Kahavai yra tvirtos, sidabrinės žuvys, randamos Naujosios Zelandijos ir Australijos vandenynų vandenyse. Kahavai taip pat yra vadinami upėtakiu arba Australijos lašiša. Kahawai mėsa yra riebi ir stipraus skonio, panaši į Chinook ar Coho lašišą. Paruoškite Kahawai folijos pakuotėse su žolelėmis, kad užfiksuotų skonį. Žuvies kepimas folijos pakuotėse taip pat sulaiko drėgmę, užtikrindamas, kad jūsų žuvis neišdžiūtų. Valymas taip pat yra vėjas, kai ruošiate „Kahawai“ folijos pakuotėse.
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F.
2 žingsnis
Į mažą dubenį sumaišykite alyvuogių aliejų, česnaką, krapus, petražoles, juoduosius pipirus ir druską.
3 žingsnis
Kiekvieną Kahawai filė padėkite ant folijos gabalo. Alyvuogių aliejaus ir prieskonių mišinį paskirstykite ant kiekvieno žuvies gabalo, tolygiai paskirstydami jį po gabalus. Kiekvieną filė apverskite, kad įtrintumėte mišinį iš abiejų žuvų pusių.
4 žingsnis
Kiekvieną filė papildykite svogūnu ir citrina, tolygiai paskirstydami ją į keturias filė.
5 žingsnis
Sulenkite folijos pakelių kraštus. Sulenkite ir suspauskite folijos kraštus kartu, kad turėtumėte keturias sandariai uždarytas pakuotes.
6 žingsnis
Folijos paketus sudėkite į kepimo popieriumi išklotą sluoksnį vienu sluoksniu. Kepkite apie 15 minučių arba tol, kol žuvis lengvai pagels. Patiekite karštą.
Reikalingi dalykai
-
1 valgomasis šaukštas. pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
2 skiltelės česnako, malto
1 šaukštelis. džiovinti krapai
1 šaukštelis. džiovintų petražolių
1 šaukštelis. maltų juodųjų pipirų
1 šaukštelis. druska
Mažas dubuo
Iš viso 4 Kahawai filė
4 folijos gabaliukai, po 12 x 12 colių
1 vidutinis svogūnas, plonai supjaustytas
1 citrina, plonai supjaustyta
Kepimo lapas
Patarimas
Norėdami patiekti visą patiekalą, patiekite su ryžiais ir garintais brokoliais.
