Jei jums buvo diagnozuota riebi kepenų liga, valgyti daugiau riebalų gali atrodyti paskutinis dalykas, kurį norite padaryti. Tačiau jūsų kūno įtraukimas į ketozę reiškia, kad jis pradės deginti kūno riebalus, be dietinių riebalų. Tai gera žinia jūsų kepenims, nes ilgainiui jūsų kūnas imsis panaikinti tą pačią problemą, kuri sukelia riebalines kepenis.
Kas yra riebalų kepenys?
Maždaug nuo 80 iki 100 milijonų amerikiečių kenčia nuo nealkoholinių, riebiųjų kepenų ligų (NAFLD), todėl tai yra labiausiai paplitusi kepenų ligos forma šalyje. Žmonėms kyla didesnė rizika, kai jie sensta, turi problemų su cukraus kiekiu kraujyje ar daug lipidų, arba, jei jie surenka svorį pilve. Liga gali būti diagnozuota, jei lankotės pas gydytoją ir pasireiškia tokie simptomai kaip viršutinės dešinės pilvo dalies skausmas, kurį lydi nuovargis, išsiplėtusi ar skausminga vidurio dalis.
Kepenys užsikemša dėl riebalų pertekliaus. Kai riebalų kiekis pasiekia maždaug 10 procentų kepenų svorio, kepenys nebegali normaliai funkcionuoti. Dėl to jis nesugeba efektyviai metabolizuoti insulino, o cukraus kiekis kraujyje išnyksta.
Paprastos riebalinės kepenys gali progresuoti iki uždegimo, vadinamo nealkoholiniu steatohepatitu (NASH). Galų gale, liga gali išsivystyti į kepenų cirozę, kuri yra randus, kuri užima vis daugiau kepenų, todėl jos nebegali funkcionuoti. Dėl cirozės gali atsirasti bendras kepenų nepakankamumas, taip pat kepenų vėžys, skysčių kaupimasis pilve, patinusios stemplės venos, kurios gali plyšti, arba simptomai, įskaitant sumišimą, neryškią kalbą ir mieguistumą.
Žinokite priežastis
Yra keletas riebalinių kepenų priežasčių, tačiau tiksli priežastis, kodėl kai kurie žmonės linkę kaupti riebalus aplink savo kepenis, o kiti nėra visiškai aiški. Sutrikimas susijęs su dideliu riebalų kiekiu kraujyje ir cukraus kiekiu. Žmonės, turintys riebias kepenis, taip pat dažnai kenčia nuo didelio trigliceridų, atsparumo insulinui, didelio cukraus kiekio kraujyje ir turi antsvorio ar yra nutukę.
Kitas įtariamas riebalinių kepenų ligų šaltinis yra polinesoieji riebalai, tokie kaip sojų pupelių aliejus, kukurūzų aliejus, ir iš sėklų pagaminti aliejai, tokie kaip saulėgrąžų, rapsų aliejus ir dygminų aliejus.
Kaip jūsų kepenys tampa riebios
Riebios kepenų ligos sukelia ne tiek tai, ką valgote; tai ką jūsų kūnas daro su tuo, ką valgote. Kalbant apie angliavandenius, jūsų kūnas juos paverčia palmitino rūgštimi - riebalų rūšimi, kuri yra pirmas žingsnis į ilgų grandinių riebalų rūgščių susidarymą. Ilgosios grandinės riebiosios rūgštys metabolizuoja jūsų sistemoje ilgiau nei trumpalaikės arba vidutinės grandinės riebalų rūgštys ir dažnai organizme kaupiasi kaip riebalai. Per daug angliavandenių lemia nuosėdų susidarymą kepenyse.
Be to, cukraus perteklius sukuria riebalų sankaupas kepenyse. Kepenys paverčia cukrų riebalais ir, jei kepenims yra per daug, kad perdirbtų, jis nusėda kaip riebalai.
: 15 priežasčių, kodėl „Kick Sugar“
Keto ir riebalų kepenys
Nors tai riebi, mažai angliavandenių turinti dieta, atrodo, kad tai prieštaringai, žada atsisakyti riebios kepenų ligos. Ketogeninė dieta keičia organizmą nuo deginimo glikogeno - cukraus ir angliavandenių pagrindu - iki riebalų deginimo ketonų pavidalu. Kepenys šiuos ketonus gamina iš kūno riebalų ar dietinių riebalų, todėl jūsų kūnas yra nuolatinis degalų šaltinis.
2018 m. Tyrimas, paskelbtas „Current Nutrition Reports“, parodė, kad ketogeninė dieta gali padėti pagerinti tiek lipidų, tiek gliukozės kiekį kraujyje. Metabolizmo ir uždegimo žymenys taip pat pagerėjo tyrime. Šiuos rezultatus lėmė mažas insulino kiekis dėl riboto angliavandenių vartojimo, padidėjęs jautrumas insulinui ir riebalų atsargų suskaidymas.
Pradėti ketogeninę dietą
Prieš keisdami gyvenimo būdą, pvz., Pradėdami dietą, visada turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju. Tačiau, kai sergate riebiomis kepenų ligomis ir galvojate apie keto vartojimą, būtina pasitarti su medicinos specialistu. Jei jūsų riebalinėms kepenims jau yra sunku funkcionuoti, pavyzdžiui, padidėjęs riebalų kiekis jūsų racione gali pakenkti, o ne padėti. Kitos sveikatos problemos, kurios gali būti netinkamos šiai dietai, yra pankreatitas, tulžies pūslės problemos, sunkumas virškinant riebalus ar vartojant vaistus, kurie sulėtina virškinimą.
Jei gydytojas suteiks jums žalią šviesą, pasiruoškite radikaliems pokyčiams. Pagrindinė keto dietos dalis bus 75 procentai sveikųjų riebalų, 20 procentų baltymų ir 5 procentai angliavandenių. Priešingai, vidutinis amerikietis per dieną suvartoja 50–55 procentus ar daugiau angliavandenių.
: Norite sužinoti apie Keto? Pradėkite nuo šių 10 sveikų receptų
Ribotas sočiųjų riebalų kiekis
Nors keto dietos guru gali pasakyti, kad reikia vartoti daug sočiųjų riebalų, apie jo įtaką organizmui yra daug ginčų. 2018 m. Atliktame tyrime, paskelbtame žurnale „Investigative Medicine“, pažymėta, kad dauguma NAFLD pacientų pranešė, kad laikosi dietos, kurioje yra daug angliavandenių ir cukraus arba sočiųjų riebalų.
Tyrimo metu nustatyta, kad abi dietos prisidėjo prie riebalinių kepenų ligų, kai buvo suvartota per daug kalorijų. Tyrime taip pat nustatyta, kad abiejų grupių pacientų lipidų rodikliai pagerėjo - tai rodo pažadą pakeisti riebalines kepenis, kai sumažėjo kalorijų norma.
JAV žemės ūkio departamentas savo 2015–2020 m. Mitybos gairėse rekomenduoja amerikiečiams sočiųjų riebalų kiekį neviršyti iki 10 procentų jūsų suvartojamų kalorijų. Keto dietos besilaikantiems dietos žmonėms, turintiems maždaug 75 proc. Dietos iš riebalų, tai reiškia, kad didžiąją dietos dalį reikia sutelkti į polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų, tokių kaip riešutuose, avokaduose ir alyvuogėse.
Ar turėtumėte jaudintis dėl savo širdies?
Jūs neabejotinai girdėjote, kad neriebus gyvenimo būdas prilygsta sveikai širdžiai. Nors naujausių tyrimų apžvalgos tokio ryšio nerodo, natūralu nerimauti, kad arterijos neužsikimštų su riebalais, kai dirbate, kad pakeistumėte riebalines kepenis.
Tiesa, ši tema vis dar labai ginčytina, nes valgant mažai angliavandenių turinčią ir neriebų dietą bendrojo cholesterolio ir MTL lygis paprastai skiriasi. Svarbu stebėti savo lipidų profilį ir reguliariai bendrauti su savo sveikatos priežiūros specialistu, kai imamės tokio gyvenimo būdo.
: 10 beprotiškų, šaunių faktų apie jūsų širdį
Saugokitės vidurių užkietėjimo
Vidurių užkietėjimas gali būti vienas iš signalinių signalinių kepenų pažeidimo požymių. Vis dėlto pradedantiems ketogeninę dietą įprasta vidurių užkietėjimą per pirmąsias dietos savaites, kai jūsų virškinimo sistema išmoksta prisitaikyti prie jūsų naujojo mitybos būdo.
Ketogeninė dieta paprastai pašalins jūsų kūno vandens svorį, kai pirmą kartą pradėsite, tačiau tai nesukelia vidurių užkietėjimo. Jei nevartojate pakankamai skysčių ar natrio, jūsų kūnas išsiurbia jį iš savo storosios žarnos, o jūsų išmatos sutankėja ir nudžiūsta.
Sausų pakaitalų, tokių kaip kokosų ar migdolų miltai, naudojimas neketo ingredientams taip pat gali skatinti vidurių užkietėjimą ir sukelti nerimą dėl kepenų funkcijos. Nors šie miltai yra daug skaidulų, jie sugeria daug vandens, todėl jūsų išmatos dar labiau išdžiūsta. Įpilkite psyllium luobelių į vandenį, išplakite chia pudrą, paskaninkite nekrakmolingomis daržovėmis arba įpilkite kitų keto pluošto šaltinių, kad judėtumėte kartu.
Svarbu vartoti daugiau skysčių, nei manote, kad jums reikia. Žolelių arbata, sultinys ir vanduo su mineraline druska ir citrina yra geri pasirinkimai, padedantys išlaikyti reikiamą skysčio storosios žarnos srityje. Jei vis dar esate užkietėjęs, magnezijos pienas gali jus vėl pradėti vartoti. Jei problemos išlieka, patikrinkite patiriamų išmatų tipą Bristolio išmatų diagramoje ir pasidalykite informacija su gydytoju.
Valgykite drėkinamąjį maistą
Džiovinant maistą, pavyzdžiui, kokosų miltus ar kitus tirpių pluoštų šaltinius, kurie sugeria vandenį iš jūsų žarnos, nesunku prisigerti. Valgykite maistą, kuriame yra daug drėgmės, kad išvengtumėte „keto gripo“, kai pradedate dietą ar virškinimo sutrikimai, tokie kaip viduriavimas ar vidurių užkietėjimas, kuriuos galima supainioti su riebių kepenų simptomais.
Kadangi dauguma keto dietos vaisių yra verbotenai, svarbu sudaryti maisto produktų sąrašą, kuriame būtų daržovės, mėsa ir keli ketui draugiški vaisiai, kad jūsų virškinimo sistema būtų hidratuota ir optimaliai veiktų, kai pradėsite deginti kūno ir kepenų riebalus.
Sultingi vaisiai. Aviečių ir gervuogių grynųjų angliavandenių yra mažai - atitinkamai apie 2 grynųjų angliavandenių ir 3, 5 angliavandenių per ketvirtį puodelio - ir daug skaidulų. Mėlynėse yra 4 grynieji angliavandeniai per ketvirtį puodelio. Šiuos ketui tinkamus vaisius naudokite kokteilyje arba pabarstykite ant chia pudingo, kad gautumėte desertą.
Aukšto vandens lygio daržovės. Remiantis USDA nacionaline maistinių medžiagų duomenų baze, kai kurios ketui draugiškos daržovės yra nuo 90 iki 99 procentų vandens. Labiausiai drėkinantys yra kopūstai, salierai, salotos, marinuoti agurkai, špinatai ir virti moliūgai. Taip pat geras pasirinkimas yra avokadai, kurių drėgnis yra nuo 70 iki 79 procentų.
Drėgna mėsa ir kiti baltymai. Kas žinojo, kad mėsa gali padėti jums išlikti hidratuotiems? Vištienos krūtinėlėje ir lašišoje yra nuo 60 iki 69 procentų vandens, todėl jie yra geriausias keto dietos pasirinkimas, padėsiantis išvengti neigiamų padarinių, kuriuos galima supainioti dėl riebių kepenų komplikacijų. Maltos jautienos ir kepsnio yra 50–59 proc. Venkite dešrainių ir kitos perdirbtos mėsos su užpildais, nes jų angliavandenių kiekis gali jus išmušti iš ketozės.
Kepenims sveika citrina, tinkama ketui
Bent kartą per dieną įpilkite išspaustų šviežių citrinų sulčių. Jei šviežios citrinos nėra, naudokite šviežiai spaustas sultis arba presuotas ekologiškas sultis, tokias kaip itališkasis vulkanas.
Įtraukite citrinos žievelę į savo gėrimą, jei įmanoma. 2019 metais atliktame tyrime, paskelbtame „Biologijos ir farmacijos biuletenyje“, nustatyta, kad citrusinių vaisių žievelių ekstraktas žymiai padėjo riebalų rūgščių sintezei pelėse su NAFLD praėjus vos aštuonioms savaitėms.
Ne vienintelis būdas išgydyti
Jei gydytojas nustato, kad ketogeninė dieta jums netinka, nenusiminkite. Yra ir kitų dietų bei gyvenimo būdo pakeitimų, kuriuos galite atlikti norėdami pagerinti kepenų sutrikimą.
Viduržemio jūros dieta yra viena iš labiausiai NAFLD rekomenduojamų dietų. Tai sumažina angliavandenių kiekį iki 40 procentų dienos kalorijų normos ir padidina mononesočiųjų ir omega-3 riebalų rūgščių kiekį iki 40 procentų raciono. 2017 m. Tyrimas, paskelbtas Europos kepenų tyrimo asociacijoje, parodė, kad dieta buvo veiksminga mažinant NAFLD ar NASH bent vienu etapu.
Daugiau būdų sportuoti ir sumažinti sėslų laiką, pavyzdžiui, žiūrėti televizorių, naršyti socialinę terpę ar žaisti žaidimus kompiuteryje, yra kiti būdai, kaip neutralizuoti šiuos kepenų sutrikimus. Tyrimas nustatė, kad bendri sutrikimų turinčių tyrimo dalyvių veiksniai buvo netinkama dieta, mažai mankšta ir sėslus gyvenimo būdas.
