Skanus vaisių ir košės mišinys „sangria“ yra gaivus, pritaikomas gėrimas. Tačiau tradiciškai gaminant originalų ispanišką stilių, sangrijoje esantis kalorijų skaičius, taip pat angliavandeniai ir cukrus, gali sukelti problemų tiems, kurie bando pasirinkti sveiką gėrimą.
Patarimas
Kiekvienoje sangrijos, tiek raudonos, tiek baltos, 8 uncijų porcijoje yra apie 215 kalorijų. Sangrijoje yra 16 gramų cukraus ir 19 gramų angliavandenių.
Kalorijos ir angliavandeniai Sangrijoje
Tradicinė sangrija maišo kapotus vaisius; raudonas, baltas arba rožinis vynas; alkoholiniai gėrimai, tokie kaip brendis; vaisių sultys; cukrus; ir maišytuvas, toks kaip soda ar limonadas, pasak Misūrio vynų. Gėrimas yra lengvai pritaikomas, todėl sangrijoje kalorijos gali labai skirtis, priklausomai nuo prekės ženklo ar jį gaminančio asmens pageidavimų.
Tačiau USDA pažymi, kad 8 uncijos raudonosios sangrijos, pagamintos iš raudonojo vyno, likerio ar šermukšnio, klubinės sodos, cukraus ir citrinų sulčių, yra 219 kalorijų ir 16, 3 cukraus. Raudonojoje sangrijoje taip pat yra 19 gramų angliavandenių. Baltojo arba rožinio sangrijos, pagamintos su vynu, likeriu ar garnyru, klubine soda, cukrumi ir citrinų sultimis, mitybos detalės yra labai panašios: 214 kalorijos, 16, 7 gramai cukraus ir 19 gramų angliavandenių.
Kalorijų ir angliavandenių mažinimas
Kadangi sangrija gali labai skirtis, yra keletas paprastų priemonių, kurių galite imtis, norėdami sumažinti sangrijoje esančių angliavandenių gramus ir gėrimo kalorijų skaičių.
- Žaiskitės su vyno, sodos, vaisių sulčių ir nuoširdumo proporcijomis - vartodami klubinę soda ir mažindami vyną ar sultis - suraskite jums gerai tinkantį mišinį.
- Užuot gaminę sangrijas su vaisių cukraus sultimis, turinčiomis daug cukraus, naudokite tik grynas citrinų arba laimo sultis - arba, jei jums patinka „Sangria“ šiek tiek mažiau vaisių, visiškai pašalinkite vaisių sultis.
- Norėdami šiek tiek burbuliuoti, užpilkite klubinės soda, kurią „Mayo“ klinika vadina kalorijų neturinčiu maišytuvu, vietoj saldaus maišytuvo, pavyzdžiui, imbiero ale ar citrinos-kalkių sodos.
- Prieš įdėdami papildomą saldiklį, paragaukite sangrijos ir įsitikinkite, kad jums to tikrai reikia.
Net ir modifikuojant sangrijos kalorijos ir angliavandeniai gali būti didesni nei kituose gėrimuose. Pavyzdžiui, pagal USDA, 8 uncijos raudonojo vyno yra 200 kalorijų. Vis dėlto svarbu atkreipti dėmesį, kad viena raudonojo vyno porcija iš tikrųjų yra 5 uncijos, kuri turi tik 125 kalorijas. Panašiai 5 uncijos baltojo vyno turi 121 kaloriją 5 uncijos porcijose ir 193 kalorijas 8 uncijas. Jei laikysitės tokio porcijos dydžio, sumažinsite kalorijų kiekį.
Norėdami pasigaminti į sangriją panašų gėrimą, vyno purkštuvą, tokį, kokį siūlo šis Temecula slėnio vynuogių augintojų asociacija, pradėkite nuo vieno butelio vyno ir įpilkite 3 puodelius putojančio vandens. Tada į stiklinę įpilkite citrinmedžio vaisių, kurie jau buvo išmirkyti.
Į ledo kubelius įpilkite žievelės, kurią galite pridėti prie smulkintuvo, kad gautumėte papildomą skonį. Sutaupysite sau kelių gramų angliavandenių ir cukraus su šiuo gėrimu - raudonajame vyne yra mažiau nei 1 gramas cukraus ir vos 3, 84 gramų angliavandenių, o baltajame vyne yra 1, 41 gramo cukraus ir 3, 82 gramo angliavandenių.
