Nuo to laiko, kai buvote vaikas, mitybos pasaulyje daug kas pasikeitė. Mamos, grįžusios į dieną, galbūt nežinojo, kad daugelis vaikystės mėgstamiausių dalykų nebuvo mums tinkami. Nuo Bolonijos ir kitų perdirbtų patiekalų mėsos, turinčios nitritų, sočiųjų riebalų ir kancerogenų, iki perdirbtų užkandžių, turinčių daug dirbtinių spalvų ir hidrintų aliejų, iki rafinuotų baltųjų angliavandenių ir saldžių desertų - dabar mes žinome, kad šie maisto produktai kenkia mūsų sveikatai. Perskaitykite toliau, kad sužinotumėte, kokį maistą mamos patiekė ir kurio šiandien turėtumėte vengti namuose, ir kaip galite padaryti kai kuriuos iš tų senų mėgstamiausių maistingesnių.
Nuo to laiko, kai buvote vaikas, mitybos pasaulyje daug kas pasikeitė. Mamos, grįžusios į dieną, galbūt nežinojo, kad daugelis vaikystės mėgstamiausių dalykų nebuvo mums tinkami. Nuo Bolonijos ir kitų perdirbtų patiekalų mėsos, turinčios nitritų, sočiųjų riebalų ir kancerogenų, iki perdirbtų užkandžių, turinčių daug dirbtinių spalvų ir hidrintų aliejų, iki rafinuotų baltųjų angliavandenių ir saldžių desertų - dabar mes žinome, kad šie maisto produktai kenkia mūsų sveikatai. Perskaitykite toliau, kad sužinotumėte, kokį maistą mamos patiekė ir kurio šiandien turėtumėte vengti namuose, ir kaip galite padaryti kai kuriuos iš tų senų mėgstamiausių maistingesnių.
1. Boksuoti makaronai ir sūris
Jei užimtomis naktimis vakarienė kilo iš dėžutės, tu ne vienas. Dėžutės vakarienei buvo ilgos dienos pabaiga. Vakarienė dažnai būdavo apelsinų, sūrio miltelių ir baltų makaronų makaronų pavidalu. Remiantis USDA, 1 puodelis dėžėje esančių makaronų ir sūrio turi 16 gramų riebalų, iš kurių 3, 5 gramo yra nesveiki sočiųjų riebalų kiekiai. Vienoje porcijoje taip pat yra beveik 670 miligramų natrio, tai yra daugiau nei ketvirtadalis 2 300 miligramų pakankamo suvartojimo, kurį nustato Medicinos institutas. Jei turite gaminti mac ir sūrį, venkite dėžutės; naudokite viso grūdo makaronus ir ekologišką, ūkyje užaugintą sūrį, pataria pasikonsultuoti su dietologe Carole M. Farina. Pridėkite špinatų ir kitų daržovių, kad padidintumėte maistinę vertę, o kaltės nebelikę!
Jei užimtomis naktimis vakarienė kilo iš dėžutės, tu ne vienas. Dėžutės vakarienei buvo ilgos dienos pabaiga. Vakarienė dažnai būdavo apelsinų, sūrio miltelių ir baltų makaronų makaronų pavidalu. Remiantis USDA, 1 puodelis dėžėje esančių makaronų ir sūrio turi 16 gramų riebalų, iš kurių 3, 5 gramo yra nesveiki sočiųjų riebalų kiekiai. Vienoje porcijoje taip pat yra beveik 670 miligramų natrio, tai yra daugiau nei ketvirtadalis 2 300 miligramų pakankamo suvartojimo, kurį nustato Medicinos institutas. Jei turite gaminti mac ir sūrį, venkite dėžutės; naudokite viso grūdo makaronus ir ekologišką, ūkyje užaugintą sūrį, pataria pasikonsultuoti su dietologe Carole M. Farina. Pridėkite špinatų ir kitų daržovių, kad padidintumėte maistinę vertę, o kaltės nebelikę!
2. TV vakarienės
Iškepta mėsa ir daržovės, paskanintos padažu ir patiektos folijos dėkle, tikrai nėra nekas patrauklus, vis dėlto TV vakarienės visada atrodė kaip toks skanėstas. Kuo jie tokie blogi? Konsultuojanti dietologė Carole M. Farina, be neprotinga riebalų ir natrio kiekio, paaiškina, kad juose yra per daug krakmolingų angliavandenių, pavyzdžiui, bulvių ir kukurūzų. „Jame nėra pakankamai šparaginių pupelių ar morkų ar sumaišytų daržovių“, - sako Farina. "Tu per valandą būsi alkanas, nes jis suteikia per daug angliavandenių ir nepakanka ląstelienos bei baltymų, kad tave patenkintų". Kalbant apie sveikesnius šaldytų patiekalų variantus, Farina pataria pasidaryti savo. Paruoškite mėsą, daržoves ir nesmulkintus grūdus, atskirus patiekalus supakuokite į sandarius indus ir užšaldykite.
Iškepta mėsa ir daržovės, paskanintos padažu ir patiektos folijos dėkle, tikrai nėra nekas patrauklus, vis dėlto TV vakarienės visada atrodė kaip toks skanėstas. Kuo jie tokie blogi? Konsultuojanti dietologė Carole M. Farina, be neprotinga riebalų ir natrio kiekio, paaiškina, kad juose yra per daug krakmolingų angliavandenių, pavyzdžiui, bulvių ir kukurūzų. „Jame nėra pakankamai šparaginių pupelių ar morkų ar sumaišytų daržovių“, - sako Farina. "Tu per valandą būsi alkanas, nes jis suteikia per daug angliavandenių ir nepakanka ląstelienos bei baltymų, kad tave patenkintų". Kalbant apie sveikesnius šaldytų patiekalų variantus, Farina pataria pasidaryti savo. Paruoškite mėsą, daržoves ir nesmulkintus grūdus, atskirus patiekalus supakuokite į sandarius indus ir užšaldykite.
3. Mikrobangų kukurūzų kukurūzai
Diacetilas, sviesto rūgštis, acetoinas, propilenglikolis, 2-nonanonas, triacetinas, p-ksilenas ir perfluoruotas alkoholis 8: 2, telomeras nėra benzino sudedamosios dalys - jie yra cheminiai junginiai mikrobangų kukurūzų kukurūzų maišelyje, iš kurių kai kurie gali būti būti potencialiais kancerogenų tyrinėtojais, paskelbtais 2007 m. paskelbtame žurnale „Critical Reviews in Food Science and Nutrition“. Jei mėgstamiausia filmo nakties dalis svyravo ant maišo, įkvepiančio sviestinio garo, gerai, tyrimo tyrėjai praneša, kad daugiau nei 80 proc. chemikalai išmetami atidarius maišą. Naujausiame in vitro tyrime (2012 m.) Taip pat nustatyta, kad diacetilas gali pabloginti smegenų baltymo, siejančio su Alzhaimeriu, poveikį. Norėdami to išvengti, įmerkite į maišą puodą ant viryklės. Kai popped, užpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir jūros druska.
Diacetilas, sviesto rūgštis, acetoinas, propilenglikolis, 2-nonanonas, triacetinas, p-ksilenas ir perfluoruotas alkoholis 8: 2, telomeras nėra benzino sudedamosios dalys - jie yra cheminiai junginiai mikrobangų kukurūzų kukurūzų maišelyje, iš kurių kai kurie gali būti būti potencialiais kancerogenų tyrinėtojais, paskelbtais 2007 m. paskelbtame žurnale „Critical Reviews in Food Science and Nutrition“. Jei mėgstamiausia filmo nakties dalis svyravo ant maišo, įkvepiančio sviestinio garo, gerai, tyrimo tyrėjai praneša, kad daugiau nei 80 proc. chemikalai išmetami atidarius maišą. Naujausiame in vitro tyrime (2012 m.) Taip pat nustatyta, kad diacetilas gali pabloginti smegenų baltymo, siejančio su Alzhaimeriu, poveikį. Norėdami to išvengti, įmerkite į maišą puodą ant viryklės. Kai popped, užpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir jūros druska.
4. Konservuotos sriubos
Viename puodelyje konservuotų pupelių ir kumpio sriubos yra apie 1000 miligramų natrio, o beveik pusė jo riebalų yra sočiųjų. Dar daugiau nerimo kelia nedidelio Harvardo tyrimo išvados, kurie parodė, kad žmonėms, kurie penkias dienas vartojo porciją konservuotų sriubų, daugiau nei 1000 procentų padidėjo bisfenolio A (BPA) - cheminės medžiagos, naudojamos maiste, - šlapime. pakuotė, kuri buvo susieta su apsigimimais. 2011 m. Lapkričio mėn. Amerikos medicinos asociacijos žurnale paskelbto tyrimo tyrėjai pranešė, kad BPA koncentracija šlapime po konservuotos sriubos vartojimo yra „viena kraštutinių atvejų, apie kuriuos pranešta nedarbo profesinėje aplinkoje“. Dėžutėje rinkitės mažai natrio turinčią sriubą arba pasigaminkite patys.
Kreditas: Peteris Mulleris / „Cultura“ / „Getty Images“Viename puodelyje konservuotų pupelių ir kumpio sriubos yra apie 1000 miligramų natrio, o beveik pusė jo riebalų yra sočiųjų. Dar daugiau nerimo kelia nedidelio Harvardo tyrimo išvados, kurie parodė, kad žmonėms, kurie penkias dienas vartojo porciją konservuotų sriubų, daugiau nei 1000 procentų padidėjo bisfenolio A (BPA) - cheminės medžiagos, naudojamos maiste, - šlapime. pakuotė, kuri buvo susieta su apsigimimais. 2011 m. Lapkričio mėn. Amerikos medicinos asociacijos žurnale paskelbto tyrimo tyrėjai pranešė, kad BPA koncentracija šlapime po konservuotos sriubos vartojimo buvo „viena kraštutinių, apie kurias pranešta nedarbo profesinėje aplinkoje“. Dėžutėje rinkitės mažai natrio turinčią sriubą arba pasigaminkite patys.
5. Karšti šunys
2009 m. Lapkričio mėn. „American Journal of Epidemiology“ paskelbtas tyrimas pranešė, kad padidėjęs perdirbtos mėsos suvartojimas susijęs su padidėjusiu prostatos vėžio dažniu. Ir naujesni tyrimai nustatė, kad valgant dešrainį per dieną padidėja gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio rizika 21 procentu. Be nesveiko sočiųjų riebalų lygio, dešrainiuose taip pat yra konservantų, vadinamų nitritais, kurie, tyrėjų teigimu, vaidina svarbų vaidmenį formuojant N-nitrozo junginius, galimų kancerogenų grupę. Jei mama kepė jūsų dešrainius, ji pasodino jus už dvigubą skriaudą: tyrėjai taip pat pranešė apie ryšį tarp keptos mėsos vartojimo ir vėžio. Pasirinkite neperdirbtą mėsą ir stenkitės sumažinti raudonos mėsos kiekį.
Kreditas: Dean Belcher / Stone / Getty Images2009 m. Lapkričio mėn. „American Journal of Epidemiology“ paskelbtas tyrimas pranešė, kad padidėjęs perdirbtos mėsos suvartojimas susijęs su padidėjusiu prostatos vėžio dažniu. Ir naujesni tyrimai nustatė, kad valgant dešrainį per dieną padidėja gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio rizika 21 procentu. Be nesveiko sočiųjų riebalų lygio, dešrainiuose taip pat yra konservantų, vadinamų nitritais, kurie, tyrėjų teigimu, vaidina svarbų vaidmenį formuojant N-nitrozo junginius, galimų kancerogenų grupę. Jei mama kepė jūsų dešrainius, ji pasodino jus už dvigubą skriaudą: tyrėjai taip pat pranešė apie ryšį tarp keptos mėsos vartojimo ir vėžio. Pasirinkite neperdirbtą mėsą ir stenkitės sumažinti raudonos mėsos kiekį.
6. Sloppy Joes
Prisimeni apleistus Joes? Riebiai malta jautiena, sumaišyta su kečupu ar konservuotu pomidorų padažu, svogūnai ir pagardai (dažniausiai druska), išsiskiriantys iš bandelės, pagamintos iš rafinuotų baltų miltų. O gal tavo mama buvo ta rūšis, kuri kreipėsi į miltelių pagardų mišinius? Bet kokiu atveju, tai buvo prikrauta riebalų ir natrio, su vos rasta daržove. Išbandykite modernų atnaujinimą, sumaišydami liesą maltą jautieną - arba maltą kalakutieną - su daugybe daržovių ir net keliomis pluoštais turtingomis pupelėmis, kad ji būtų lengvesnė. Mažai naudokite druską ir įpilkite kitų kvapnių prieskonių, tokių kaip paprika, kad sumažintumėte natrio kiekį. Patiekite atidengtą ant viso grūdo bandelės su šoninėmis salotomis.
Kreditas: „TheCrimsonMonkey“ / „E +“ / „Getty Images“Prisimeni apleistus Joes? Riebiai malta jautiena, sumaišyta su kečupu ar konservuotu pomidorų padažu, svogūnai ir pagardai (dažniausiai druska), išsiskiriantys iš bandelės, pagamintos iš rafinuotų baltų miltų. O gal tavo mama buvo ta rūšis, kuri kreipėsi į miltelių pagardų mišinius? Bet kokiu atveju, tai buvo prikrauta riebalų ir natrio, su vos rasta daržove. Išbandykite modernų atnaujinimą, sumaišydami liesą maltą jautieną - arba maltą kalakutieną - su daugybe daržovių ir net keliomis pluoštais turtingomis pupelėmis, kad ji būtų lengvesnė. Mažai naudokite druską ir įpilkite kitų kvapnių prieskonių, tokių kaip paprika, kad sumažintumėte natrio kiekį. Patiekite atidengtą ant viso grūdo bandelės su šoninėmis salotomis.
7. Kepta vištiena
Nesvarbu, ar jums labiau tiko būgnelis, ar sparnas, tas sumuštas ir keptas patogus maistas, kuriame galbūt užaugote, kenkė jūsų sveikatai. Du mušami ir kepti būgnai turi beveik 13 gramų riebalų, kuriuose yra 3, 5 gramo arterijas užkemšančių sočiųjų riebalų ir 87 miligramai kraujospūdį didinančio natrio. Priklausomai nuo to, ką jūsų mama juos kepė, jie taip pat galėjo būti turtingi transriebalais, kurie yra susiję su didesne 2 tipo diabeto rizika. Jei norite sveikesnio patiekalo, primenančio mamos sekmadienio vakarienę, pašalinkite odelę, lengvai padengdami vištieną pasukų, prieskonių ir viso grūdo miltų mišiniu ir kepdami ją orkaitėje.
Kreditas: „Arayabandit“ / „iStock“ / „Getty Images“Nesvarbu, ar jums labiau tiko būgnelis, ar sparnas, tas sumuštas ir keptas patogus maistas, kuriame galbūt užaugote, kenkė jūsų sveikatai. Du mušami ir kepti būgnai turi beveik 13 gramų riebalų, kuriuose yra 3, 5 gramo arterijas užkemšančių sočiųjų riebalų ir 87 miligramai kraujospūdį didinančio natrio. Priklausomai nuo to, ką jūsų mama juos kepė, jie taip pat galėjo būti turtingi transriebalais, kurie yra susiję su didesne 2 tipo diabeto rizika. Jei norite sveikesnio patiekalo, primenančio mamos sekmadienio vakarienę, pašalinkite odelę, lengvai padengdami vištieną pasukų, prieskonių ir viso grūdo miltų mišiniu ir kepdami ją orkaitėje.
8. Kvapioji želatina
Tas želatingas, ryškiaspalvis desertas, kuris įvairiais pavidalais papuošė vaišių stalus - formeles, salotas ir arbatą - ir nuramino sergančius vaikus, yra ne tik „cukrus, cukrus, cukrus“, - sako konsultacinė dietologė Carole M. Farina. "Kodėl mes tai valgome?" Kodėl iš tikrųjų. Greitai pasižiūrėjus į ingredientų sąrašą, paaiškėja kelios šokiruojančios tiesos: tai ne kas kita, kaip dirbtinio skonio želatina, gaminama iš šalutinių gyvūninių produktų. Lažinkis, kad to nežinojai būdamas vaikas! Nors vienoje porcijoje yra beveik 2 gramai baltymų, be tuščių kalorijų iš cukraus - be vitaminų, mineralų ar skaidulų - jis nieko neteikia. Norėdami gauti sveikesnį nostalgišką vaizdą, pasigaminkite savo natūralaus skonio „želatiną“ su agaru-agaru ir šviežiais vaisiais. Agaras-agaras yra geliantis agentas, pagamintas iš jūros dumblių (taip, tai veganas!).
Kreditas: „Mieke Dalle“ / Fotografo pasirinkimas / „Getty Images“Tas želatingas, ryškiaspalvis desertas, kuris įvairiais pavidalais papuošė vaišių stalus - formeles, salotas ir arbatą - ir nuramino sergančius vaikus, yra ne tik „cukrus, cukrus, cukrus“, - sako konsultacinė dietologė Carole M. Farina. "Kodėl mes tai valgome?" Kodėl iš tikrųjų. Greitai pasižiūrėjus į ingredientų sąrašą, paaiškėja kelios šokiruojančios tiesos: tai ne kas kita, kaip dirbtinio skonio želatina, gaminama iš šalutinių gyvūninių produktų. Lažinkis, kad to nežinojai būdamas vaikas! Nors vienoje porcijoje yra beveik 2 gramai baltymų, be tuščių kalorijų iš cukraus - be vitaminų, mineralų ar skaidulų - jis nieko neteikia. Norėdami gauti sveikesnį nostalgišką vaizdą, pasigaminkite savo natūralaus skonio „želatiną“ su agaru-agaru ir šviežiais vaisiais. Agaras-agaras yra geliantis agentas, pagamintas iš jūros dumblių (taip, tai veganas!).
9. Greitos bulvių košės
Viskas, kas turėtų būti šakninė daržovė, kuri pasirodo kaip dribsniai dėžutėje, į kurią įpilta natrio ir kurioje nėra daug skaidulų turinčios odos, verta šiek tiek pasidomėti. Be to, jums liepta pridėti margarino, kuris turėtų padaryti juos šiek tiek valgomus. Vietoj to išbandykite: išvirę bulves ar saldžias bulves išvirkite, kad atvėstų tiek, kad nuluptų. Tada sutrinkite su trupučiu alyvuogių ar kokosų aliejaus ir žiupsneliu jūros druskos. Tai užtrunka ilgiau, nei sumaišyti greito tipo partiją, tačiau siūlo daug daugiau sveikos mitybos.
Kreditas: „Cal Crary“ / „Taxi“ / „Getty Images“Viskas, kas turėtų būti šakninė daržovė, kuri pasirodo kaip dribsniai dėžutėje, į kurią įpilta natrio ir kurioje nėra daug skaidulų turinčios odos, verta šiek tiek pasidomėti. Be to, jums liepta pridėti margarino, kuris turėtų padaryti juos šiek tiek valgomus. Vietoj to išbandykite: išvirę bulves ar saldžias bulves išvirkite, kad atvėstų tiek, kad nuluptų. Tada sutrinkite su trupučiu alyvuogių ar kokosų aliejaus ir žiupsneliu jūros druskos. Tai užtrunka ilgiau, nei sumaišyti greito tipo partiją, tačiau siūlo daug daugiau sveikos mitybos.
10. Fondue
Vaikai visada laukė fondiu nakties. Kas gali būti geriau, nei panardinant duonos gabaliukus į puodą, kuriame pilna sūrio? Tačiau kalbant apie jūsų sveikatą, beveik viskas yra jums geriau. Atsižvelgiant į tai, kaip mama gamino fondiu, tame sūrio inde galėjo būti šimtai gramų riebalų ir daugiau nei parą natrio. Be to, rafinuota prancūziška duona, į kurią ji patiekė, nieko nepadarė, kad patenkintų jūsų alkį ar užtikrintų sotumo jausmą, todėl tikriausiai buvote pasiruošę vėl užkąsti valandą po vakarienės. Remiantis USDA, sūrio porcija yra 1, 5 uncijos. Jei jums reikia sūrio, kurio tiesiog negalite paneigti, pabandykite išlydyti nedidelį kiekį ekologiško sūrio per porą obuolių riekelių arba riekelę viso grūdo duonos.
Kreditas: Fabio Bianchini / Photodisc / Getty ImagesVaikai visada laukė fondiu nakties. Kas gali būti geriau, nei panardinant duonos gabaliukus į puodą, kuriame pilna sūrio? Tačiau kalbant apie jūsų sveikatą, beveik viskas yra jums geriau. Atsižvelgiant į tai, kaip mama gamino fondiu, tame sūrio inde galėjo būti šimtai gramų riebalų ir daugiau nei parą natrio. Be to, rafinuota prancūziška duona, į kurią ji patiekė, nieko nepadarė, kad patenkintų jūsų alkį ar užtikrintų sotumo jausmą, todėl tikriausiai buvote pasiruošę vėl užkąsti valandą po vakarienės. Remiantis USDA, sūrio porcija yra 1, 5 uncijos. Jei jums reikia sūrio, kurio tiesiog negalite paneigti, pabandykite išlydyti nedidelį kiekį ekologiško sūrio per porą obuolių riekelių arba riekelę viso grūdo duonos.
11. Pusryčių tešlos pyragaičiai
Jūsų mama galėjo naudoti skrudintuvės pyragus užimtais rytais, nes buvo nesunku juos tiesiog sudėti į skrudintuvą ir nueiti. Kadangi tai iš esmės yra tik tešla ir truputis saldaus vaisių įdaro, apledėjęs apledėjimu, vienoje iš šių šaldytų parduotuvėse pirktų pyragų patiekiama daugiau nei 16 gramų cukraus ir dar keletas kitų atperkančių savybių. Jei jums reikia ko nors saldaus ryte, paskirstykite migdolų sviestą ant viso grūdo duonos gabaliuko ir ant viršaus uždėkite keletą banano ar braškių skiltelių.
Kreditas: „Getty Images“Jūsų mama galėjo naudoti skrudintuvės pyragus užimtais rytais, nes buvo nesunku juos tiesiog sudėti į skrudintuvą ir nueiti. Kadangi tai iš esmės yra tik tešla ir truputis saldaus vaisių įdaro, apledėjęs apledėjimu, vienoje iš šių šaldytų parduotuvėse pirktų pyragų patiekiama daugiau nei 16 gramų cukraus ir dar keletas kitų atperkančių savybių. Jei jums reikia ko nors saldaus ryte, paskirstykite migdolų sviestą ant viso grūdo duonos gabaliuko ir ant viršaus uždėkite keletą banano ar braškių skiltelių.
12. Saldžiosios bulvės su zefyrais
Tai tikrai geras būdas sugadinti visiškai sveiką maistą: sumaišykite jį su sviestu ir cukrumi, o viršuje - zefyrais. Būtent taip elgėsi kai kurios mamos, darydamos šią mėgstamiausią, kuri dažnai pasirodydavo atostogų metu. Sviestas ir cukrus yra pakankamai blogi, tačiau zefyrai, kurie yra ne kas kita, o gyvūniniai šalutiniai produktai, sumaišyti su cukrumi, niekada neturėtų patekti į burną. Vietoj to, skrudinkite saldžias bulves alyvuogių arba kokosų aliejuje ir sumaišykite su dideliu kiekiu cinamono. Prieskonis, kurį konsultuoja dietologė Carole M. Farina, pabrėžia maisto saldumą, kad nereikėtų dėti cukraus. Jei turite padidinti saldumą, užsiregistravusi dietologė Nicole White rekomenduoja šiek tiek lašinti ekologiško žalio medaus ar klevų sirupo.
Kreditas: „Cathy_Britcliffe“ / „E +“ / „Getty Images“Tai tikrai geras būdas sugadinti visiškai sveiką maistą: sumaišykite jį su sviestu ir cukrumi, o viršuje - zefyrais. Būtent taip elgėsi kai kurios mamos, darydamos šią mėgstamiausią, kuri dažnai pasirodydavo atostogų metu. Sviestas ir cukrus yra pakankamai blogi, tačiau zefyrai, kurie yra ne kas kita, o gyvūniniai šalutiniai produktai, sumaišyti su cukrumi, niekada neturėtų patekti į burną. Vietoj to, skrudinkite saldžias bulves alyvuogių arba kokosų aliejuje ir sumaišykite su dideliu kiekiu cinamono. Prieskonis, kurį konsultuoja dietologė Carole M. Farina, pabrėžia maisto saldumą, kad nereikėtų dėti cukraus. Jei turite padidinti saldumą, užsiregistravusi dietologė Nicole White rekomenduoja šiek tiek lašinti ekologiško žalio medaus ar klevų sirupo.
13. Gimtadienio tortas, pagamintas iš supakuoto pyrago mišinio
Ketvirtojo dešimtmečio pabaigoje Betty Crocker ir Pillsbury išleido naują patogumą žmonėms, kurie norėjo paprastesnio būdo pasigaminti naminius pyragus: dėžutinį pyragų mišinį. Pagrindinė šių mišinių sudedamoji dalis yra cukrus, tačiau jie taip pat yra užpildyti dirbtiniais dažikliais, dirbtiniais kvapikliais, monogliceridais ir digliceridais, tirštikliais ir konservantais. Norite šiandien patiekti ką nors sveikesnio savo mažyliams? Išmeskite supakuotą pyrago mišinį ir konservuotą glajų ir pasigaminkite savo maistą nuo nulio naudodami sveikus ingredientus ir minimalų cukrų ar cukraus pakaitalą.
Kreditas: „juliannafunk“ / „iStock“ / „Getty Images“Ketvirtojo dešimtmečio pabaigoje Betty Crocker ir Pillsbury išleido naują patogumą žmonėms, kurie norėjo paprastesnio būdo pasigaminti naminius pyragus: dėžutinį pyragų mišinį. Pagrindinė šių mišinių sudedamoji dalis yra cukrus, tačiau jie taip pat yra užpildyti dirbtiniais dažikliais, dirbtiniais kvapikliais, monogliceridais ir digliceridais, tirštikliais ir konservantais. Norite šiandien patiekti ką nors sveikesnio savo mažyliams? Išmeskite supakuotą pyrago mišinį ir konservuotą glajų ir pasigaminkite savo maistą nuo nulio naudodami sveikus ingredientus ir minimalų cukrų ar cukraus pakaitalą.
14. Įprastas žemės riešutų sviestas ir želė ant baltos duonos
Daugiametis vaikų mėgstamas pietų dėžutė, „PB&J“ - dar ne viskas, kuo ji susiduria. Paimkite baltos duonos, kuri buvo išvalyta, pašalinus visas skaidulas, ant viršaus užpilkite žemės riešutų sviestu, pagamintu iš hidrinto aliejaus ir saldžiosios želės, ir turite kalorijų ir paprastų angliavandenių bombą, kuri sunaikins cukraus kiekį kraujyje. Bet tai nereiškia, kad turite atsisakyti senų gerų PB & J, sako registruota dietologė Nicole White, kuri siūlo atviro tipo sumuštinį ant nesmulkintų grūdų duonos su natūraliu žemės riešutų, migdolų ar graikinių riešutų sviestu ir be cukraus pridėtuose vaisių konservuose. arba supjaustyti bananai.
Kreditas: „FtLaudGirl“ / „iStock“ / „Getty Images“Daugiametis vaikų mėgstamas pietų dėžutė, „PB&J“ - dar ne viskas, kuo ji susiduria. Paimkite baltos duonos, kuri buvo išvalyta, pašalinus visas skaidulas, ant viršaus užpilkite žemės riešutų sviestu, pagamintu iš hidrinto aliejaus ir saldžiosios želės, ir turite kalorijų ir paprastų angliavandenių bombą, kuri sunaikins cukraus kiekį kraujyje. Bet tai nereiškia, kad turite atsisakyti senų gerų PB&J, sako įregistruota dietologė Nicole White, kuri siūlo atviro tipo sumuštinį ant nesmulkintų grūdų duonos su natūraliu žemės riešutų, migdolų ar graikinių riešutų sviestu ir be cukraus pridėtuose vaisių konservuose. arba supjaustyti bananai.
15. Mėsos konservai
Jūs niekada negalėsite sužinoti, kas iš tikrųjų yra mėsos konservuose, tačiau porcijoje yra beveik 6 gramai sočiųjų riebalų ir beveik 800 miligramų natrio. Tai yra maždaug ketvirtadalis Amerikos širdies asociacijos rekomenduojamos sočiųjų riebalų dienos normos žmogui, laikantis 2 000 kalorijų dietos, ir trečdalis 2 300 miligramų pakankamo natrio suvartojimo normos, kurią nustatė Medicinos institutas. Blogos žinios: nėra sveiko mėsos konservų pakaitalo. Valgydami bet kokią perdirbtą mėsą padidėja širdies ligų ir diabeto rizika, praneša Harvardo visuomenės sveikatos mokykla. Mėsą valgykite saikingai ir gaukite gabalus, kuriuos iš tikrųjų galite atpažinti kaip gyvūno dalis, rekomenduoja pasikonsultuoti su dietologe Carole M. Farina.
Kreditas: guminis rutulys / guminis rutulys / „Getty Images“Jūs niekada negalėsite sužinoti, kas iš tikrųjų yra mėsos konservuose, tačiau porcijoje yra beveik 6 gramai sočiųjų riebalų ir beveik 800 miligramų natrio. Tai yra maždaug ketvirtadalis Amerikos širdies asociacijos rekomenduojamos sočiųjų riebalų dienos normos žmogui, laikantis 2 000 kalorijų dietos, ir trečdalis 2 300 miligramų pakankamo natrio suvartojimo normos, kurią nustatė Medicinos institutas. Blogos žinios: nėra sveiko mėsos konservų pakaitalo. Valgydami bet kokią perdirbtą mėsą padidėja širdies ligų ir diabeto rizika, praneša Harvardo visuomenės sveikatos mokykla. Mėsą valgykite saikingai ir gaukite gabalus, kuriuos iš tikrųjų galite atpažinti kaip gyvūno dalis, rekomenduoja pasikonsultuoti su dietologe Carole M. Farina.
Ką tu manai?
Ar praleidome mėgstamą vaikystės maistą, įtrauktą į mūsų sąrašą? Ar kuris nors iš jūsų mėgstamiausių patiekalų buvo jūsų vaikas? Ar vis dar gaminate bet kurį iš jų šiandien? Ar turite receptą, kurį naudojate, kad jis būtų sveikesnis? Palikite komentarą žemiau ir praneškite mums!
Kreditas: „Getty ThinkStock“Ar praleidome mėgstamą vaikystės maistą, įtrauktą į mūsų sąrašą? Ar kuris nors iš jūsų mėgstamiausių patiekalų buvo jūsų vaikas? Ar vis dar gaminate bet kurį iš jų šiandien? Ar turite receptą, kurį naudojate, kad jis būtų sveikesnis? Palikite komentarą žemiau ir praneškite mums!
