Nors medus daugiausia sudarytas iš cukraus, skirtingai nei stalo cukrus, jame yra sudedamųjų dalių, kurios kepenų sveikatai naudingos įvairiais būdais, iš kurių kai kurie gali nustebinti. Medus šimtmečius buvo naudojamas kaip maistas ir vaistas, tačiau mokslininkai tik neseniai atrado jo naudą kepenų sveikatai atlikdami eksperimentus su gyvūnais ir žmonėmis. Dėl bendro medaus pranašumo jis gali būti geresnis saldiklis nei stalo cukrus.
Medaus maistinė vertė
Meduje yra įvairių maistinių medžiagų, įskaitant B grupės vitaminus, kalcį, kalį, magnį ir vitaminą C. Jame taip pat yra baltymų ir aminorūgščių, kurios yra baltymai. Turbūt įdomiausia, kad meduje yra fenolio junginių, kurie yra naudingos medžiagos, pasižyminčios antioksidacinėmis savybėmis. Antioksidantai yra chemikalai, neutralizuojantys galimai kenksmingų medžiagų, vadinamųjų laisvųjų radikalų, poveikį, susijusius su senėjimu ir degeneracinėmis ligomis.
Gali apsaugoti nuo toksinų poveikio
Atrodo, kad medus apsaugo kepenis nuo toksinių medžiagų, rašė tyrimo, paskelbto 2013 m. Žurnalu „Evidence Based Papildomos ir alternatyvios medicinos“, autoriai. Norėdami įvertinti medaus apsauginį pajėgumą, tyrėjai žiurkėms skyrė stiprų kepenų toksiną su medumi ir be jo. Žiurkėms, neturinčioms medaus, buvo padaryta reikšminga kepenų pažeidimas, kaip rodo padidėję kepenų fermentai. Tačiau medus apsaugojo kitos grupės žiurkių kepenis ir inkstus nuo toksiškumo ir pagerino jų cholesterolį. Autoriai kelia hipotezę, kad fenolinių junginių, esančių meduje, antioksidacinis aktyvumas gali būti atsakingas už šį kepenis saugantį poveikį.
Apsaugo nuo tulžies obstrukcijos pažeidimų
Tulžis yra virškinamas skystis, gaminamas kepenyse, kuris praeina per specialius tulžies latakus ir kaupiasi tulžies pūslėje, kad padėtų virškinti maistą. Dažnos ligos, tokios kaip tulžies akmenys, uždegimas ar net navikai, gali užkimšti tulžies latakus ir pakenkti kepenims. Medus, skiriamas žiurkėms su tulžies latakų obstrukcija, padėjo apsaugoti kepenis nuo sužalojimų, sudarytas tyrimas, paskelbtas 2008 m. Birželio mėn. „World Journal of Gastroenterology“.
Gali pagerinti kepenų gebėjimą kontroliuoti gliukozę
Medus gali būti naudingas kepenims tokiu būdu, kuris gali pagerinti cukraus kiekį kraujyje, teigia 2012 m. Liepos mėn. Tarptautiniame biologijos mokslų žurnale paskelbtos apžvalgos autoriai. Kepenys, kartu su kasa, kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje. Tyrimo autoriai paaiškino, kad diabetas dažniausiai susijęs su kepenų disfunkcija, ir padarė išvadą, kad per keletą medžiagų apykaitos procesų medaus papildas gali pagerinti kepenų gebėjimą kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
