Krintant temperatūrai ir aktyvumui, didėjant stresui, svarbu pasikrauti vitaminų turinčių vaisių ir daržovių, kad liktumėte liekni ir sveiki bei išvengtumėte ligų. Šis ryškus ir kvapnus garnyras vienoje porcijoje turi tik 230 kalorijų ar mažiau ir yra gausu vitaminų, mineralų, antioksidantų ir ląstelienos. Suderinkite šias nuostabias puses su mėgstamais liesais baltymais per kitą patiekalą ar susirinkdami ir būkite sveiki visą sezoną.
Krintant temperatūrai ir aktyvumui, didėjant stresui, svarbu pasikrauti vitaminų turinčių vaisių ir daržovių, kad liktumėte liekni ir sveiki bei išvengtumėte ligų. Šis ryškus ir kvapnus garnyras vienoje porcijoje turi tik 230 kalorijų ar mažiau ir yra supakuotas su vitaminų, mineralų, antioksidantų ir skaidulų. Suderinkite šias nuostabias puses su mėgstamais liesais baltymais per kitą patiekalą ar susirinkdami ir būkite sveiki visą sezoną.
1. Skrudintas gilių skvošas su medaus sviestu ir džiovintomis vyšniomis
Gausu skaidulų ir vitaminų A, C ir B6, gumbų moliūgai geriausiai tinka žiemą, todėl yra puikus garnyras visą sezoną. Skrudinant moliūgą išryškėja natūralus saldus skonis ir kremiškumas. Džiovintos vyšnios ir medus gražiai papildo moliūgo saldumą. Nesudėtinga paruošti ir lengva akis, skrudintas giluminis skvošas su medaus sviestu ir džiovintomis vyšniomis yra puikus patiekalas linksmintis - tiesiog padvigubinkite receptą didesnei miniai. Patiekite su mėgstamais baltymais subalansuotam patiekalui. KALORIJOS: 175
Gausu skaidulų ir vitaminų A, C ir B6, gumbų moliūgas yra geriausias žiemą, todėl puikus garnyras visą sezoną. Skrudinant moliūgą išryškėja natūralus saldus skonis ir kremiškumas. Džiovintos vyšnios ir medus gražiai papildo moliūgo saldumą. Nesudėtinga paruošti ir lengva akis, skrudintas giluminis skvošas su medaus sviestu ir džiovintomis vyšniomis yra puikus patiekalas linksmintis - tiesiog padvigubinkite receptą didesnei miniai. Patiekite su mėgstamais baltymais subalansuotam patiekalui. KALORIJOS: 175
2. Briuselio kopūstai su šonine ir džiovintomis vyšniomis
Briuselio kopūstai turi blogą reputaciją kaip nuobodi daržovė. Bet įpilkite saujelės džiovintų vyšnių ir vos vos gabalėlį tirštų pjaustytų lašinių ir gaukite sau patrauklų garnyrą. Be to, šios kąsnius primenančios kopūstai panašios daržovės yra užpildytos skaidulomis, vitaminu A ir karotinoidais liuteinu bei zeaksantinu, kurie gali padėti apsaugoti regėjimą. Naudojant nedidelį kiekį kokybiškų lašinių, gaunamas sodrus, dūminis skonis. Šis garnyras turi idealų angliavandenių ir riebalų balansą, todėl būtinai patiekite jį kartu su mėgstamais liesais baltymais, tokiais kaip balta žuvis, vištienos krūtinėlė ar kiaulienos nugarinė, kad būtų subalansuotas maistas. KALORIJOS: 120
Briuselio kopūstai turi blogą reputaciją kaip nuobodi daržovė. Bet įpilkite saujelės džiovintų vyšnių ir vos vos gabalėlį tirštų pjaustytų lašinių ir gaukite sau patrauklų garnyrą. Be to, šios kąsnius primenančios kopūstai panašios daržovės yra užpildytos skaidulomis, vitaminu A ir karotinoidais liuteinu bei zeaksantinu, kurie gali padėti apsaugoti regėjimą. Naudojant nedidelį kiekį kokybiškų lašinių, gaunamas sodrus, dūminis skonis. Šis garnyras turi idealų angliavandenių ir riebalų balansą, todėl būtinai patiekite jį kartu su mėgstamais liesais baltymais, tokiais kaip balta žuvis, vištienos krūtinėlė ar kiaulienos nugarinė, kad būtų subalansuotas maistas. KALORIJOS: 120
3. Morkų imbiero sriuba su maskarponės sūriu ir granatomis
Gausu vitaminų, antioksidantų ir ląstelienos, ši sodri sriuba yra puikus žiemos garnyras, skirtas linksmiems ar nesudėtingiems patiekalams visą savaitę. Pagardinta maskarponės sūriu (saldžiu itališku kreminiu sūriu, kurio galite rasti jūsų vietiniame turguje), antioksidantų turinčiose granatų sėklose, sveikiems graikiniams riešutams ir vos palietus mikrožalumynus dėl spalvos, ši sriuba yra tokia pat graži, kaip ir sveika. Norėdami palengvinti paruošimą, suraskite granatų sėklas vietinėje rinkoje produktų skyriuje. KALORIJOS: 219
Gausu vitaminų, antioksidantų ir ląstelienos, ši sodri sriuba yra puikus žiemos garnyras, skirtas linksmiems ar nesudėtingiems patiekalams visą savaitę. Pagardinta maskarponės sūriu (saldžiu itališku grietinėlės sūriu, kurio galite rasti jūsų vietiniame turguje), antioksidantų turinčiose granatų sėklose, sveikiems graikiniams riešutams ir vos palietus mikrožalumą spalvai, ši sriuba yra tokia pat graži, kaip ir sveika. Norėdami palengvinti paruošimą, suraskite granatų sėklas vietinėje rinkoje produktų skyriuje. KALORIJOS: 219
4. Kopūstų, lašinių ir baltųjų pupelių sriuba
Ši širdinga sriuba yra kupina skonio dėl dūmingo lašinio ir šviežių čiobrelių. Jame taip pat pilna geros mitybos. Baltos pupelės, turinčios didžiulius šešis gramus pluošto per pusę puodelio, užpildo jus. Kopūstai, kuriuose taip pat gausu skaidulų, gali pasigirti galingu vitaminų, įskaitant vitaminus A, C ir K., morkomis labiausiai pasižymi didelis vitamino A kiekis, jos prideda traškumą ir spalvą. Norėdami, kad kalorijų ir riebalų kiekis būtų mažas, šioje sriuboje naudojami tik vienas nerūkytų lašinių riebalų šaltinis. KALORIJOS: 118
Kreditas: Valerie Cogswell sutikimasŠi širdinga sriuba yra kupina skonio dėl dūmingo lašinio ir šviežių čiobrelių. Jame taip pat pilna geros mitybos. Baltos pupelės, turinčios didžiulius šešis gramus pluošto per pusę puodelio, užpildo jus. Kopūstai, kuriuose taip pat gausu skaidulų, gali pasigirti galingu vitaminų, įskaitant vitaminus A, C ir K., morkomis labiausiai pasižymi didelis vitamino A kiekis, jos prideda traškumą ir spalvą. Norėdami, kad kalorijų ir riebalų kiekis būtų mažas, šioje sriuboje naudojami tik vienas nerūkytų lašinių riebalų šaltinis. KALORIJOS: 118
5. Naminis spanguolių-apelsinų padažas
Su šiuo šventiniu garnyru gaukite vitamino C ir kovos su ligomis flavonoidų bei fenolio rūgščių impulsą. Nors dauguma spanguolių padažų pasikliauja baltuoju cukrumi, šis ryškus variantas saldinamas agavos nektaru, šviežiomis apelsinų sultimis ir raudonojo vyno purslais, kad neliktų cukraus cukraus. Naminis spanguolių-apelsinų padažas gražiai poruojasi su mėgstamais paukštienos ir kiaulienos patiekalais, o kai naudojamas kaip pagardas, jis pažadina kasdienius sumuštinius. KALORIJOS: 162
Kreditas: Valerie Cogswell sutikimasSu šiuo šventiniu garnyru gaukite vitamino C ir kovos su ligomis flavonoidų bei fenolio rūgščių impulsą. Nors dauguma spanguolių padažų pasikliauja baltuoju cukrumi, šis ryškus variantas saldinamas agavos nektaru, šviežiomis apelsinų sultimis ir raudonojo vyno purslais, kad neliktų cukraus cukraus. Naminis spanguolių-apelsinų padažas gražiai poruojasi su mėgstamais paukštienos ir kiaulienos patiekalais, o kai naudojamas kaip pagardas, jis pažadina kasdienius sumuštinius. KALORIJOS: 162
6. Medaus ir žolelių skrudintos morkos su ožkos sūriu
Skrudintos morkos aukštoje temperatūroje išryškina natūralų jų saldumą. Morkos, turinčios vitaminų A, C ir K, ir užpildytos skaidulomis, yra maistingos ir gražios bet kurio patiekalo pusės. Ožkos sūrio apibarstymas neprivalomas (jie skaniai skanūs be), tačiau prideda saldaus ir aštraus skonio bei kremingumo. KALORIJOS: 125
Kreditas: Valerie Cogswell sutikimasSkrudintos morkos aukštoje temperatūroje išryškina natūralų jų saldumą. Morkos, turinčios vitaminų A, C ir K, ir užpildytos skaidulomis, yra maistingos ir gražios bet kurio patiekalo pusės. Ožkos sūrio apibarstymas neprivalomas (jie skaniai skanūs be), tačiau prideda saldaus ir aštraus skonio bei kremingumo. KALORIJOS: 125
7. Itališkos baltosios pupelės ir špinatai
Šiuo įtemptu metų laiku svarbu, kad jūsų kulinariniame repertuare būtų lengva 10 minučių garnyras. Itališkos baltosios pupelės ir špinatai naudoja kasdienius sandėliuko gaminius, tokius kaip konservuotos pupelės (be BPA), širdžiai sveikas alyvuogių aliejus ir keletas šviežių ingredientų, pavyzdžiui, žolelės ir česnakai, kad būtų kuo geresnis skonis. Pluoštu turtingos baltos pupelės suteikia mėsingos tekstūros, o špinatai suteikia geležies, ląstelienos ir vitaminų A bei K. Česnakai beveik neturi kalorijų, prideda tonų skonio ir fitocheminių junginių, kurie gali užkirsti kelią vėžiui. Šis maistingas maistinis garnyras gražiai poruojasi su mėgstamais baltymais, tokiais kaip kiaulienos nugarinė, vištiena, krevetės ar mignonas. KALORIJOS: 164
Kreditas: Valerie Cogswell sutikimasŠiuo įtemptu metų laiku svarbu, kad jūsų kulinariniame repertuare būtų lengva 10 minučių garnyras. Itališkos baltosios pupelės ir špinatai naudoja kasdienius sandėliuko gaminius, tokius kaip konservuotos pupelės (be BPA), širdžiai sveikas alyvuogių aliejus ir keletas šviežių ingredientų, pavyzdžiui, žolelės ir česnakai, kad būtų kuo geresnis skonis. Pluoštu turtingos baltos pupelės suteikia mėsingos tekstūros, o špinatai suteikia geležies, ląstelienos ir vitaminų A bei K. Česnakai beveik neturi kalorijų, prideda tonų skonio ir fitocheminių junginių, kurie gali užkirsti kelią vėžiui. Šis maistingas maistinis garnyras gražiai poruojasi su mėgstamais baltymais, tokiais kaip kiaulienos nugarinė, vištiena, krevetės ar mignonas. KALORIJOS: 164
8. Kale salotos su granatomis ir medaus-jogurto padažu
Šios saldžios ir pikantiškos salotos yra ne tik gražios, į kurias reikia žiūrėti, jos gali padėti pagerinti ir jūsų vidinį, ir išorinį grožį. Kale yra šio patiekalo žvaigždė ir jūsų dienos vitamino K dozę sudaro tik viena porcija. Be to, lapiniai kopūstai gali pasigirti odą stiprinančiais vitaminais C ir A. Šviežios, supakuotos granatų sėklos, parduodamos daugelyje prekybos centrų produktų skyriuje, yra patogus būdas mėgautis neskanių granatų mityba be visų darbų. Jie taip pat prideda spalvos, tekstūros ir stiprių antioksidantų, kurie gali padėti neutralizuoti žalingus toksinus. Saldus medaus ir jogurto užpilas yra puikus kopūstų žemiškų lapų atitikmuo. Į jį įeina skrudintų graikinių riešutų aliejus - kvapnūs, širdies sveiki riebalai, pilni ligų kovojantių antioksidantų. Įtraukite šias salotas su savo mėgstamais liesais baltymais, pavyzdžiui, užmarinuotomis šukutėmis, keptomis krevetėmis ar vištiena tinkamam patiekalui, kuris padės išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje. Norėdami pilnai pavalgyti, tiesiog padidinkite porcijas porcijomis. KALORIJOS: 174
Kreditas: Valerie Cogswell sutikimasŠios saldžios ir pikantiškos salotos yra ne tik gražios, į kurias reikia žiūrėti, jos gali padėti pagerinti ir jūsų vidinį, ir išorinį grožį. Kale yra šio patiekalo žvaigždė ir jūsų dienos vitamino K dozę sudaro tik viena porcija. Be to, lapiniai kopūstai gali pasigirti odą stiprinančiais vitaminais C ir A. Šviežios, supakuotos granatų sėklos, parduodamos daugelyje prekybos centrų produktų skyriuje, yra patogus būdas mėgautis neskanių granatų mityba be visų darbų. Jie taip pat prideda spalvos, tekstūros ir stiprių antioksidantų, kurie gali padėti neutralizuoti žalingus toksinus. Saldus medaus ir jogurto užpilas yra puikus kopūstų žemiškų lapų atitikmuo. Į jį įeina skrudintų graikinių riešutų aliejus - kvapnūs, širdies sveiki riebalai, pilni ligų kovojantių antioksidantų. Įtraukite šias salotas su savo mėgstamais liesais baltymais, pavyzdžiui, užmarinuotomis šukutėmis, keptomis krevetėmis ar vištiena tinkamam patiekalui, kuris padės išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje. Norėdami pilnai pavalgyti, tiesiog padidinkite porcijas porcijomis. KALORIJOS: 174
9. Skrudintos žolelių pastarnokų bulvytės su aštriu kečupu
Šis garnyras yra geriausias žiemos komforto maistas. Skrudintos pastarnokai, turintys daug skaidulų ir vitaminų A, C ir K, yra maistingas įprastų bulvių bulvyčių pakaitalas. Šviežios žolelės ir širdžiai sveikas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus pabrėžia natūralų pastarnokų saldumą kepsnio metu. Patiekite su kečupu ir aštriu sriracha smūgiu, kad gautumėte natūraliai mažo kaloringumo padažą. Skrudintos žolelių pastarnokų bulvytės taip pat yra puikus užkandis; tiesiog dvigubai ar trigubai pakepinkite minios receptą. Kepdami bulvytę, įsitikinkite, kad keptuvė neperkepta (naudokite daugiau nei vieną keptuvę, jei receptas padvigubėja arba patrigubėja) ir atidžiai stebėkite jas, nes jos linkusios greitai paruduoti. KALORIJOS: 172
Kreditas: Valerie Cogswell sutikimasŠis garnyras yra geriausias žiemos komforto maistas. Skrudintos pastarnokai, turintys daug skaidulų ir vitaminų A, C ir K, yra maistingas įprastų bulvių bulvyčių pakaitalas. Šviežios žolelės ir širdžiai sveikas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus pabrėžia natūralų pastarnokų saldumą kepsnio metu. Patiekite su kečupu ir aštriu sriracha smūgiu, kad gautumėte natūraliai mažo kaloringumo padažą. Skrudintos žolelių pastarnokų bulvytės taip pat yra puikus užkandis; tiesiog dvigubai ar trigubai pakepinkite minios receptą. Kepdami bulvytes, nepamirškite, kad keptuvė neperkepta (naudokite daugiau nei vieną keptuvę, jei receptas padvigubėja arba patrigubėja) ir atidžiai stebėkite jas, nes jos linkusios greitai paruduoti. KALORIJOS: 172
10. Saldžiųjų bulvių sriuba su kokosu ir raudonuoju kariu
Nėra nieko daugiau paguodžiančio nei dubuo karštos sriubos šaltą naktį. Ši pikantiška sriuba yra skaniai kupina turtingų, intensyvių skonių iš tokių ingredientų kaip raudonasis karis, kokosas, kalendra ir kalkės. Saldžiosios bulvės yra žinomos dėl didelio vitaminų, ypač A ir B6, vitaminų. Jie taip pat teikia tiamino, niacino, riboflavino ir beta-karotino. Greitas patarimas? Smulkiai supjaustykite saldžias bulves, kad jos greitai virti. Paruoškite šią sriubą greitam maistui visą žiemą arba patiekite kaip patenkinamą pirmąjį patiekalą kito susitikimo metu. KALORIJOS: 229
Kreditas: Valerie Cogswell sutikimasNėra nieko daugiau paguodžiančio nei dubuo karštos sriubos šaltą naktį. Ši pikantiška sriuba yra skaniai kupina turtingų, intensyvių skonių iš tokių ingredientų kaip raudonasis karis, kokosas, kalendra ir kalkės. Saldžiosios bulvės yra žinomos dėl didelio vitaminų, ypač A ir B6, vitaminų. Jie taip pat teikia tiamino, niacino, riboflavino ir beta-karotino. Greitas patarimas? Smulkiai supjaustykite saldžias bulves, kad jos greitai išvirtų. Paruoškite šią sriubą greitam maistui visą žiemą arba patiekite kaip patenkinamą pirmąjį patiekalą kito susitikimo metu. KALORIJOS: 229
Ką tu manai?
Ar jus įkvepia įtraukti daugiau vitaminų turinčių pusių į savo kulinarinį repertuarą šį sezoną? Kokie jūsų mėgstamiausi žiemos patiekalai Pasidalykite savo mintimis su mumis komentaruose žemiau.
Kreditas: „monkeybusinessimages“ / „iStock“ / „Getty Images“Ar jus įkvepia įtraukti daugiau vitaminų turinčių pusių į savo kulinarinį repertuarą šį sezoną? Kokie jūsų mėgstamiausi žiemos patiekalai Pasidalykite savo mintimis su mumis komentaruose žemiau.
