Žuvis yra geras kalio šaltinis, būtinas mineralas, naudingas sveikai širdžiai ir stipriems raumenims. Tačiau asmenys, sergantys inkstų ar širdies ligomis, gali norėti vartoti mažai kalio turinčias žuvis, tokias kaip šukutės, krevetės, omarai ar ančiuviai. Aukštas kalio kiekis buvo susijęs su tam tikra rizika sveikatai.
Didelis kalio lygio pavojus
Didelis kalio kiekis, žinomas kaip hiperkalemija, yra potencialiai rimta būklė, kurią sukelia, kai jūsų kraujyje lieka per daug kalio. Hiperkalemijos simptomai yra raumenų silpnumas, tirpimas, dilgčiojimas ir pykinimas. Dėl ilgalaikės hiperkalemijos gali atsirasti sunkumų šlapinantis ir sutrikti širdies veikla. Rimtesniais atvejais hiperkalemija gali sukelti širdies priepuolį, inkstų nepakankamumą ar paralyžių.
Organizmas naudoja reikalingą kalį, o likusį išskiria šlapindamasis. Tačiau asmenys, sergantys inkstų ligomis, gali nesugebėti pašalinti kalio pertekliaus šlapindamiesi. Vaistai nuo širdies nepakankamumo taip pat gali padidinti kalio kiekį organizme. Svarbu aptarti su gydytoju, kokių atsargumo priemonių reikia imtis. Taip pat svarbus žingsnis yra dietos tvarkymas vartojant mažiau kalio turinčius maisto produktus.
Nacionalinis inkstų fondas pateikia šias saugaus kalio kiekio kraujyje gaires, kurias turėtumėte aptarti su gydytoju ar dietologu:
Jei tai yra nuo 3, 5 iki 5, 0 - esate saugioje zonoje
Jei tai yra nuo 5, 1 iki 6, 0 - esate ATSARGIAI zonoje
Jei jis didesnis nei 6, 0 - esate PAVOJUS zonoje
: Kalio perdozavimo simptomai
Mažai kalio turinčios žuvys ir kiaukutiniai
Daugelyje maisto produktų yra mažesnis kalio kiekis, įskaitant žuvį, vaisius ir daržoves. Žuvims, turinčioms mažai kalio, priskiriami žali šukutės (du dideli arba penki maži) su 62 miligramais, penki konservuoti ančiuviai su 106 miligramų ir marinuota silkė su 20 miligramų už 1 uncijos porciją. Kiti geri variantai yra neapdorotas geltonojo tuno, konservuotų tunų, apelsinų šiurkščiavilnių ir rūkytos lašišos pasirinkimas.
Moliuskų mėgėjai turi keletą mažai kalio turinčių variantų. Trijose uncijose virtų omarų yra 196 miligramai kalio; to paties kiekio kalio krevetėse yra 145 miligramų virtų, o konservuotų krevečių - 103 miligramai viename puodelyje. 3 uncijos karališkojo krabo porcijoje yra 223 miligramai kalio, o viename mėlynajame krabų pyrage yra 194 miligramai. Trijų uncijų krabų imitacijos, populiarios suši ritiniuose, yra vos 77 miligramai.
**: ** 9 pasiteisinimai, kodėl reikia valgyti daugiau jūros gėrybių (užuomina! Tai gali jus padaryti labiau laimingais)
Žuvies sumažinti ar vengti
Kai kuriose žuvyse yra didesnis kalio kiekis. Turėtumėte pasitarti su gydytoju ar dietologu, ar sumažinti vartojimą, ar apskritai vengti šių pasirinkimų. Remiantis dietos gairėmis, pavyzdžiai yra 3 uncijos bet kurios laukinės Atlanto lašišos su 534 miligramų, konservuotų moliuskų su 534 miligramais ir paltuso su 449 miligramais. Kitos žuvys, kuriose kalio kiekis yra didesnis kaip 350 miligramų vienoje porcijoje, yra geltonuodegis tunas, vaivorykštinis upėtakis, Ramiojo vandenyno jūrų žuvis ir snapas.
: Sveikiausias būdas mėgautis žuvies ir daržovių dieta
Geriausia yra subalansuota dieta, kurioje gausu daržovių, vaisių, neskaldytų grūdų, sveikų aliejų ir liesų baltymų. Anot Harvardo TH Chano visuomenės sveikatos mokyklos, žuvis yra svarbi sveikos mitybos dalis, be to, yra daug kalio turinčių variantų, jei turite sveikatos sutrikimą, dėl kurio reikia sumažinti vartojimą. Kaip ir bet kurios sveikatos būklės atveju, aptarkite su gydytoju ar dietologu, kaip tvarkant savo mitybą galima pagerinti bendrą jūsų sveikatą.
