Dėl aukšto kraujospūdžio kyla rizika susirgti širdies ligomis, taip pat kitomis rimtomis sveikatos ligomis, įskaitant inkstų ligas, atminties praradimą, regėjimo sutrikimą, krūtinės angina ir skysčius jūsų plaučiuose. Mesti svorį, sumažinti natrio kiekį savo racione ir pridėti kalio bei skaidulų gali padėti sumažinti kraujospūdį. Salotos yra mažai kaloringas būdas praturtinti savo racioną kaliu ir ląsteliena.
Mažiau druskos, daugiau kalio ir skaidulų
„Geriausios“ salotos, skirtos aukštam kraujospūdžiui, priklauso nuo jūsų skonio pageidavimų, tačiau į jas turėtų įeiti vaisiai ir daržovės, kuriuose yra daug kalio ir skaidulų, tokių kaip artišokai, saldžiosios bulvės, špinatai, grybai, uogos, citrusiniai vaisiai, vaisiai su valgomomis luobelėmis arba sėklos, keptos bulvės su pritvirtintomis luobelėmis, riešutai ir sėklos. Venkite paruoštų užpilų, kuriuose gali būti per daug natrio arba nesveikų riebalų. Užuot naudoję druską, pagardinkite salotas pipirais, bazilikais, estragonu, cinamonu, garstyčiomis ir kitais prieskoniais, taip pat svogūnais ir česnakais. Vyrai į savo dienos racioną turėtų įtraukti iki 38 g skaidulų, o moterys - 25 g. Visi suaugusieji turėtų stengtis suvartoti 4700 mg kalio per parą.
Artišokų ir grybų salotos
Vaisiuose, daržovėse, ankštiniuose ir neskaldytuose grūduose yra ląstelienos, o daugelyje pasirinkimų yra didelis kalio kiekis. Galite pasigaminti salotų, kuriose būtų sumaišytos artišokų širdelės, grybai ir šparaginės pupelės, marinuotos česnako, garstyčių, alyvuogių aliejaus ir acto užpilu. Pagardinkite estragonu. Artišokuose yra 595 mg kalio 1 puodelyje. Šviežiose pupelėse yra 183 mg kalio 1 puodelyje, o grybuose yra 220 mg kalio 1 puodelyje.
Vaisių salotos
Padarykite vaisių salotas į jogurto padažą. Neriebaliniame jogurte 1 c yra 579 mg kalio. tarnavimas. Rinkitės tokius vaisius, kurių sudėtyje yra daug kalio, kaip datulės, razinos, konservuoti abrikosai, bananas, gervuogės, kantalupa ir papaja. Kiti vaisiai, turintys kuklesnius kalio kiekius, bet turintys daug skaidulų, yra avietės, kriaušės su oda ir apelsinai.
Daržovių ir pupelių salotos
Saldžiosios bulvės ir keptos bulvės su luobelėmis turi daug kalio - atitinkamai 694 mg ir 619. Bulvių salotas galite pasigaminti naudodami vieną arba abi bulvių rūšis. Suberkite brokolius ir morkas. Padarykite pietvakarių salotas su juodomis pupelėmis, kukurūzais, avokadu ir pomidoru. Inkstuose, laimoje, pinto ir baltosiose pupelėse taip pat yra daug skaidulų ir kalio. Pupelių salotos su avinžirniais, salierais ir svogūnais.
