkas. 3 uncijos porcija šukutės suteikia 18, 4 mikrogramus seleno, kuris sudaro 26 procentus rekomenduojamos dienos vertės, ir 1, 3 miligramus cinko, kuris sudaro 9 procentus dienos vertės. Selenas veikia kaip antioksidantas jūsų kūne ir padeda išvengti kenksmingų laisvųjų radikalų žalos. Cinkas vaidina daugiau nei 100 skirtingų fermentų reakcijų jūsų kūne ir padeda palaikyti imuninę funkciją, baltymų sintezę, žaizdų gijimą ir ląstelių dalijimąsi.
Sudėtyje yra Omega-3 riebalų rūgščių
Be liesų baltymų, vitaminų ir mineralų, jūros šukutės suteikia jums nedidelį kiekį omega-3 riebalų rūgščių. Šie riebalai yra būtini jūsų sveikatai, o jūsų kūnas nesugeba jų pasigaminti, tai reiškia, kad jie turi būti gaunami iš jūsų dietos. Omega-3 vaidina svarbų vaidmenį palaikant tinkamą smegenų funkciją, augimą ir vystymąsi. Merilando universiteto medicinos centro duomenimis, jie taip pat padeda sumažinti uždegimą ir sumažinti riziką susirgti vėžiu, širdies ligomis ir artritu.
