Sveika mityba apima baltymų, riebalų ir angliavandenių, vadinamų makroelementais, pagrindus. JAV žemės ūkio departamentas pateikia konkrečias rekomendacijas dėl kiekvieno makroelemento, kurį turėtumėte valgyti, atsižvelgiant į jūsų amžių. Vis dėlto USDA neturi rekomendacijų dėl cukraus ir įspėja, kad daugumai amerikiečių reikia sumažinti cukraus kiekį dietose.
Pridėtų cukrų nustatymas
Remiantis USDA, natūralūs cukrūs iš maisto produktų, pavyzdžiui, vaisių, turėtų būti sveikos mitybos dalis. Pridėta cukraus, tačiau šiuo metu vidutiniškai sudaro 16 procentų amerikiečių raciono arba maždaug 320 kalorijų 2 000 kalorijų dietos metu. USDA rekomenduoja, kad kietieji riebalai ir pridedamas cukrus turėtų sudaryti 5–15 procentų dietos, nors tai nepateikia konkrečių rekomendacijų dėl cukraus. Net jei nevalgote kietų riebalų, jūsų pridėtinis cukraus kiekis turėtų būti apie 100–300 kalorijų per dieną. Šis kiekis prilygsta nuo 7 iki 20 šaukštelių cukraus. Nepamirškite perskaityti etikečių, kad rastumėte pridėtinio cukraus. JAV maisto ir vaistų administracijos duomenimis, pridėtas cukrus žinomas tokiais pavadinimais kaip kukurūzų sirupas, aukštos fruktozės kukurūzų sirupas, vaisių sulčių koncentratas, maltozė, dekstrozė, sacharozė, medus ir klevų sirupas.
