Kiaušinio brakonieriavimas buvo išbandymas virėjo įgūdžių: kiaušinį numesti į puodą su vos vos virančiu vandeniu ir virti iki minkštos konsistencijos, kad jis nenukristų, patvirtino virtuvės šeimininko talentas. Šiandien mikrobangų kiaušinių brakonieriams patinka nebrangus dviejų puodelių modelis iš „Nordic Ware“, todėl brakonieriauti yra daug lengviau nei tradiciniu būdu. Nors jums gali prireikti kelių bandymų, kad nustatytumėte tikslų jūsų mikrobangų krosnelės šilumos nustatymą ir virimo laiką, paprastas „Nordic Ware“ prietaisas leidžia patogiai ir greitai iškepti kiaušinius elegantiškiems patiekalams patiekti ir pusryčių sumuštiniams gaminti.
1 žingsnis
Nuplaukite „Nordic Ware“ kiaušinių brakonierių karštu muiluotu vandeniu, tada nuplaukite ir nusausinkite.
2 žingsnis
Dviejų kiaušinių brakonierių puodelių vidų padenkite plona augalinio aliejaus purškalo plėvele. Aliejus apsaugo kiaušinius nuo prilipimo prie puodelio ir palengvina jų išskleidimą, kai jie baigs virti.
3 žingsnis
Į kiekvieną iš kiaušinių brakonierių puodelių sulaužykite po vieną kiaušinį.
4 žingsnis
Įpilkite 1/2 šaukštelio. vandens per kiaušinį kiekviename puodelyje. Vanduo išplaks kiaušinius, kad gautųsi minkšta, apibarstyta tekstūra.
5 žingsnis
Tvirtai uždarykite brakonieriaus viršūnę ir įdėkite į savo mikrobangų krosnelės vidurį. Uždarykite orkaitės dureles.
6 žingsnis
Virkite kiaušinius 15 sekundžių aukštoje vietoje. Atsargiai pakelkite brakonieriaus gaubtą ir patikrinkite, ar kiaušiniai dažniausiai yra kieti, bet vis dar šiek tiek neištirpę, tada greitai uždarykite dangtį, kad garai išliktų viduje. Kadangi kiekviena mikrobangų krosnelė turi savo galios ir šilumos parametrus, gali tekti pailginti kepimo laiką dar 15 sekundžių, jei kiaušiniai dažniausiai nėra virti po pirmųjų 15 sekundžių.
7 žingsnis
Baigę virti, kiaušinius palikite garuoti, kai brakonieriaus dangtis uždarytas 30 sekundžių.
8 žingsnis
Pašalinkite brakonierių iš mikrobangų krosnelės už rankenos, atidarykite dangtelį ir išmeskite du kiaušinius, kuriuose braškė kiaušiniai, ant lėkštės.
9 žingsnis
Nuplaukite kiaušinių brakonierių karštu muiluotu vandeniu arba įdėkite į viršutinę indaplovės lentyną.
Reikalingi dalykai
-
Augalinio aliejaus purškiklis
2 kiaušiniai
Matavimo šaukštas
Šakutė
Mikrobangų krosnelė
Įspėjimas
Būkite atsargūs atidarę kiaušinių brakonieriaus dangtį pasibaigus virimo etapui; išeinantis garas bus karštas.
Nevirti arba per mažai virti kiaušiniai gali sukelti maistą plintančią ligą. JAV žemės ūkio departamentas siūlo nevalgyti kiaušinių, jei jų temperatūra nepasiekia 160 laipsnių F.
