Gastroezofaginio refliukso liga arba GERL kiekvieną patiekalą gali paversti savigraužos mankšta. Kai stengiatės išvengti rėmens priepuolio, nesunku pabrėžti neigiamą jausmą ir apgailestauti dėl ilgo maisto, kurio negalima valgyti, sąrašo. Vis dėlto įmanoma pasukti tą neigiamą mąstymą į galvą. Žiūrėkite į tai kaip iššūkį ištirti naujus vidurdienio patiekalų variantus, kurių galbūt dar neatradote, jei GERD nebūtų privertęs jus galvoti už pietų dėžutės ribų.
Sriuba
Širdingas dubuo daržovių sriubos gali būti GERD palankių pietų pagrindas, jei tik pomidorų nepateiksite į receptą. Pomidorai yra labai rūgštus maistas, o rūgštus maistas, kaip žinia, sustiprina kai kurių GERL kenčiančių pacientų simptomus, teigia Arizonos universiteto universiteto miestelio sveikatos tarnyba.
Pasirinkite daržovių sultinį, o ne sūrio ar pieno pagrindu pagamintas veisles, ir nepridėkite riebios mėsos. Laikykite savo sriuboje kuo mažiau riebalų, kad riebalų virškinimo metu skrandžio rūgštys nesikauptų per stemplę. Riebalai ilgai virškinami ir dėl to padidėja rūgšties refliukso rizika. Liesos baltymų šaltiniai, tokie kaip vištiena ir pupelės, gali paversti jūsų sriubą pagrindiniu patiekalu.
Vištos krūtinėlė
Iškeptą vištienos krūtinėlę pašalinus odą, galima sukurti daugybę GERD palankių pietų pasirinkimų. Iškepkite virtą vištienos krūtinėlę ant neriebios bandelės ir valgykite ją kaip sumuštinį. Venkite pagardų, tokių kaip garstyčios, salsos ir kečupo, kurie buvo siejami su rėmuo. Atsisakykite puošti vištienos pyragą svogūnais ar pomidorais - abu šie simptomai gali sustiprėti. Salotos, kaip ir dauguma kitų daržovių, yra saugus pasirinkimas.
Skrudinta žuvis
Žuvis yra puikus pasirinkimas GERL sergantiems žmonėms, kai ji nėra kepta ar neriebi. Daugeliu atvejų iškepta žuvies filė ant ryžių lovos alkaną pilvą gali užpildyti minimaliai bijodama virškinimo trakto keršto. Šalto vandens žuvys, tokios kaip upėtakiai, yra geras pasirinkimas. Merilendo universiteto medicinos centro duomenimis, valgant daug omega-3 rūšių žuvų, gaunama papildoma nauda sveikatai tiems, kuriems yra rūgšties refliuksas. Žuvyse esančios Omega-3 riebalų rūgštys gali padėti sumažinti uždegimą, susijusį su GERL.
