Nesvarbu, ar ieškote kažko, kas padėtų mesti svorį, ar bandote rasti maisto pakaitalas tomis dienomis, kai esate per daug užsiėmęs, kad valgytumėte tinkamą maistą, baltymų kokteilis gali veikti. Kai sergate cukriniu diabetu, turite surasti baltymų kokteilį, kuris atitiktų jūsų mitybos planą ir nesukeltų cukraus kiekio kraujyje padidėjimo. Diabetiniai maitinimo pakaitalai nepateikia visų jūsų organizmui reikalingų maistinių medžiagų ir neturėtų būti jūsų vienintelis mitybos šaltinis. Pasitarkite su gydytoju ar dietologu ir aptarkite baltymų kokteilius, kurie atitiktų jūsų gyvenimo būdą.
Baltymų vaidmuo
Baltymai yra svarbi maistinė medžiaga, kurią sudaro statybiniai blokai, vadinami aminorūgštimis. Nors baltymai yra vienas kūno energijos šaltinis, jie taip pat vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį augant ir vystantis kiekvienai organizmo ląstelei. Dietiniai baltymų šaltiniai yra pienas, kiaušiniai, mėsa, žuvis, riešutai, sėklos, grūdai ir daržovės. Kratiniai yra patogus būdas papildyti baltymus savo racione. Kadangi baltymų kokteilis dažnai turi daug angliavandenių, atidžiai peržiūrėkite mitybos etiketes, jei sergate diabetu.
Baltyminiai gėrimai diabetikams
Kai kuriuose baltymų kokteiliuose, specialiai sukurtuose diabetu sergantiems žmonėms, yra skaidulų ir atsparaus krakmolo - krakmolo, natūraliai randamo maisto produktuose, pavyzdžiui, pupelėse, kurių jūsų kūnas negali virškinti. Pluoštas ir atsparus krakmolas - paprastai ingredientų sąraše esantis maltodekstrinas - purtant padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Baltymų, angliavandenių ir kalorijų kiekis šiuose kokteiliuose skiriasi priklausomai nuo prekės ženklo - nuo 10 iki 16 gramų baltymų, nuo 6 iki 27 gramų angliavandenių ir nuo 180 iki 200 kalorijų.
Kratoma su kukurūzų krakmolu
Kaip skaidulos ir atsparus krakmolas, nevirtas kukurūzų krakmolas taip pat padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir yra kai kurių baltymų kokteilių, skirtų diabetu sergantiems žmonėms, sudedamoji dalis. Nevirtas kukurūzų krakmolas yra lėtai virškinamas angliavandenis, kuris palaipsniui didina cukraus kiekį kraujyje. Sumaišius su vandeniu, vienas baltymų kokteilis, kuriame yra nevirto kukurūzų krakmolo, suteikia 15 g baltymų, 12 g angliavandenių ir 110 kalorijų.
Padaryti savo purtyti
Jūs taip pat galite pasidaryti baltymų kokteilį naudodami visą maistą. Pavyzdžiui, galite sumaišyti nedidelį bananą, 1/2 puodelio sveikų braškių, 1/2 puodelio minkšto tofu, 1 puodelį neriebaus pieno ir ledo. Šiame kokteilyje yra 15 gramų baltymų, 35 gramai angliavandenių ir 255 kalorijos. Įtraukus į purtyklę šiek tiek riebalų, pavyzdžiui, žemės riešutų sviesto ar linų sėmenų, gali sulėtėti kokteilio virškinimas ir pagerėti cukraus kiekio kraujyje kontrolė.
Per daug baltymų
Atkreipdami dėmesį į baltymus, jūs manytumėte, kad amerikiečiai turi deficitą, tačiau dauguma jų gauna daugiau nei pakankamai savo racione, teigia Ligų kontrolės ir prevencijos centrai. Be to, cukriniu diabetu sergantiems žmonėms yra didelė inkstų ligos rizika, o jei inkstai neveikia gerai, suvalgę daugiau baltymų, nei jums reikia, galite dar labiau pakenkti. Moterims reikia 46 gramų baltymų per dieną, o vyrams - 56 gramai. Nors baltymų kokteilis gali būti patogus, diabetu sergantiems žmonėms jis ne visada yra sveikiausias pasirinkimas.
