Kava suaktyvina skrandžio rūgšties gamybą. Tai gali sudirginti skrandžio gleivinę, dėl kurios gali kilti rimtesnių problemų. Žmonės, kuriems yra buvę opų, rūgšties refliukso ir rėmuo ar diskomfortas skrandyje išgėrus kavos, gali norėti to išvengti. Paklauskite savo gydytojo, ar gerdami kavą galite paveikti skrandžio gleivinę.
Kavos poveikis skrandžiui
Kavą sudaro daugybė cheminių medžiagų ir junginių, įskaitant riebalus, angliavandenius, amino rūgštis, augalines rūgštis, vadinamas fenoliais, vitaminus ir mineralus. Manoma, kad skrandžio ir skrandžio gleivinės sveikatai įtakos turi kofeinas ir chlorogeninė rūgštis. Kava skatina skrandį gaminti skrandžio rūgštį, sukurdama rūgštesnę aplinką. Tiksli cheminė medžiaga ar cheminių medžiagų derinys, sukeliantis šį poveikį, neaiškus. 1982 m. „Gastroenterologijoje“ paskelbtoje ataskaitoje buvo ištirta daugybė skrandžio rūgščių gaminančių gėrimų ir padaryta išvada, kad joks atskiras komponentas - rūgštingumas, kofeinas, kalorijos ar kitas mineralų kiekis - nėra atsakingas.
Mitai prieš faktus
1999 m. „Scandinavian Journal of Gastroenterology“ pristatytame tyrime buvo siekiama išnagrinėti visuotinai vyraujančius įsitikinimus, kad kavos rūgštus pobūdis sukelia virškinimo trakto problemas. Peržiūrėję šios srities tyrimus, autoriai padarė išvadą, kad kava iš tiesų sukelia virškinimo trakto sutrikimą, vadinamą rėmuo, kuris atsiranda, kai stemplės sfinkteris tampa silpnas ir leidžia skrandžio rūgštims judėti atgal į stemplę. Tai gali sukelti audinių pažeidimą ir gastroezofaginio refliukso ligą ar GERL, nors tai nėra susiję su jūsų skrandžio gleivine. Autoriai siūlo teoriją, kad kava - net kava be kofeino, nors ir mažesniu mastu - sukelia per didelę skrandžio rūgščių gamybą, kuri lemia šią nepatogią problemą.
Gastritas
Gastritas yra skrandžio gleivinės uždegimas. Jo simptomai yra nevirškinimas, rėmuo, žagsėjimas, skrandžio skausmas, pykinimas, kruvinas ar tamsus vėmimas ir išmatos. Bakterija, vadinama Helicobacter pylori, yra dažniausia gastrito priežastis. H. pylori silpnina skrandžio gleivinę, todėl skrandžio rūgštys gali ją lengviau sudirginti. Anot „MedlinePlus“, geriant per daug kavos, gali padidėti jūsų pažeidžiamumas H. pylori atžvilgiu. Pats savaime tikėtina, kad gastritas nepadarys ilgalaikio skrandžio gleivinės pažeidimo, tačiau negydomas gastritas gali išsivystyti į skrandžio opas, sunkesnę būklę.
Skrandžio opos
Skrandžio opos yra opos, atsirandančios skrandžio gleivinėje. Manoma, kad kava negali sukelti opų. Tačiau jo poveikis skrandžiui gali sustiprinti esamas opas arba sulėtinti jų gijimą skatinant rūgštesnę aplinką ir pakenkiant bendrą žarnų gleivinių sveikatą. 2004 m. „Acta Medica“ paskelbtoje ataskaitoje sekė 10 sveikų kavos gėrėjų ir kontrolinė grupė, kurią sudarė 8 kavos negeriantys asmenys. Jis išsiaiškino, kad kavos gėrėjų skrandžio gleivinės yra labiau pralaidžios nei kontrolinės grupės, ir tai rodo, kad buvo pažeisti audiniai. 48 valandų pertrauka nuo kavos žymiai pagerino audinių sveikatą.
