Būtų puiku sužinoti, kad šokolado drožlės yra sveikos. Šie pusiau saldūs šokolado kąsneliai dažnai naudojami kepant, ypač šokoladinius drožlių sausainius. Pats sausainis gali būti ne toks sveikas kaip šokoladas, ypač tamsus šokoladas, vadinamas pusiau saldžiu. Galite juos valgyti iš maišo, tačiau galbūt norėsite stebėti savo sumas.
Ingridientai
Šokolado drožlės paprastai yra pusiau saldus šokoladas, pagamintas iš cukraus, šokolado, kakavos sviesto, pieno riebalų ir sojos lecitino, kuris veikia kaip emulsiklis. Jie taip pat vadinami pusiau saldžiais kąsneliais. Žinomiausias veisles gamina „Nestle“, „Hershey“ ir „Ghirardelli“. Sudėtis gali šiek tiek skirtis pagal prekės ženklą.
Kalorijos ir riebalai
Vienas šaukštas arba 15 g pusiau saldaus šokolado drožlių turi 70 kalorijų, iš kurių 35 yra iš riebalų. Tai sudaro 4 g bendrųjų riebalų vienam šaukštui. Iš jų 2, 5 g yra sočiųjų riebalų. Jei išmatuosite 1/4 puodelio šokolado drožlių, turėsite 280 kalorijų ir 16 g bendrųjų riebalų.
Angliavandeniai ir cukrus
Bendras angliavandenių kiekis sveria 10 g viename šaukšte šokolado drožlių. Tai apima 8 g cukraus. Į 1/4 puodelio traškučių gaunate 32 g cukraus.
Privalumai sveikatai
Tamsiuose šokoladuose, tokiuose kaip pusiau saldūs traškučiai, yra daug antioksidantų. Tai sveikintinas šio saldaus kąsnelio papildymas. Remiantis 2006 m. „Žemės ūkio ir maisto chemijos leidiniu“, natūraliuose kokosuose yra didžiausias antioksidantų kiekis, po jų seka tamsūs šokoladai, tokie kaip pusiau saldūs kąsneliai, o galiausiai - pieno šokoladai ir sirupai. Kaip nustatyta 2004 m. Lapkričio mėn. „Laisvoje radikaliojoje biologijoje ir medicinoje“, nustatyta, kad šokolado antioksidantai padidina didelio tankio lipoproteinų cholesterolio - „gerojo“ cholesterolio - lygį ir prisideda prie geresnio širdies sveikatos profilio. Amerikos širdies asociacija paskelbė 2010 m. Rugpjūčio 17 d. Pranešimą spaudai, kad saikingas aukštos kokybės šokolado vartojimas sumažina širdies nepakankamumo riziką. Moterims, kurios valgydavo nuo dviejų iki trijų porcijų per savaitę, rizika susirgti širdies nepakankamumu buvo 32 procentais mažesnė.
