Didelis cukraus ir riebalų kiekis šokolade gali priaugti svorio ir sukelti pavojų sveikatai, įskaitant diabetą ir širdies ligas, jei valgote per daug. Jei bandėte atsisakyti šalto šokolado kalakutienos su įvairiais rezultatais, pabandykite atsisakyti saldžių patiekalų su sveikesniais šokolado pakaitalais, kad patenkintumėte potraukį ir padidintumėte mitybą.
Cacao
Patenkinkite šokolado potraukį kakavai, kakavos augalo pupeles, kurias galima valgyti miltelių, sviesto ar žnyplių pavidalu. Priešingai nei saldūs saldieji šokoladai, parduodami komerciškai, kakava yra kartaus skonio dėl cukraus ir palmių sirupų nebuvimo. Gausus kovojant su ligomis antioksidantais, kiti kakavos privalumai sveikatai yra sumažėjęs kraujospūdis, atsparumas insulinui ir pagerėjusi virškinimo sveikata dėl didesnio skaidulų kiekio, palyginti su šokoladu. Tačiau kai kurie kakavos produktai pridėjo cukraus ir ingredientų, kad sukurtų saldų, kvapnų patiekalą. Perskaitykite visas pakuotės etiketes, kad nustatytumėte, kiek cukraus ir riebalų vartojate.
Šokoladinis pienas
Šokolado pienas ne tik tenkina potraukį šokoladui, bet ir skatina maistinę plėtrą kalcio ir vitamino D pavidalu. Ieškokite prekių ženklų, kuriuose yra mažai cukraus ir riebalų, kad išvengtumėte galimo svorio padidėjimo. Jei vengiate pieno dėl alergijos ar netoleravimo, kaip alternatyvą išbandykite švelnaus sojos, ryžių ar migdolų šokolado pieną. Šokolado pienas taip pat yra sveikas gėrimas po treniruotės, siekiant pagerinti atsigavimą po sunkių treniruočių, nes jame yra raumenis atstatančių baltymų ir glikogeno, atstatančio angliavandenius, santykis.
Carob
Angliarūgštė yra sveikas šokolado pakaitalas pirmiausia todėl, kad jame nėra kakavos turinčių stimuliatorių, įskaitant kofeiną ir teobrominą. Nors šios medžiagos gali pasigirti tam tikra nauda sveikatai, daugelis žmonių yra jautrūs stimuliatoriams arba gali būti per daug stimuliuojami. Per daug gali sukelti nervingumą, virpėjimą, neramumą ar greitą širdies plakimą. Kalbant apie maistingumą, ceratoninių miltelių riebalai yra mažesni nei paprastų kakavos miltelių, sudarančių šokoladą, tačiau daug daugiau angliavandenių ir cukraus. Saldžiavaisių cepelinų saldainiuose taip pat yra žymiai daugiau kalcio nei pieno šokolado saldainiuose, kurių kiekvienoje porcijoje yra atitinkamai 86 miligramai ir 13 miligramų kalcio.
Juodasis šokoladas
Galite turėti savo šokolado - ir valgyti - taip pat, jei pasirinksite tinkamą rūšį. Tamsusis šokoladas yra sveikesnė pieno šokolado, kuriame yra daug cukraus, alternatyva. Tamsus šokoladas, kuriam nebuvo atlikti išsamūs perdirbimo metodai, yra flavanolių ir antioksidantų šaltinis ligų prevencijai ir širdies sveikatai. Ieškokite šokolado, kuriame yra ne mažiau kaip 70 procentų kakavos, ir laikykitės pasiūlymų dydžių, arba, kitaip tariant, mėgaukitės saikingai.
