Mitybos faktai
Faktai apie avokadų mitybą priklauso nuo jo dydžio. Pavyzdžiui, visas Kalifornijos avokadas suteikia apie 227 kalorijas, 11, 8 gramų angliavandenių ir 9, 2 gramo ląstelienos, tuo tarpu Floridos avokadas yra didesnis ir jame yra 365 kalorijos, 23, 8 gramų angliavandenių ir 17, 0 gramų ląstelienos. Sergant cukriniu diabetu, angliavandeniai padidina cukraus kiekį kraujyje, tačiau tik krakmolo ir cukraus dalis bendroje angliavandenių dalyje, o ne ląsteliena.
Galimi angliavandeniai ir diabetas
Norėdami geriau įvertinti avokado poveikį cukraus kiekiui kraujyje, galite apskaičiuoti turimą angliavandenių kiekį atimdami skaidulą iš visų angliavandenių. Kalifornijos avokado atveju jūs gaunate 2, 6 g turimų angliavandenių, tuo tarpu Floridos avokado yra 6, 8 g turimų angliavandenių dėl jo didesnio dydžio. Paprastai diabetikams rekomenduojama apriboti jų angliavandenių vartojimą nuo 45 iki 60 gramų per valgį. Avokadas turi labai nedaug turimų angliavandenių ir nėra problemiškas diabeto kontrolei, net jei valgote visą, didelį avokadą.
Įprastas maistas su avokadu
Nors pats avokadas greičiausiai netrukdo kontroliuoti jūsų glikemijos, jis dažnai patiekiamas su dideliu angliavandenių turinčiu maistu, pavyzdžiui, tortilijomis, nacho drožlėmis ir tako lukštais. Jei jūsų valgiaraštyje yra maisto produktų, kuriuose yra daug angliavandenių, cukraus kiekis kraujyje greičiausiai padidės, todėl suskaičiuokite angliavandenius, kad įsitikintumėte, jog nevalgote daugiau angliavandenių, nei jūsų kūnas sugeba.
Mononesotieji riebalai
Avokadas nepanašus į kitus vaisius, nes jame mažai cukraus ir angliavandenių, bet yra daug riebalų. Dauguma riebalų, randamų avokaduose, yra mononesoieji riebalai, sveiki širdžiai ir yra alyvuogių aliejuje bei riešutuose. Šie sveikieji riebalai yra kertinis Viduržemio jūros dietos akmuo. Mononesotieji riebalai gali padėti kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažinti širdies ligų riziką, kuri, deja, yra dažna nekontroliuojamo diabeto komplikacija.
