Kolitas atsiranda dėl storosios žarnos uždegimo ir gali sukelti žarnyno spazmus ar pilvo spazmus. Opinis kolitas užpliko žarnos arba žarnyno sienas ir sukelia opas. Dieta neturi nieko bendra su kolito priežastimis, tačiau ji gali padėti sumažinti simptomus. Baltieji ryžiai gali padėti dietai palengvinti kolito padarinius, tačiau kiekvieno žmogaus valgymo įpročiai gali skirtis, nes žmonės į tam tikrus maisto produktus reaguoja skirtingai. Pasitarkite su gydytoju ar dietologu dėl jums reikalingos mitybos programos.
Simptomai ir energijos poreikiai
Kolito simptomai gali būti pilvo skausmas, pilvo pūtimas, žarnyno dujos, karščiavimas ir kūno šaltkrėtis, kraujas išmatose ir dehidracija. Sveiki mitybos įpročiai vaidina svarbų vaidmenį kolitu sergantiems pacientams. Pasak „Crohn's & Colitis Foundation of America“, simptomai gali prarasti apetitą ir netinkamai vartoti maistą, o tai turi įtakos jūsų kalorijų ir energijos poreikiui. Mažai skaidulų turinti, mažai liekanų turinti dieta gali sumažinti simptomus arba juos palengvinti. Dietos metu sumažėja žaliavų, daržovių, sėklų ir riešutų, kurie prideda virškinamojo trakto likučius, suvartojimas.
Tirpus ir netirpus pluoštas
Pasak „Colitis UK“, vengiant netirpių skaidulų, o vartojant tirpią skaidulą, gali būti naudinga sergantiems kolitu. Tirpus pluoštas skyla ir virškinamas storojoje žarnoje ir storosios žarnos dalyje, gaminant minkštą išmatą ir geriau virškinant. Tirpus pluoštas apima baltuosius ryžius ir avižų sėlenas, taip pat nuluptas daržoves, obuolius ir kriaušes. Netirpios skaidulos apima tam tikrų daržovių ir vaisių, kviečių sėlenų, kopūstų, brokolių ir saldžiųjų kukurūzų odos žieveles. Netirpus pluoštas nevirškinamas virškinamajame trakte ir gali prilipti prie storosios žarnos sienelių, sukeldamas uždegimą, sunkinantį kolitą. Baltieji ryžiai ir kiti tirpūs pluoštai nesudaro dalelių, kurios prilimpa prie žarnyno sienos.
Ryžiai jūsų mityboje
Rudieji ryžiai perdirbami mažiau nei balti ryžiai, todėl sveika mityba dažnai apima daug skaidulų turinčius ruduosius ryžius, o ne baltus ryžius, kurių sėlenos pašalinamos malimo proceso metu. Tačiau kolitu sergantiems pacientams gali prireikti mažai skaidulų turinčių dietų, kurios skatina baltuosius ryžius valgyti. Akupunktūristas, chiropraktikas ir radijo laidų vedėjas iš Ontarijo daktaras Benas Kim įtraukia baltųjų ryžių porcijas į opinio kolito mitybos planą. Vis dėlto gali tekti eksperimentuoti su kiekvienu konkrečiu maistu, kad pamatytumėte, kaip jūsų kūnas reaguoja, kai sergate kolitu. MayoClinic.com siūlo pasitarti su gydytoju prieš įrašant į savo racioną nemažą kiekį skaidulų. Kolitu sergantiems pacientams gali tekti vengti probleminių skaidulų turinčio maisto, taip pat kofeino, gazuotų gėrimų ir pieno produktų, kurie gali skatinti virškinimo sutrikimus.
Ryžių prebiotikas
Preliminariai iš ryžių pluošto pagamintas prebiotinis produktas gali sumažinti uždegimą pacientams, sergantiems žarnyno uždegiminėmis ligomis, tokiomis kaip kolitas, rodo preliminarūs tyrimai. Prebiotikai gaminami iš nevirškinamų tirpių skaidulų ingredientų, kurie gali būti naudingi virškinamajam traktui. Laboratoriniai tyrimai, atlikti Centrinės laboratorijos „Frontier Technology“ (Jokohama, Japonija) tyrimais, parodė, kad gaubtinės žarnos uždegimas sumažėjo nuo prebiotiko, palyginti su žalių ryžių sėlenomis ir maistu, kuris buvo paduodamas kontrolinei grupei. Ryžių pluošto prebiotikas pasižymi daug žadančiu priešuždegiminiu poveikiu, gydant uždegimines žarnyno ligas, praneša mokslininkai 2011 m. Sausio mėn. Leidinyje „Scandinavian Journal of Gastroenterology“.
