Kai ieškote lengvo, įvairiapusio angliavandenių šaltinio, makaronai gali patekti į jūsų sąrašą. Pagrindiniai makaronai, esantys makaronuose, yra angliavandeniai, kurie didžiąja dalimi yra atsakingi už aprūpinimą jūsų kūnu energija. Tačiau kai kurios makaronų rūšys yra geresnės už kitas, nes jos suteikia energijos ir palaiko sveiką.
Gaunasi kompleksiškai
Makaronai yra vadinami sudėtiniais angliavandeniais. Sudėtingi angliavandeniai yra krakmolai, o kitos rūšies angliavandeniai - paprasti angliavandeniai - yra cukrūs. Pluoštas yra dar vienas angliavandenis, svarbus jūsų sveikatai, nes jis padeda virškinti ir gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį bei stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Maždaug pusę jūsų dienos kalorijų turėtų suvartoti angliavandeniai, o maždaug trečdalį - krakmolingi angliavandeniai, pavyzdžiui, makaronai, pažymi dr. Jeni Worden iš „NetDoctor“.
Rafinuotas vs nerafinuotas
Rinkdami geriausios rūšies makaronus, kad gautumėte kokybiškų angliavandenių ir suteiktų energijos, rinkitės makaronus iš viso grūdo. Viso grūdo angliavandeniuose yra daug daugiau skaidulų nei rafinuotuose angliavandeniuose, pavyzdžiui, baltuose makaronuose. Šis pluoštas gali būti ypač naudingas padedant užpildyti; nesmulkintų grūdų angliavandeniuose taip pat paprastai yra daugiau maistinių medžiagų nei jų baltuosiuose partneriuose.
Įkeliama
Australijos sporto institutas rekomenduoja sportininkams valgyti daug angliavandenių prieš keturias valandas prieš varžybas, o makaronai gali būti geras pasirinkimas. Tačiau čia iš tikrųjų gali būti geriau patiekiama pasirinkus baltus makaronus ar bent jau sumaišius. „Pregame“ valgiaraštyje neturėtų būti per daug skaidulų, nes tai reiškia, kad jis suvirškinamas ilgiau ir gali sukelti diskomfortą skrandyje, todėl apsvarstykite galimybę sumaišyti nesmulkintus kviečius ir baltus makaronus ir patiekti juos su neriebiu padažu.
Raskite savo pasirinkimą
Ar makaronai yra geras angliavandenių šaltinis, taip pat priklauso nuo jūsų, kaip žmogaus. Teoriškai viso grūdo makaronai suteikia lėtai atpalaiduojančius angliavandenius, o balti makaronai gali būti naudingi prieš renginį. Tačiau jei pastebite, kad makaronai yra ypač sunkūs skrandyje, arba jie nėra gerai virškinami, jums gali būti geriau su kita krakmolingų angliavandenių rūšimi, pavyzdžiui, ryžiais ar bulvėmis.
