Prieš pradėdami kitą „Netflix“ gurkšnį, pagalvokite apie popkorno mitybos faktus planuodami užkandžius. Tinkamai parūgęs kukurūzas gali būti puikus partneris filmų maratone. Vis dėlto svarbu žiūrėti, ką pridedate prie savo užkandžio.
Kiek kalorijų yra kukurūzų kukurūzuose?
Kalbant apie pūsta kukurūzų mitybą, tai, kaip jūs gaminate savo skanų patiekalą, daro skirtumą. Pavyzdžiui, JAV žemės ūkio departamentas praneša, kad aliejuje užplikytų kukurūzų kalorijų kiekis yra maždaug 64 už puodelį, o pūsto kukurūzų su oru - 30 kalorijų už puodelį. Abu šie matavimai atliekami be sviesto, cukraus, karamelės ar kitų populiarių pjaustytų kukurūzų užpilų.
Suprantama, kai pridedate sviesto ar kitokio užpilo, padidinate kalorijų kiekį puodelyje. Vienas šaukštas sviesto prideda apie 100 kalorijų, o 1 uncija karamelės prideda 140 kalorijų jūsų užkandžiui. Atminkite, kad vienas puodelis kukurūzų nėra toli.
Jei stebite savo kalorijas, nepamirškite skirti daugiau nei vieno puodelio pūsti kukurūzų. Be to, galite gauti daugiau kalorijų už kalorijas, naudodami mažai kalorijų turinčius ar mažai kalorijų turinčius patiekalus, kad jūsų užkandis būtų įdomesnis. Visų rūšių žolelės ir prieskoniai gali sustiprinti jūsų kukurūzų kukurūzus.
Makroelementai popkorne
„Makroelementus“ maiste sudaro riebalai, angliavandeniai ir baltymai ir tai, kiek kiekvieno iš jų gausite porcijoje. Šios maistinės medžiagos sudaro kalorijas maiste. Pvz., Namuose pagamintų pūsti kukurūzų kalorijų sudedamąsias kalorijas sudaro šie makroelementai:
- 1, 04 gramo baltymų
- 0, 36 gramų riebalų
- 6, 22 gramų angliavandenių
Aišku, pūsti kukurūzai iš oro yra beveik visi angliavandeniai. Tačiau kai procese naudojate aliejų, riebalų procentas didėja. Aliejuje užplikytų kukurūzų makroelementai kiekvienoje taurėje skirstomi taip:
- 0, 80 gramo baltymų
- 4, 79 gramų riebalų
- 4, 96 gramų angliavandenių
Atsižvelgiant į makroelementų poreikius ir dietą, galbūt galėsite tai pritaikyti savo kasdienybėje. Amerikos mankštos taryba rekomenduoja aktyviems žmonėms gauti makroelementus tokiomis proporcijomis:
- Nuo 10 iki 15 procentų kaip baltymai
- Nuo 25 iki 35 procentų kaip riebalai
- 45–55 procentai angliavandenių
Mikroelementai ir pluoštai popkorne
Popcorn kukurūzų maistingumo etiketėse nėra daug daugelio mikroelementų, tačiau popcorn kukurūzuose turėtumėte atkreipti dėmesį į natrio kiekį. Daugelis žmonių prideda druskos ar druskingų prieskonių į kukurūzų kukurūzus.
Paprastai tai yra 74, 7 miligramų natrio viename puodelyje, kurio jau yra aliejuje užplikytuose kukurūzuose. Anot Harvardo TH Chano visuomenės sveikatos mokyklos, dėl dietos, kurioje yra daug druskos, gali kilti aukšto kraujospūdžio rizika. Tai kelia širdies ir kraujagyslių ligų bei lėtinių inkstų ligų riziką.
Kadangi kukurūzai yra grūdai, pūsti kukurūzai turi gana daug maistinių skaidulų. Viename puodelyje pūsto kukurūzo yra daugiau nei vienas gramas skaidulų. Nors įmanoma gauti per daug skaidulų, „Mayo“ klinika praneša, kad gauti pakankamai maistinių skaidulų gali:
- Reguliuokite tuštinimąsi
- Mažesnis cholesterolio kiekis
- Reguliuokite cukraus kiekį kraujyje
- Padėkite pasiekti ir išlaikyti sveiką svorį
Svarbu atsiminti, kad jums reikalingas skaidulų ir specifinių mikroelementų kiekis priklauso nuo kelių veiksnių. Jums gali tekti koreguoti suvartojimą atsižvelgiant į dabartinę sveikatos būklę, aktyvumo lygį ar sveikatos tikslus.
