Bulvės žinomos kaip gumbinės daržovės, augančios po žeme. Yukon Gold bulvės yra tam tikros rūšies, apvalios, vidutinio dydžio ir geltonos spalvos. Jei norite sužinoti, ar „Yukon Golds“ tinka jūsų mitybos planui, šių bulvių maistinis kiekis gali padėti jums tai apsispręsti.
Angliavandeniai
Angliavandeniai yra organizmo energijos šaltinis. Kai jie suvartojami, jie nedelsiant sunaudojami energijai arba kaupiami kepenyse ir raumenyse ir sunaudojami energijai vėliau. Visų rūšių bulvės visų pirma žinomos kaip angliavandenių turintys maisto produktai arba krakmolai. Vidutinio dydžio - 148 g „Yukon Gold“ bulvėse yra 26 g angliavandenių.
Pluošto
Pluoštas yra tirpių ir netirpių medžiagų pavidalu, o jūsų kūnas negali jų suskaidyti. Kaip praneša MayoClinic.com, ląsteliena ne tik palengvina ir užkerta kelią vidurių užkietėjimui, bet ir palaiko žarnyno vientisumą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje ir padeda numesti svorio. „Jukono auksuose“ yra netirpių skaidulų, o vidutinio dydžio bulvių yra apie 3 g.
Baltymas
Baltymai yra makroelementai, kurių organizmui reikia ląstelių ir raumenų atstatymui, taip pat imunitetui. Bulvės apskritai neturi labai daug baltymų, o vidutinio dydžio „Yukon Gold“ turi apie 4 g.
Kalorijos
Bandant numesti ar išlaikyti svorį svarbu stebėti kalorijas. Net jei bandote sukaupti daug svorio, pravartu žinoti kalorijų kiekį, kad galėtumėte pridėti maisto į savo patiekalą, kad pasiektumėte tam tikrą kalorijų tikslą. Vidutinio dydžio „Yukon“ auksas turi 100 kalorijų. Atminkite, kad tai pasikeis, jei įdėsite papildų, pavyzdžiui, grietinės, sūrio ar lašinių gabaliukų.
Vitamino C
Antioksidantai yra medžiagos, sugeriančios laisvuosius radikalus organizme. Nacionaliniai sveikatos institutai teigia, kad laisvieji radikalai gali pakenkti ląstelėms ir gali turėti įtakos širdies, vėžio ir kitoms ligoms. „Yukon Gold“ bulvėse yra 45 procentai vitamino C, kuris yra antioksidantas, dienos normos. Vitaminas C ne tik padeda organizmui pasisavinti geležį, bet ir skatina žaizdų pasvirimą bei padidina kolageno naudą kaulų ir odos sveikatai.
Be riebalų
Kaip teigia Nacionalinis širdies, plaučių ir kraujo institutas, padidėję cholesterolio kiekiai prisideda prie dietinių sočiųjų riebalų ir cholesterolio. „Jukono auksuose“ nėra sočiųjų riebalų ar cholesterolio. Atminkite, kad tai gali pakeisti bulvių paruošimo būdas. Jei juos supjaustysite ir pakepinsite svieste ar aliejuje, riebalų kiekis padidės. Tai ypač pasakytina, jei juos giliai pakepinate.
