Dietos dažnai vengia avokadų dėl didelio riebalų kiekio. Nors avokadai siūlo daugiau riebalų nei dauguma kitų vaisių ar daržovių, turite atsižvelgti į jų sudėtyje esančius riebalus ir kitas maistines medžiagas. Avokadai gali būti svorio metimo dietos dalis tol, kol jūs kontroliuojate porcijas.
funkcijos
Avokaduose yra 4 g baltymų, 15 g angliavandenių ir 31 g riebalų, aiškina registruota dietologė Joanne Larsen tinklalapyje „Ask the dietitian“. Riebalai avokade daugiausia yra mononesočiųjų, o tai, pasak Amerikos širdies asociacijos, gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, kai jie vartojami vietoje sočiųjų ir trans-riebalų. Kalifornijos avokado komisijos duomenimis, 1 a.š. porcija avokado suteikia tik 0, 5 g sočiųjų riebalų ir neturi trans-riebalų ar cholesterolio.
Strategija
Avokadus vartokite saikingai, kaip ir bet kokius kitus „gerųjų“ nesočiųjų riebalų tipus. Riebalai yra svarbi bet kurios dietos dalis, nes jie padeda reguliuoti hormonus, paduoti vidaus organus, skatina odos ir plaukų sveikatą bei palengvina vitaminų pasisavinimą. Pasak Medicinos instituto, turėtumėte sudaryti nuo 20 iki 35 procentų dienos kalorijų riebalų pavidalu. Jei į savo dienos racioną įtraukiate pusę įprasto avokado, jūs suvartojate maždaug 15 g riebalų. Kadangi 1 g riebalų yra devynios kalorijos, jei laikotės sumažintos kalorijų dietos - 1500 kalorijų per dieną, tai atitinka tik 135 bendras riebalų kalorijas arba 9 procentus visų dienos kalorijų - tai reiškia, kad dietoje turite daugiau riebalų be to avokado pusės.
Kiti privalumai
Riebalai virškinimui užtrunka ilgiau nei angliavandeniai, todėl kai kuriuos į savo racioną įtraukdami avokadas gali padidinti pasitenkinimo ir sotumo jausmą ir taip užkirsti kelią virškinimui, pažymi ir Larsenas. Avokadai yra geras vitaminų B6, C, E ir K. šaltinis. Jie taip pat aprūpina jus foliu, kaliu, magniu ir liuteinu.
Panaudojimas
Norėdami pakeisti sočiuosius riebalus ir skatinti svorio metimą, naudokite avokadus. Obuolyje naudokite avokadą, o ne sūrį. Įpilkite į sumuštinį vietoj majonezo. Įtraukite į salotas su salsva ir juodomis pupelėmis patiekalui, kuriame pilna sveikų riebalų. Vakarėlyje mėgaukitės maža gvakamolio puse su keptomis traškučiais ar supjaustytomis daržovėmis, o ne grietinėlės sūrio pagrindu pagamintais bandelėmis.
Patobulinta mityba
Laikantis mažai kalorijų reikalaujančios dietos, norint numesti svorio, gali būti sunku gauti visas reikiamas maistines medžiagas, reikalingas kasdienei veiklai. Avokadai gali padėti maksimaliai išnaudoti kalorijas ir maistines medžiagas, kurių pasisavinote, pasisavinant juos. Ohajo valstijos universiteto Maisto mokslo ir technologijos departamento tyrėjai 2005 m. Kovo mėn. Paskelbė „Journal of Nutrition“ tyrimą, kuris parodė, kad avokado įdėjimas į salotas padėjo dalyviams geriau absorbuoti daržovėse ir salsoje esančius karotenoidus. Karotinoidai yra vertingas antioksidantas, susijęs su mažesne tam tikrų vėžio, širdies ir kraujagyslių ligų, geltonosios dėmės degeneracijos ir kataraktos susidarymo rizika.
