Cukrinis diabetas gali būti sudėtinga būklė, todėl daugelis natūralių vaistų, įskaitant agurkus, buvo paminėti kaip lengvi cukraus kiekio kraujyje reguliavimo būdai. Tačiau teiginiai apie agurkus nėra tiksliai pagrįsti mokslu.
Riboti tyrimai su gyvūnais susiejo agurkų ekstraktus su mažesniu cukraus kiekiu kraujyje, tačiau reikia daugiau tyrimų, norint nustatyti, ar ši daržovė gali būti naudinga diabetu sergantiems žmonėms. Ir reikia pažymėti, kad iki šiol nebuvo atlikta žmonių tyrimų su agurkais, sergančiais diabetu ir cukraus kiekio kraujyje kontrole.
Agurkas diabetui
Su gyvūnais ir laboratoriniais tyrimais agurkų ekstraktai susieti su pagerintu cukraus kiekiu kraujyje. Iš tikrųjų 2014 m. Spalio mėn . „Medicininių augalų tyrimų žurnale“ paskelbtas tyrimas parodė, kad agurkų minkštimo ekstraktas sumažino cukraus kiekį kraujyje graužikams.
Kitas tyrimas, atliktas su žiurkėmis, ištyrė agurkų cheminę sudėtį ir, remiantis tyrimais, paskelbtais 2013 m. Sausio mėn. Žurnale „Journal of the Journal“, galima teigti, kad agurkų fitonutrientai (augalų chemikalai ir maistinės medžiagos, susiję su sumažinta ligų rizika ir geresne sveikata) gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje . Moksliniai tyrimai.
Tačiau kadangi trūksta tyrimų su žmonėmis dėl agurkų cukraus kiekio kraujyje, reikia atlikti papildomus tyrimus, siekiant nustatyti, ar sveikų agurkų nauda yra tokia pati kaip agurkų ekstraktų, naudotų ankstesniuose tyrimuose su žiurkėmis.
Agurkų glikemijos indeksas
Nors šiuo metu neaišku, ar agurkai gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje žmonėms, mažai angliavandenių turinti daržovė turi nemažai kitų privalumų. Viena vertus, agurkai turi labai žemą glikemijos indeksą (GI), tai reiškia, kad jie neprisideda prie padidėjusio cukraus kiekio kraujyje.
Paaiškinimu, GI matuoja bet kokio maisto angliavandenių poveikį cukraus kiekiui kraujyje. Pačios gliukozės (cukraus) GI yra 100. Remiantis Glikemijos indekso fondu, GI iki 55 metų rodo, kad maistas turės mažesnį poveikį cukraus kiekiui kraujyje, o kai GI virš 70 reiškia, kad maistas turės didesnį (ir galimai nesveikas) poveikis cukraus kiekiui kraujyje.
Agurkų GI yra 15, o tai laikoma labai žema. Taip yra todėl, kad agurkai yra nekrakmolinga daržovė, tai reiškia, kad juose mažai angliavandenių arba jų nėra. Tai svarbu diabetu sergantiems žmonėms, nes valgant angliavandenius padidėja cukraus kiekis kraujyje. Amerikos diabeto asociacija primygtinai ragina valgyti daug nekrakmolingo maisto - iš tikrųjų, tai yra viena maisto grupė, kuriai diabetu sergantiems žmonėms nereikia valgyti saikingai.
Pluoštas ir cukrus agurke
Kita priežastis, dėl kurios nestabilios, mažai angliavandenių turinčios daržovės yra tokios geros diabetu sergantiems žmonėms, yra didelis jų skaidulų kiekis. Pluoštas lėtina kūno gebėjimą absorbuoti gliukozę, dėl ko sumažėja cukraus kiekis kraujyje. Heidi Karner, RDN iš Harvardo Joslino diabeto centro, labai rekomenduoja nekrakmolingas daržoves, tokias kaip agurkai, žmonėms, dirbantiems norint kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
„Viskas priklauso nuo pluošto kiekio“, - sako ji. "Štai kur agurkai teikia didžiausią naudą diabetu sergantiems žmonėms." Vienas agurkas (su oda) pakuojamas į 1, 5 g skaidulų, tai yra maždaug šeši procentai jūsų dienos vertės. Tačiau Karner pažymi, kad nematė jokių įrodymų, kad agurkai iš tikrųjų patys sumažina cukraus kiekį kraujyje.
Agurkuose ir kitose nekrakmolingose daržovėse esanti ląsteliena taip pat prisideda prie pilnatvės jausmo. Tai gali padėti išvengti diabetą ar 2 tipo cukriniu diabetu sergančių žmonių valgymo per daug kalorijų ir priaugti svorio, o tai gali pabloginti būklę per Mayo kliniką.
Be to, agurkuose yra mažai cukraus - vienas sveikas agurkas sudaro 5 g cukraus. Be to, mažai angliavandenių turinti daržovė yra kietas kalio ir vitamino C šaltinis ir turi labai mažai kalorijų. Vienas visas agurkas turi tik 45 kalorijas.
Esmė
Nors maži, ankstyvi tyrimai rodo, kad agurkų ekstraktai gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje graužikams, vis tiek įrodyta nauda žmonėms. Taip pat nėra įrodymų, kad sveiki agurkai ar agurkų sultys gali padėti valdyti cukraus kiekį kraujyje.
Trumpai tariant, agurkai dar nėra moksliškai įrodyta cukraus kiekio kraujyje kontrolės priemonė, taip pat jie nėra vaistų nuo diabeto pakaitalas. Norėdami gauti daugiau patarimų apie natūralias priemones, pasitarkite su diabeto priežiūros komanda. Diagoodinių vaistų vartojimas niekada neturėtų būti nutrauktas ar keičiamas be gydytojo leidimo.
