Remiantis Johns Hopkins Medicine Health Alerts duomenimis, riebalinio audinio riebalinės ląstelės nėra priešingai nei populiariosios nuomonės. Riebalų ląstelės yra dinamiškos ir labai aktyvios. Kaip teigia Sareenas Gropperis, Jackas Smithas ir Jamesas Groffas, „Pažangi mityba ir žmogaus metabolizmas“, riebalinio audinio riebalinės ląstelės turi ypač svarbų vaidmenį metabolizme. Nacionalinio sveikatos instituto duomenimis, insulinas skatina riebalų ląsteles įsisavinti gliukozę. Trigliceridus riebalų ląstelėse galima sintetinti iš gliukozės, kai juos veikia insulinas. Mažėjant gliukozės kiekiui kraujyje, mažėja insulino lygis ir riebalinis audinys skatina trigliceridų suskaidymą į laisvas riebiąsias rūgštis ir glicerolį.
Funkcija
Riebalų ląstelės teikia trigliceridus, kurie papildo didžiąją dalį kūno vidaus darbo ir fizinio aktyvumo. Riebalų sluoksnis po oda izoliuoja kūną, kad jis būtų šiltas. Riebalų rinkiniai veikia kaip amortizatoriai ir palaiko bei palaiko gyvybiškai svarbius organus. Riebalai taip pat padeda kūnui vartoti angliavandenius ir baltymus. Riebalų apykaitos fragmentai derinami su gliukozės metabolizmu. Riebalai atsargina baltymus kitoms svarbioms užduotims, teikdami energiją kūnui.
Tipai
Kūnas turi dviejų tipų riebalus, baltą ir rudą riebalinį audinį, kad galėtų atlikti dvi atskiras funkcijas. Laikymo forma, baltas riebalinis audinys, suteikia riebalus kitoms ląstelėms energijai sunaudoti. Rudi riebaliniai audiniai išskiria kaupiamą energiją kaip šiluma, teigia Eleanor Whitney ir Sharon Rolfes „Supratime apie mitybą“. Spinduliuodamas energiją kaip šilumą, rudasis riebalinis audinys leidžia kūnui išeikvoti energiją, o ne kaupti. Šiluma yra nepaprastai svarbi naujagimiams ir šalto klimato žmonėms. Daugelyje suaugusiųjų strateginėse vietose yra tik nedideli rudųjų riebalų kiekiai. Rudųjų riebalų vaidmuo kūno svorio reguliavime dar nėra iki galo suprantamas.
Procesas
Kai sunaudojama daugiau kalorijų nei sunaudojama energija, didžioji energijos pertekliaus dalis kaupiama riebalinio audinio riebalinėse ląstelėse. Riebalų ląstelės išsiplečia, užpildydamos riebalų lašelius ir gali pasiskirstyti, kai pasiekia maksimalų dydį. Kai ląstelėms reikia energijos, hormonams jautrus lipazės fermentas riebalinėse ląstelėse skaido trigliceridus, kad išleistų glicerolį ir riebalų rūgštis į kraują, kur jie yra prieinami kitoms energiją alkanoms ląstelėms.
Reikšmingumas
Riebalų ląstelės nuolat skaidosi ir prireikus atstato trigliceridus. Šiuos procesus reguliuoja mityba, hormonai ir metabolizmo faktoriai, kurie nustato, kiek riebalų rūgščių cirkuliuoja kraujyje ir kiek riebalų kaupia organizmas. Riebalai suteikia 60 procentų nuolatinių kūno energijos poreikių ramybės būsenoje ir šiek tiek daugiau per ilgai trunkančią veiklą. Remiantis Nacionaliniais sveikatos institutais, tęsiant mokslinius tyrimus, supratimas, kaip insulinas skatina riebalų ląsteles įsisavinti gliukozę, gali padėti geriau suprasti diabetą ir su juo susijusias būkles.
Svarstymai
Nutukimas vystosi didėjant žmogaus riebalų ląstelių skaičiui, dydžiui ar abiem. Netekus riebalų, mažėja riebalų ląstelių dydis, bet ne jų skaičius. Žmonės, turintys papildomų riebalų ląstelių, linkę greitai atgauti prarastą svorį, rašo „Supratimas apie mitybą“.
