Žuvis yra turtingiausias maistinių nepakeičiamųjų omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Eikozapentaeno rūgštis, arba EPA, ir dokozaheksaeno rūgštis, arba DHA, yra pagrindinės omega-3 riebalų rūgštys, randamos žuvyse. Augalai gali pateikti tik alfa-linoleno rūgštį arba ALA, omega-3 riebalų rūgštį, kuri, atrodo, turi mažiau naudos sveikatai. Įtraukus į savo racioną mažas vandenyno žuvis, pavyzdžiui, ančiuvius, padidėja omega-3 lygis ir gaunamas geras baltymų šaltinis, nepridedant sočiųjų riebalų.
Daug riebalų rūgščių Omega 3
Ančiuvuose yra didžiausias omega-3 riebiųjų rūgščių kiekis visose žuvyse ir jūros gėrybėse. 3 uncijos. patiekiant konservuotus ančiuvius, gaunama 1, 4 g omega-3 riebalų rūgščių. Kitos žuvys, turinčios daug omega-3 riebalų rūgščių, yra Atlanto lašiša arba silkė, mėlynasis tunas, sardinės, Atlanto skumbrė ir konservuota lašiša. Visos šios rūšys suteikia daugiau nei 1 g omega-3 per 3 uncijos porcijas.
Sveika jūsų širdžiai
Omega-3 riebiosios rūgštys yra svarbios vystymosi metu, nes jos palaiko smegenų ir centrinės nervų sistemos augimą. Riebalų rūgštys sumažina širdies ligų riziką apsaugodamos nuo apnašų kaupimosi arterijose, mažindamos kraujospūdį ir mažindamos širdies aritmiją. Jie taip pat mažina kenksmingą cholesterolio ir trigliceridų kiekį.
Saugokitės gyvsidabrio
Amerikos širdies asociacija rekomenduoja, kad dauguma suaugusiųjų per savaitę suvartotų dvi, 3, 5 uncijos žuvies porcijas. Nėščios moterys ir vaikai turėtų vengti rūšių žuvų, kuriose yra daug gyvsidabrio ir kitų aplinkos teršalų. Ilgaamžės didelės plėšrios žuvys laikui bėgant kaupia šiuos toksinus savo kūne. Mažesnės žuvys, tokios kaip ančiuviai ar sardinės, suteikia daug širdžiai sveikų omega-3 riebalų rūgščių, be papildomų rūpesčių dėl gyvsidabrio.
Papildomos pastabos
Asmenims, kurie reguliariai nevartoja žuvies, omega-3 papildas gali būti naudingas. Kaip ir vartojant bet kurį naują papildą, prieš pradėdami vartoti, pasitarkite su gydytoju. Nevartokite daugiau kaip 3 g per parą, nebent prižiūrint gydytojui. Didelis omega-3 riebalų rūgščių kiekis kai kuriems žmonėms gali sukelti gausų kraujavimą.
