Burnos opos, bendras terminas, vartojamas apibūdinti opos, žandikaulio opos ir kiti burnos gleivinės sudirginimai, gali atsirasti dėl netinkamų dantų protezų ar breketų, aštrių ar sulaužytų dantų, kramtomo tabako, atsitiktinio įkandimo ir tam tikrų rūšių ligų. maistas ar gėrimai. Rūgštus maistas, ypač apelsinų sultys, yra dažnas kaltininkas, nes jie sukelia subtilų audinių pažeidimą, kurį labiau jaučia žmonės, turintys opos ar jautrų burnos audinį. Rūgštingų maisto produktų ribojimas arba mažai rūgščių maisto produktų vartojimas po labai rūgščių maisto produktų gali sumažinti diskomfortą ir sumažinti būsimų protrūkių riziką.
Apibrėžimas
Mokslininkai nustato rūgštingumą pagal pH, o tai reiškia vandenilio galią. Jei pH yra nuo 1 iki 6, tai reiškia, kad kažkas yra rūgštus, tuo tarpu kai pH yra nuo 8 iki 14, tai reiškia, kad kažkas patenka į pagrindinį arba šarminį spektro galą. Laikoma, kad pH 7 yra neutralus. Remiantis Maisto ir vaistų administracija, dauguma maisto produktų teikia pirmenybę rūgščiai spektro daliai, kai pH lygis yra nuo 3 iki 7.
Maistas, kuriuo galima mėgautis
Žmonės, kuriems skauda burną, turėtų sutelkti dėmesį į maistą, kuriame yra mažai rūgšties. Grūdai, tokie kaip miežiai ir avižiniai dribsniai, ir produktai, pagaminti iš tokių grūdų kaip duona, grūdai ir krekeriai, svyruoja ties neutralia pH, kaip ir ankštiniai augalai, pavyzdžiui, pupelės ir avinžirniai. Gyvūnų, kaip ir žmonių, vidinis pH lygis yra šiek tiek didesnis nei neutralus, todėl maistas, gaunamas iš gyvūnų, pavyzdžiui, mėsos, paukštienos, žuvies, kiaušinių ir daugumos pieno produktų, taip pat laikomasi šio modelio. Nors beveik visos daržovės yra saugios, vaisiai kelia iššūkį. Geri pasirinkimai yra melionas, bananas, kokosas ir figos. Pienas, vanduo, kava ir arbata yra geri gėrimų pasirinkimo variantai.
Maistas, kurį reikia riboti
Žmonės, linkę į burnos opos, turėtų vartoti saikingai maistą, kuriame yra vidutinis rūgšties lygis, arba imtis atsargumo priemonių siekiant apriboti audinių pažeidimus, pavyzdžiui, vartoti maistą ar gėrimą, kuriame yra mažai rūgšties. Vidutiniškai rūgštiems vaisiams ir daržovėms priskiriami obuoliai, abrikosai, mangai, nektarinai, apelsinai, persikai, kriaušės, slyvos, pomidorai, žaliosios alyvuogės ir paprikos. Grietinėlė, varškė ir jogurtai, palyginti su dauguma kitų pieno produktų, turi vidutinį rūgšties kiekį. Medus, pesto, garstyčios, majonezas ir kečupas yra vidutinio rūgštumo pagardai. Vynas ir pasukos yra vidutinio rūgštingumo gėrimai.
Maisto produktai, kurių reikia vengti
Daugelis konservuotų ir perdirbtų maisto produktų yra parūgštinti rūgštimi, siekiant užkirsti kelią bakterijų daugėjimui ir prailginti jų galiojimo laiką, todėl reikėtų vengti konservuotų ir perdirbtų maisto produktų, bent jau aktyvaus burnos opos protrūkio metu. Beveik visose vaisių sultyse, uogienėse ir konservuose taip pat yra daug rūgšties, kaip ir tokiuose maisto produktuose kaip marinatai ir salotų padažai, kurių pagrindinis ingredientas yra actas. Švieži vaisiai, kurių reikia vengti, yra vasaros uogos, vyšnios, laimai, citrinos, greipfrutai, granatai, ananasai ir spanguolės. Energetiniai gėrimai ir soda yra labai rūgštiniai gėrimai. Žmonės, kurie negali to atsisakyti, turėtų pabandyti gerti per šiaudelį, kad kuo mažiau patektų į burnos audinius.
Svarstymai
Burnos skaudėjimo maisto priežastys kiekvienam žmogui skiriasi. Maisto dienoraščio ar maisto produktų priminimas gali padėti išsiaiškinti atskirus priežastis. Su maisto dienoraščiu žmogus registruoja maisto produktų rūšis ir kiekius, kuriuos ji valgo kiekvieną dieną, net kai neturi jokių simptomų. Prisimindamas maistą, asmuo registruoja maisto rūšis, kurias prisimena valgydamas per 24 ar 48 valandas, kol atsirado burnos opa. Jei atrodo, kad labai rūgštus maistas koreliuoja su burnos opos atsiradimu, asmuo turėtų jų vengti arba apsvarstyti alternatyvias strategijas, pvz., Sekti labai rūgštų maistą su neutraliais ar mažai rūgščiais maisto produktais, pavyzdžiui, duona, kad būtų neutralizuota žala.
