Švelniai aštrūs ir ryškaus augalinio skonio raudonieji kopūstai labiau asocijuojasi su sriuba ir salierais, nei su sultimis. Tačiau šią maistinėmis medžiagomis supakuotą daržovę galima sultis ir įpilti į kitas daržovių ar vaisių sultis, kad būtų padidintas maistinis kiekis. JAV žemės ūkio departamentas suaugusiems vyrams ir moterims rekomenduoja per savaitę suvalgyti nuo 4 iki 6 puodelių raudonų daržovių. Norint pagaminti 1/2 puodelio raudonųjų kopūstų sulčių, reikia 3 puodelių susmulkintų šviežių raudonųjų kopūstų.
Vitamino C
Vitaminas C padeda gaminti kolageną, įskaitant visų jūsų kūno audinių gamybą ir atstatymą. Tai taip pat padeda kūnui išgydyti žaizdas, taip pat atstatyti ir prižiūrėti kaulus ir dantis. Natūralus antioksidantas, vitaminas C apsaugo jūsų organizmą nuo laisvųjų radikalų ir aplinkos toksinų, kurie gali sukelti ląstelių pažeidimą ir mirtį. 1/2 puodelio raudonųjų kopūstų sulčių porcijoje yra 152 miligramai vitamino C vienoje porcijoje, tai yra daugiau nei 100 procentų suaugusiems rekomenduojamos dienos normos.
Kalis
Kalis yra elektrolitas ir būtinas mineralas, padedantis valdyti širdies elektrinį aktyvumą. Tai taip pat palaiko rūgščių ir šarmų pusiausvyrą jūsų kūne ir yra reikalinga sveikam kūno augimui bei raumenų ir baltymų kaupimui. 1/2 puodelio raudonųjų kopūstų sulčių porcijoje yra 649 miligramai kalio. Tai yra beveik 14 procentų suaugusiems vyrams ir moterims rekomenduojamos dietos.
Vitaminas K
Vitaminas K yra būtinas norint padėti kraujo krešuliui. Tai sumažina nenormalių kraujavimo ir kraujosruvų riziką. Vitaminas K taip pat padeda palaikyti stiprius kaulus, mažina osteoporozės riziką. Vienoje 1/2 puodelio raudonųjų kopūstų sulčių porcijoje yra 102 mikrogramai vitamino K. Tai sudaro 85 procentus suaugusių vyrų dienos normos, o suaugusių moterų, įskaitant nėščiąsias, - daugiau nei 100 procentų dienos AI.
Folija
Folatas padeda jūsų kūno audiniams vystytis, taip pat priverčia jūsų ląsteles dirbti. Folatų trūkumas gali sukelti apsigimimus, žilus plaukus, viduriavimą ir opas. Folatas yra B grupės vitaminų grupė ir kartu su vitaminu B12 ir vitaminu C padeda jūsų kūnui vartoti, suskaidyti ir gaminti naujus baltymus. 1/2 puodelyje raudonųjų kopūstų sulčių yra 48 mikrogramai folio rūgšties, tai yra 12 procentų leistino suvartojimo suaugusiems vyrams ir moterims, ir beveik 10 procentų PG nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims.
