Vitaminai yra mikroelementai, tai reiškia, kad jūsų kūnas jų reikalauja tik mažais kiekiais. Jie tiesiogiai neteikia energijos, tačiau yra gyvybiškai svarbūs. Merilando universiteto medicinos centro duomenimis, vitaminų turtinga dieta gali padėti jums apsisaugoti nuo daugelio ligų. B komplekso vitaminai tirpsta vandenyje ir iš esmės organizmas jų nekaupia. B-12 yra B grupės vitaminų, kurių reikia mažiausiu kiekiu, tačiau jis yra toks pat būtinas kaip ir jo kolegos.
B komplekso turinys
B kompleksas iš tikrųjų yra aštuonių skirtingų vitaminų grupė. Be B-12, šią grupę sudaro tiaminas, dar žinomas kaip B-1; riboflavinas arba B-2; niacinas arba B-3; pantoteno rūgštis, dar vadinama B-5; piridoksinas arba B6; biotinas arba B-7; ir folio rūgštis. Alternatyvūs folio rūgšties pavadinimai yra folatai arba B-9, o niacinas taip pat eina nikotinamidu arba nikotino rūgšties amidu. B-12 yra išimtis tarp B grupės vitaminų, nes jūsų kepenys saugo net 90 procentų jūsų organizmo turinio. Pasak registruotų dietologų Liz da Silva ir Stacey McCray, jūsų kūnas gali saugoti iki penkerių metų B-12 atsargas, priklausomai nuo dietos ir sveikatos būklės.
B-12 funkcijos
Taip pat žinomas kaip kobalaminas, vitaminas B-12 yra junginys, kurio sudėtyje yra mineralinio kobalto. Kaip ir keletas kitų B grupės vitaminų, B-12 yra svarbus normaliam augimui ir vystymuisi, nes dalyvauja maistinių medžiagų apykaitoje. Masačusetso technologijos instituto duomenimis, tai ypač padeda jūsų kūnui gauti energijos iš angliavandenių, riebalų ir baltymų. Jis taip pat veikia kartu su folio rūgštimi, kad padėtų jūsų kūnui gaminti jūsų genetinę medžiagą, raudonuosius kraujo kūnelius ir gleivinę ant jūsų nervų ląstelių.
Kitų B grupės vitaminų funkcijos
B grupės vitaminai vaidina svarbų vaidmenį jūsų kūne, ypač makroelementų, kurie apima angliavandenius, baltymus ir riebalus, metabolizme. Vitaminai B-1, B-2, B-3, B-5 ir biotinas ypač padeda paversti angliavandenius iš maisto produktų energija. B-3 ir B-5 taip pat vaidina svarbų vaidmenį baltymų ir riebalų metabolizme. Be to, keli B grupės vitaminai yra būtini normaliai širdies, raumenų ir nervų funkcijai. Jei esate nėščia, folio rūgštis yra būtina norint išvengti besivystančio vaisiaus apsigimimų, tokių kaip spina bifida, o cholinas padeda kūdikio smegenims vystytis, mokytis ir atminti.
Dietiniai šaltiniai
Papildai gali suteikti jums B grupės vitaminų ir kitų maistinių medžiagų derinį. Tačiau, pasak Merilendo universiteto medicinos centro, jums nereikia papildų, jei esate sveikas ir laikotės normalios, subalansuotos dietos. Beveik visuose maisto produktuose yra B-5, o daugelis produktų, kuriuose yra baltųjų miltų ar kitų rafinuotų grūdų, yra reguliariai praturtinti B-1, B-2 ir B-3. Riešutai, ankštiniai augalai, citrusiniai vaisiai, žalios daržovės, pieno produktai ir mėsa, ypač organinė mėsa, paprastai yra geri B grupės vitaminų šaltiniai. Tačiau jei esate griežtas vegetaras, rizikuojate patirti B-12 trūkumą, nes šis vitaminas natūraliai atsiranda tik gyvūniniuose produktuose. Pridėję maisto produktų, papildytų vitaminu B, galite užtikrinti, kad gausite tai, ko jums reikia.
