Inkstų pupelės, savo forma ir spalva panašios į įvairius mineralus ir vitaminus, todėl yra naudingos jūsų sveikatai. Jei jūsų inkstai sveiki, inkstų pupelės, naudodamos subalansuotos dietos dalį, gali prisidėti prie jūsų inkstų sveikatos. Jei inkstai serga, gali reikėti mažinti inkstų pupelių suvartojimą.
Inkstų funkcija
Jūsų inkstai atlieka neabejotinai nepriekaištingą darbą - pašalina iš jūsų kraujo liekanas ir vandenį, gamindami šlapimą. Jūsų inkstai filtruoja toksinus ir vaistus iš jūsų kraujotakos, reguliuoja vandens kiekį odoje ir kūne bei keičia kalio, kalcio, natrio ir fosforo kiekį. Jie išskiria hormonus, kurie padeda kontroliuoti kraujospūdį, stiprina kaulus ir sukuria kraujo ląsteles. Inkstų liga ar disfunkcija sukelia osteoporozę, nervų pažeidimus, aukštą kraujospūdį, mitybos problemas ir širdies bei kraujagyslių ligas. Negydoma inkstų liga gali baigtis mirtimi ar dializės poreikiu.
Maisto produktai inkstų sveikatai
Aukštas kraujo spaudimas ir diabetas padidina inkstų ligos riziką. Taigi maistas, padedantis palaikyti žemą kraujo spaudimą ir sumažinantis diabeto riziką, prisideda prie jūsų inkstų sveikatos. Maistas, stabilizuojantis gliukozės kiekį kraujyje, sumažina diabeto riziką ir pagerina inkstų sveikatą. Maisto produktai, kuriuose yra mažai sočiųjų riebalų, skatina širdies ir kraujagyslių sveikatą, padeda sumažinti kraujospūdį mažindami kraujospūdį ir MTL cholesterolį. Taip pat maistas, turintis daug skaidulų, o ypač tirpus pluoštas, mažina cholesterolio kiekį, todėl sumažėja padidėjusio kraujospūdžio rizika. Tai įrodo svarbų inkstų sveikatą, nes lėtinis aukštas kraujospūdis pažeidžia inkstų ir inkstų kraujagysles. Maisto produktai, kuriuose mažai cukraus ir paprastųjų angliavandenių, taip pat padeda palaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje, mažindami diabeto riziką.
Baltymai, ypač gaunami iš neriebių baltymų šaltinių, padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, taip pat teikia nepakeičiamas amino rūgštis, būtinas raumenims ir organams palaikyti. Švieži, sveiki, mažai natrio turintys maisto produktai pagerina inkstų veiklą. Vakarietiškos dietos paprastai suteikia per daug natrio. Jūsų inkstai naudoja osmoso procesą, naudodami švelnų natrio ir kalio balansą, kad ištrauktų iš jūsų kraujo perteklių. Kai jūsų natrio ar kalio kiekis yra per didelis, tai gali sutrikdyti osmoso procesą.
Inkstų pupelių nauda
Inkstų pupelės suteikia daug maistinių savybių, kurios skatina inkstų sveikatą. Jie turi daug tirpių ir netirpių skaidulų, turi mažai riebalų, o tai stiprina širdies ir kraujagyslių sveikatą bei padeda palaikyti žemą kraujospūdį. Didelis ląstelienos kiekis inkstų pupelėse taip pat padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Inkstų pupelėse yra mažai natrio, cukraus ir cholesterolio, jos yra puikus mažai riebalų turinčių baltymų šaltinis. Inkstų pupelės daržovių šaltiniui suteikia platų amino rūgščių spektrą. 3, 5 uncijos. porcijoje inkstų pupelių yra beveik 9 g skaidulų - apie 30 procentų jūsų rekomenduojamo dienos kiekio - ir daugiau kaip 8 g baltymų, tačiau joje praktiškai nėra sočiųjų riebalų. Inkstų pupelės taip pat teikia magnio ir kalio. Magnio ir pomazio trūkumai gali padidinti inkstų akmenų susidarymo riziką.
Inkstų ligos ir pupelės
Tiems, kurių inkstai sveiki, inkstų pupelės puikiai papildo subalansuotą mitybą ir prisideda prie bendros inkstų sveikatos. Tačiau žmonėms, kurie serga inkstų ligomis, inkstų pupelės suteikia keletą maistinių medžiagų, kurias reikia atidžiai stebėti ir modifikuoti. Inkstų pupelėse yra fosforo, kalio, baltymų ir magnio. Inkstai filtruoja maisto perteklių, todėl maistinės medžiagos, kurios yra būtinos normaliam funkcionavimui ir kurios nesudaro nereikalingos naštos inkstams tiems, kurių inkstų funkcija normali, gali sukelti problemų inkstų ligomis. Anot John McDougall, MD, baltymų perteklius gali pagreitinti inkstų audinių nykimą, o inkstų pupelėse esantis kalis, fosforas ir magnis nepagrįstai veikia inkstus tiems, kurie kenčia nuo lėtinės inkstų ligos.
