Angliavandenių rūšis, laktozės rasite piene ir pieno produktuose. Tai yra disacharidas, arba cukraus molekulė, susidedanti iš dviejų cukrų - gliukozės ir galaktozės. Be pieno, laktozės gali būti ir perdirbtuose maisto produktuose, nes gamintojai prideda pieno darinių prie tokių produktų kaip kepiniai, blynų mišinys, perdirbta mėsa ir kavos užpildai. Laktozė gali turėti tiek teigiamą, tiek neigiamą poveikį jūsų kūnui.
Energija
Angliavandeniai yra makroelementai, kuriuos jūsų kūnas renkasi kaip pirminį energijos šaltinį. Todėl laktozė gali būti degalai jūsų veiklai sustiprinti. Kai jūsų kūnas suvirškina laktozę, cukrus patenka į jūsų ląsteles, kur jie metabolizuojami energijai gauti. Jūsų kūnas sunaudoja energiją fiziniam krūviui ir baziniam metabolizmui palaikyti. Be to, vartodamas laktozę, jūsų maistiniai baltymai netaps energetiniu šaltiniu, leisdami jam kaupti raumenis ir atlikti kitas priežiūros funkcijas.
Svorio priaugimas
Jei suvartojamų kalorijų skaičius viršija sudeginamų kalorijų kiekį, perteklius kaupiasi kaip riebalai. Pvz., Jei suvartosite daugiau laktozės nei jums reikia, jūsų kūnas pavers cukrų, kurių jis nedega, riebalų rūgštimis. Šios riebalų rūgštys kaupiasi jūsų riebaliniame audinyje kaip energijos atsargos. Todėl didelis laktozės suvartojimas gali priaugti svorio, atsižvelgiant į jūsų bendras kalorijų sąnaudas. Dėl per didelio svorio padidėjimo gali atsirasti nutukimas, ypač didelis antsvoris, dėl kurio padidėja vėžio, širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų bei 2 tipo diabeto rizika.
Virškinimo problemos
Kad jūsų kūnas galėtų pasinaudoti laktozės energija, virškinimo fermento laktazės veikimu turite ją suvirškinti į savo sudėtyje esančius monosacharidus. Tačiau jūsų žarnyno ląstelės gali negaminti jokios laktazės arba jos nepakanka virškinimui atlikti. Esant tokiai būklei, vadinamai laktozės netoleravimu, nevirškinta laktozė, keliaujanti per jūsų virškinimo traktą, gali sukelti virškinimo sutrikimą. Dažni laktozės netoleravimo simptomai yra pilvo skausmas, pilvo pūtimas, pykinimas, dujos ir laisvos išmatos.
Svarstymai
Norėdami sušvelninti neigiamą laktozės poveikį jūsų kūnui, galite pakoreguoti savo mitybą priklausomai nuo problemos, kurią sukelia šis cukrus. Jei laktozė, kurią vartojate iš pieno produktų, suvartojama per daug kalorijų, gali reikėti sumažinti suvartojamą kiekį arba padidinti fizinį aktyvumą. Jei laktozė sukelia virškinimo sutrikimus, vartodami maistą, kuriame gausu laktozės, galite vengti maisto produktų, kurių sudėtyje yra mažai laktozės, arba vartoti komerciškai prieinamus laktazės papildus.
