Ramen makaronai, kuriuos myli kolegijos studentai ir badaujantys menininkai visame pasaulyje, yra nebrangus, patogus valgis. Tačiau dėl nesveikų komponentų ir maistinių medžiagų trūkumo tai yra nesveikas pasirinkimas daugiau nei retkarčiais. Kaina, kurią vėliau sumokėsite už savo sveikatą, yra prasta kompensuoti už mažą dienos ramen dubenėlio kainą.
Rameno makaronai
Ramen makaronų paketą paprastai sudaro iš anksto keptų makaronų blokas ir pagardų paketas. Daugumos prekių ženklų atveju viena 85 g pakuotė iš tikrųjų laikoma dviem porcijomis, nors visa pakuotė dažnai suvartojama kaip vienas valgis. Ramen makaronų paketas paprastai kainuoja mažiau nei 1 USD už porciją ir paruošimas užtrunka mažiau nei penkias minutes.
Riebalai
Ramen makaronų riebumas yra didelis, nes makaronai kepami gamybos proceso metu. Vienoje ramen pakuotėje yra 13, 3 g riebalų, įskaitant 6, 4 g sočiųjų riebalų. Sočiųjų riebalų kiekis maiste padidina cholesterolio kiekį ir prisideda prie širdies ir kraujagyslių ligų. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja apriboti sočiųjų riebalų kiekį iki 7 procentų visų dienos kalorijų, o bendrą riebalų kiekį - nuo 25 iki 35 procentų dienos kalorijų. Laikantis 2 000 kalorijų dietos, tai reiškia, kad bendras riebalų kiekis turi būti nuo 55 iki 78 g per dieną, o sočiųjų riebalų kiekis turi būti mažesnis nei 15, 5 g per dieną.
Druska
Viename ramen makaronų pakelyje yra 1, 731 g natrio, daugiau nei pusė rekomenduojamo paros normos sveikiems suaugusiems žmonėms, turintiems mažą padidėjusio kraujospūdžio ar hipertenzijos riziką, ir daugiau nei 100 procentų visos dienos normos žmonėms, kuriems yra padidėjusi rizika. grupes. Ligų kontrolės ir prevencijos centrų duomenimis, didelės rizikos grupėse yra visi, kuriems diagnozuota hipertenzija, vyresni nei 40 metų žmonės ir afroamerikiečiai. Žmonės, kuriems taikoma hipertenzija ir kurių kraujospūdis yra šiek tiek mažesnis už hipertenzijos ribą, ir tie, kurių šeimos nariai turi aukštą kraujospūdį, taip pat turėtų riboti natrio suvartojimą. Aukštas kraujo spaudimas gali sukelti širdies ligas, insultą ir inkstų nepakankamumą.
Maistinių medžiagų
Jei blogi rameno dalykai nėra pakankama priežastis, kad jie netaptų jūsų dienos raciono dalimi, šie makaronai taip pat turi mažai maistinių medžiagų, kurių priešingu atveju gautumėte valgydami sveikesnį maistą. Nors ramene yra keletas mineralų ir vitaminų, tokių kaip riboflavinas ir selenas, šių maistinių medžiagų galima rasti didesniuose kiekiuose kituose maisto produktuose. Verčiau rinkitės mažai druskos konservuotą sriubą, kurios šone yra daržovės ir vaisiaus gabaliukas ar stiklinė sulčių.
Sveikesnės parinktys
Norėdami sumažinti kalorijas ir natrį, galite valgyti tik pusę rameno paketo. Geresnis pasirinkimas nėra prieskonių paketo pridėjimas ir sultinio bei makaronų įdėjimas su troškintomis daržovėmis ir liesu baltymu, pavyzdžiui, vištiena.
