„Dungeness“ krabų ištisus metus galima įsigyti visoje Vakarų pakrantėje, ypač Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose. Jie yra dideli, vidutiniškai apie 2 svarus. kiekvienas siūlo švelnią, sultingą, sultingą mėsą.
Kalorijos
Informacija apie maistingumą taikoma vienam virtam „Dungeness“ krabui. Vidutinio dydžio krabas duoda apie 7 uncijas. arba 1 1/2 pusės puodelio mėsos, kurioje yra 140 kalorijų. Tai sudaro apie 7 procentus rekomenduojamos dienos kalorijų vertės, atsižvelgiant į 2000 kalorijų dienos racioną.
Baltymai, riebalai, angliavandeniai
Kalorijų kiekis per 7 uncijas. „Dungeness“ krabų sudaro 120 kalorijų iš baltymų, 14 kalorijų iš riebalų ir šešios kalorijos iš angliavandenių. Visame krape yra 28 g baltymų, tai yra 20 procentų dienos baltymų vertės.
Privalumai sveikatai
JAV žemės ūkio departamentas „Dungeness“ krabus laiko puikiu baltymų šaltiniu, nes jie sudaro 20 procentų rekomenduojamos dienos vertės. „Dungeness“ krabuose taip pat gausu cinko, vario, kalcio, magnio ir geležies, taip pat visų būtinųjų aminorūgščių, tačiau jose mažai riebalų ir kalorijų.
