Priklausomai nuo to, ką pridedate prie jo, dviejų kiaušinių omletas gali būti sveikas pusryčių pasirinkimas. Omleto kalorijos nėra susirūpinimo priežastis, jei nesinaudojate kitais ingredientais, tokiais kaip lašiniai ir sūris.
Patarimas
Remiantis USDA, dviejų kiaušinių omletas turi 188 kalorijas, 12, 9 g baltymų ir 14, 2 g riebalų. Omleto angliavandeniai yra tik apie 0, 7 gramo.
Kiaušinių nauda
Kaip ir daugumą maisto produktų, kiaušinius reikia vartoti saikingai. 2015 m. Sausio mėn. Publikuotame leidinyje „ Nutrients“ teigiama, kad jie yra geras baltymų, riebalų ir mikroelementų šaltinis, kurie visi vaidina svarbų vaidmenį žmogaus sveikatai. Mayo klinika pažymi, kad dietos, kurių metu gaunama daug baltymų, gali padėti numesti svorio ir priversti jus jaustis pilnesniems.
Pasak USK Kecko medicinos mokyklos medicinos profesoriaus Kurto Hong, MD, kiaušiniuose yra širdžiai sveikų nesočiųjų riebalų ir pagrindinių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai B6, B12 ir D.
Nepaisant didelio cholesterolio kiekio, tryniai beveik nekelia cholesterolio maždaug 70 procentų žmonių. Tiesą sakant, jie gali padidinti gerojo cholesterolio lygį, dar vadinamą didelio tankio lipoproteinu (DTL). Žmonės, turintys didesnį DTL lygį, turi mažesnę širdies ligų, insulto ir kitų sveikatos problemų riziką.
Kiaušiniuose taip pat gausu omega-3. Remiantis Amerikos širdies asociacija, tai yra būtini riebalai, kurių jūsų kūnas negamina, bet kurių reikia norint tinkamai funkcionuoti. Omega-3 gali būti naudingi jūsų širdžiai, nes sumažėja aritmijų rizika, sumažėja trigliceridų kiekis ir sumažėja kraujospūdis.
Kiaušinius supančios sveikatos rizika
Harvardo TH Chano visuomenės sveikatos mokyklos duomenimis, tik vienas didelis kiaušinio trynys turi 200 miligramų cholesterolio, todėl jis yra vienas turtingiausių maistinio cholesterolio šaltinių. Sukaupti įrodymai, gauti iš 2013 m. Liepos mėn. „ American Journal of Clinical Nutrition“ metaanalizės, rodo, kad kiaušinių vartojimas nėra susijęs su padidėjusia bendrosios širdies ir kraujagyslių ligų, išeminės širdies ligos, insulto ar mirtingumo rizika.
Tačiau, palyginti su žmonėmis, kurie niekada nevartoja kiaušinių, tie, kurie suvalgo bent po vieną kiaušinį per dieną, yra 42 proc. Didesnė tikimybė susirgti II tipo diabetu. Remiantis aukščiau pateikta apžvalga, asmenys, kurie serga cukriniu diabetu ir dažnai vartoja kiaušinius, dažniau miršta nuo širdies ligų.
Remiantis USDA mitybos faktais, dviejų kiaušinių omlete yra 4 gramai sočiųjų riebalų. Šios rūšies riebalai laikomi nesveikais ir jų galima rasti dideli kiekiai svieste, kokosų aliejuje, sūryje ir raudonoje mėsoje. JAV nacionalinė medicinos biblioteka teigia, kad valgant per daug jo gali atsirasti širdies ligų ir kitų sveikatos problemų, įskaitant svorio padidėjimą.
Remdamiesi 2015–2020 m. Dietų gairių amerikiečiams rekomendacijomis, sočiųjų riebalų kiekį turėtumėte riboti iki mažiau nei 10 procentų dienos kalorijų.
Kaip sumažinti omleto kalorijas
Omletas gali būti sveikas pasirinkimas pusryčiams. Jums tiesiog reikia žinoti apie naudojamus ingredientus, kad omleto angliavandeniai ir kalorijos nebūtų per dideli. Čia yra keletas idėjų, kurias galite naudoti įkvėpimui:
- Vietoj to, kad sunaudotumėte visą trynį, išimkite šiek tiek kiaušinių baltymo. Arba galite pašalinti trynį.
- Kuo daugiau kiaušinių naudosite, tuo daugiau omleto kalorijų bus. Restoranai dažnai naudos daugiau kiaušinių, kad šis patiekalas būtų tirštesnis ir purus, tačiau pabandykite apsiriboti vienu ar dviem kiaušiniais.
- Vietoj sviesto kiaušiniams virti, pabandykite pakeisti aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų arba avokadų aliejų, kad sumažintumėte sočiųjų riebalų kiekį.
- Pridėkite kuo daugiau daržovių. Puikios galimybės yra pomidorai, paprikos, svogūnai ir brokoliai.
- Ribokite mėsos, tokios kaip šoninė ir kumpis, taip pat sūrio. Užsisakydami restorane paprašykite pusės jų įprasto kiekio, nes mėsa ir sūris turi daug kalorijų.
